עגבניות עגבניות עגלה, כמו האהוב ביותר של זנים ברצועה המרכזית של רוסיה

עגבניות, או עגבניות, כפי שהם נקראים גם פנימהמדינות רבות, כיום בין הירקות הנפוצים ביותר בעולם. עם זאת, כדי להיות מדויק מנקודת מבט של בוטניקה, כמדע, עגבניות הן פירות, ואת סוג הפרי שלהם הוא ברי. אבל אנחנו רגילים לקשר אותם עם ירקות. לכן, בית המשפט העליון של ארה"ב בשנת 1893, כאשר שוקלים בעיות תשלום דמי מכס, הוחלט כי עגבניות צריך להיחשב ירקות, תוך הכרה בכך שהם פירות מנקודת מבט של בוטניקה. אבל באיחוד האירופי בשנת 2001, החליט כי עגבניות הם לא ירקות, אלא פירות. כמובן, תוך התחשבות כי "עגבניה" איטלקית פירושו "תפוח הזהב". אבל, סביר להניח, מתנהל מתוך פרגמטי גרידא, כלומר, אינטרסים המכס. כך או כך, הספרות החקלאית הרוסית ושפת היומיום מחשיבות עגבניות כירקות.

טומאת

יש הרבה זנים עגבניות. כמו כל גידולים אחרים של פירות וירקות, הם מחולקים לעגבניות מוקדמות (מוקדמות), בינוניות ומאוחרות. אחד הזנים הפופולריים ביותר האהובים באזורים מרכזיים של המדינה שלנו הם העציץ (באמצע הביש) עגבניות. איך אומרים גננים על זה: "אנחנו גם זנים זנים פירותי חדש, אבל כאן טירון העגבניות הוא חובה. הגיוון אמנם אינו חדש לגמרי, אבל כמה שיחים בגינה נמצאים בהכרח ".

מגוון זה מחולק לשני סוגים - עגבניותחדש ורוד ואדום. טירון עגבני (שני מסוגו) יש פרות בשרניים חזקים, אשר הם טובים מאוד עבור סלטים או לכבישה. צמחים srednevetvistye יש גובה שיחי צמיחת סוג determinatny יכולים להגיע 85 סנטימטר. התפרחת מופיעה לראשונה אחרי 6-7 עלים, הם הציגו כל עלה 1-2. צמחי מברשת בדרך כלל מכילים 5-6 פרות כי יש משקל וצורת 75-80 גרם להאריך-סגלגל. עגבניות חדשות-אדום כתום, חלקה, 3-5 קאמרית, ניתן להפריד בקלות מן הגבעול. בשנת עיסת מתוק סוכר פירות. צמחים בוגרים ביחד, המאפשר לך לאסוף את הפירות בהקדם האפשרי. עגבניות חדשות מתאימות לנטיעה באדמה פתוחה לגידול בחממות.

עגבניות fructifies 50-65 ימים לאחר השתילהבאדמה. תשואה של עגבניות Newbie מגיע 10 ק"ג מכיכר אחת. העגבנייה מאוד hygrophilous ו מראה התנגדות טובה על יתר, נזק מכני ותחבורה. מצטרף חדש פירות עגבניות ולכן אפשרי משמעותי Lossless מועבר על פני מרחקים ארוכים, הם ובכך לא לאבד סחירותם. הפרות נסבלים היטב אחסון לטווח ארוך, ואת הצמחים עצמם הם עמידים בפני המחלות הנפוצות ביותר: makrosporozu (כתם חום) נמטודה שורש-הקשר, המהווה טפיל על שורשי צמחים. זה חשוב במיוחד כאשר גדל אלה עגבניות באזורים שבהם הקרקע נגוע בעיקר עם מזיקים אלה. טומאת הנוביס עם עלים רחבים, רחבים, סוגרת את פירותיה ומגינה עליהם מפני קרני השמש. פירות העגבניות הם טעימים במיוחד, המתאימים לשימורים שלמים. טעם גדול ערעור חזותי של הקציר העגבני מאפשרים להם לא רק לצריכה העצמית, אך לגדול למכירה.

תכונות שימושיות של עגבניות

עגבניות, כפי שכולנו יודעים, ישטעם מעולה, שאין לו תחליף ומראה אטרקטיבי. אבל, בנוסף, פירות עגבניות, שאנו תמיד קוראים עגבניות, יש תכונות שימושיות רבות ואפילו מרפא. ב עגבניות מכילים חומרים, מינרלים וויטמינים, לא רק הכרחי, אלא גם שימושי עבור גוף האדם. הם מכילים סוכרים בצורת פרוקטוז סוכרוז, מלחי מינרלים שונים וחומרים (אשלגן, יוד, מגנזיום, סידן, אבץ ועוד רבים אחרים). וגם קבוצה שלמה של ויטמינים, בטא קרוטן וחומצות אורגניות שונות.

מה שחשוב מאוד, פירות עגבניות להכיל כזהנוגד חמצון רב עוצמה, כתרכובת אורגנית של ליקופן, שהיא רפואה טבעית ייחודית בעלת תכונות טיפוליות חזקות. התוכן שלה עגבניות, כפי שמוצג על ידי מחקר כימי, הוא די גבוה. לדוגמה, גבוה יותר אפילו את הגבינות באיכות הטובה ביותר. אגב, זה בזכות ליקופן כי עגבניות יש צבעים כה עז עז. זה מתחם אורגני נספג היטב על ידי הגוף, הוא כלי טוב למניעת מחלות לב וכלי דם אונקולוגיות.

עם זאת, תכונות שימושיות של עגבניות על זהח. הם פועלים כנוגדי דיכאון, בעלי תכונות אנטיבקטריאליות ונוגדות דלקת, מקדמים את חילוף החומרים הנכון ומשפרים את העיכול.