כלי בית: דוגמאות, מטרה. כלי בית

משק בית הוא בלתי הפיךחלק מהחיים של כל אדם. לא תושב כדור הארץ שלנו הוא מסוגל להתקיים ללא מקלט אמין, מזון ובגדים. כדי לספק את כל מה שצריך לעשות את החיים יותר נוח, עבודה יומיומית - קל יותר לבצע, אדם מקיף את עצמו עם מגוון רחב של פריטים ביתיים שימושיים. כלי בית הם חלק הארי של כל רכוש מטלטלין של כל אחד מאיתנו, אם כי אנשים שונים יכולים להיות דברים שונים ברשימה של כלי זה. מה כל העניין ומה מתאים במיוחד להגדרה של פריטים ביתיים?

מילה לא מובנת

"Utvar" - מילה שאינה שונה במלודיותאו צליל listenable, אבל, למרות "דוחה" שלהם, הוא משמש כדי להגדיר כמעט כל דבר בבתים שלנו. במילונים פופולרי של סופרים בשפה הרוסית (SI Ozhegov, דאל VI) לפרש את הביטוי "כלי" כמו חפצים יומיומיים בבית, בבית, הודות שבו האדם מאחסן אספקת מזון, להכין אוכל לארגן את החיים שלך (היגיינה אישית ניקוי, שטיפה וכן הלאה. ד.).

קבוצה זו של רכוש אנשים כוללת מנותכל מטרה, מגוון של יכולות, תכשיטים, אם כי הם נושאים בעצמם לעתים קרובות רק פונקציה דקורטיבית, אבל זה יכול להביא יתרונות או הטבות מסוימות (למשל, סמובר הישן, עברתי מדור לדור מדור לדור כערך משפחתי נדיר).

אז מתברר כי עם כל אלהדברים שמתאימים להגדרה של "פריטי בית", אנחנו צריכים להתמודד כמה פעמים ביום, אם כי לעתים קרובות אנו מתכוונים על ידי אותם כל מרוכז אך ורק במטבח או בחדר האוכל, אם כי זו דעה מוטעית במקצת.

בית או מטבח

כמובן, עוד גאדג 'טיםהתקנים, כמו גם פריטים שימושיים בחיי היומיום, הוא נאסף במטבח. בשל העובדה כי האנושות היא פשוט לא מסוגלת לתפקד כרגיל בלי אוכל, אכילת פולחן בציביליזציה מודרנית מוגבה לתענוגות הגבוהים ביותר. יתר על כן, המצב הזה נכון לא רק בעשור האחרון. אנשים הכירו מזמן שזה יותר נוח לאכול מצלחת עם כפית, לא עם ידות גיליון Lopukhovs, וחנות יבולים ואספקה ​​ומועילות בחביות, אמבטיות שידות.

עד אז, כמו האנושות היה צריךלשרוד ציון דרך שנקראת "תיעוש", אשר הביא כל אחד מאתנו מגוון בלתי מוגבל ובמחיר סביר כמעט מוצרים של מטרות שונות, פריטי כלי בית היו על פרמיה הרבה יותר גדולה. אפילו המנות הפשוטות ביותר, אשר שמשה בבית כל יום, טפלו מאוד בזהירות. הורים של נערות שהיו שמורות מכולות, סירים, מגשים במגוון התקנים "תנור" (פוקר, איילים, אתים ומטאטאים כדי פיח) כאשר הבנות היו מאוד צעירים לתת יפהפיות נשוי שלהם לא בידיים ריקות, ועם נדוניה טובה.

פריטים יקרים, לא קרמי רגילסיר או סל נצרים, ומוצרי מתכת, כלי כסף, זכוכית, חרסינה, היו יקרי ערך במיוחד. הייצור העצמאי שלהם עבור הרוב היה בלתי אפשרי, לרכוש - מותרות לא קבילות.

כל זה משמש עבור היגיינה אישית,אחסון בגדים ורכוש אחר, נחשב גם כלי בית. שידת מגירות, ארון, מיטה, אביזרי שינה, אביזרי אמבטיה ירשו למעשה. כדי לקבל רהיטים טובים מקרוב רחוק היה רכישה מוצקה, דברים כאלה נמכרו במקרה של ייאוש וצורך קיצוני.

מטבחי מטבח של ההווה

הציביליזציה במאות השנים האחרונות שינתה את הדימויהחיים האנושיים הם כל כך קרדינלים, עד שכעת מעט מאוד אנשים יודעים מה המטרה של הבתים היו נדנדה או אמבטיה, למה זה בלתי אפשרי לדמיין את עצמם חיים ללא תנור ענק, בבית חצי. רבים מן המאפיינים של משק הבית יש עכשיו שקע לתוך שכחה והם נשכחים ללא תנאי, אבל אדם מן העבר לא היה למצוא חצי מה זמין במטבח הרגיל של דירה בעיר המודרנית.

הכלים הנוכחיים נקראים להקל פעמים רבותובלי תהליך בישול פשוט. אנחנו לא צריכים לצאת סיר קרמיקה פחי לבשל בלגן ומתפורר, למטרה זו אנו משתמשים במחבת נירוסטה עבה חומה או multivarku. אנחנו לא צריכים צלחת עץ לשפוך מן העושר סיר של מרק, יש לנו מתכת או מצקת פלסטיק קבוצה טובה של כלים לבישול. אנחנו לא יודעים מה המשחזה, משום סכינים נסים מודרני לא צריכים תיקון במשך חודשים רבים.

ובמגירה של ארון המטבח שלךחולץ טוב, קליפת ירקות, סכין פיצה וגבינה, פותחן קופסאות וכמה גרסאות של סכו"ם בגדלים שונים (מזלגות, כפות וסכינים לקינוח, מרק, לקישוט, דגים או עופות). מבחר של כרכובים, סקופים וסכינים לחיתוך כל דבר וכל אחד - זה כלי בית של עקרת הבית המודרנית הרגילה ביותר, מה שיגרום לך לצעוק עם הקנאה של השף האישי חי במטבח של האצולה מהמעמד הבינוני לפני כמה מאות שנים.

כל דבר חדש הוא זקן נשכח

אבל, כמובן, אף אחד לא יטען זאתלהמציא מחדש את הגלגל שוב הוא דבר כפוי טובה ואי-רציונלי. אין זה סביר שהאנושות תשוב שוב לתנור חימום ולבישול על אש פתוחה, אבל יש אותם פריטי שימוש שהשתמשו בהם הסבתות שלנו, ואחריהם האמהות שלהם, וכמובן, אנחנו בעצמנו נספר להם על הילדים שלנו.

כלי בית - כלים ומיכלים הדרושים לנובחיי היומיום, תמיד ישלוט במטבח, בלי זה אי אפשר לבשל את הביצים הפשוטות ביותר או להכין לקראת החורף. אפילו חפצים ארכאיים כאלה של שימוש יומיומי, כמו כלי חרס או מגש קרמי, מחבת מברזל יצוק וגוסאטניצה של סבתא, לא יוסתרו בארון כהה ומאובק. אחרי הכל, את הטעם של מאכלים מוכן על פי מתכונים עתיקים לא נשכח, וכן שמירה על מסורות תמיכה הוא מה שעושה אדם שהוא - יצירתי אינטליגנטי.

ברכות מהעבר

עם זאת, אם את רשימת כלי שולחןאביזרים ועובדי המטבח לא עברה שינויים משמעותיים במשך מאות שנים ברציפות, כלי בית אחרים יש במובנים רבים שינו באופן קיצוני את המראה שלהם.

יש פריטים ביתיים עם פשוטאי אפשר להיפגש בחיים המודרניים, הם מזכירים רק תערוכות במוזיאונים או באמרות ספרותיות של מחברים של אופוסים היסטוריים ואמנותיים של השנים האחרונות. רבים מאיתנו לעולם לא ינחשו מדוע בכל חדר שינה מתחת למיטה עמדה סיר לילה, מדוע אנשי שטיפה באמצעות באמבט באמבטיה, ואת המים ששתו של עובדי שדה, לובשת ממנה Krynica בדליים מעץ באמצעות הנדנדה ואת החלב אוחסנו סיר חרס , אשר נשפך מיד לאחר המארחת חלב חלב פודניק.

גם בחברה המודרנית זה לא מקובל לאחסןגרגר או קמח באמבטיות ובחביות גדולות, וחזה כבד עם מנעולים של אסם, שבו הם קיפלו והובילו בגדים למקרה של נסיעה, החליפו מזוודות קלות על גלגלים.

עושר שלא יסולא בפז

פריטי עתיקות, ברשימה של הביתכלי תופס מקום מכובד על בסיס שווה עם קישוטים משפחתיים עתיקים, יש לא רק ערך היסטורי קוגניטיבי. עתיקות, אספנים, אוהבי דברים באים מן העבר עם התלהבות מחפש את כל מה שהיה בשימוש על ידי אנשים לפני מאות שנים. עלות גבוהה במיוחד יש אותם פריטים ביתיים אשר נשמרו המראה המקורי שלהם הגיעו פעמים שלנו במצב ללא שינוי ואידיאלי. דברים כאלה נסחרים הן במכירות פומביות ומכירות חוקיות למדי, ובשוק שחור, לא חוקי, מה שמוכיח את הצורך שלהם ואת הרלוונטיות אפילו מאות שנים מאוחר יותר.