עוף מבושל

אין זה סוד כי מזונות מבושלים הם הרבה יותר שימושימטוגן. בנוסף, יש להם הרבה פחות קלוריות, אשר לא יכול לעזור אבל עניין אנשים שצופים המשקל שלהם. עם זאת, יש דעה כי מזונות כאלה הם הרבה יותר נחות אלה קלויים, כי הם תמיד טריים וחסרי טעם. עם זאת, זה רחוק מלהיות המקרה, העיקר הוא להכין אותם כראוי.

לדוגמה, זה מאוד טעים לקבל כזה פשוט, לכאורה צלחת, כמו תבשיל עוף.

זה יידרש: פולקע, פילה או פילה כ חצי קילו, 100 ג. רסק עגבניות, 10-12 חתיכות של זיתים, מלח, כמה שיני שום, תיבול עוף (או פשוט אבקת פפריקה), כמה גרגירי פלפל, עלה דפנה ולימון. הבשר נשטף, להוסיף קצת מלח להתפורר על כל הצדדים פפריקה או תיבול מוכן, לשים בסיר. רסק עגבניות מדולל במים ושפך בסיר רוטב עוף שהושג. מעל ממרח הבשר קצוץ דק ידי שום, פלפל, זיתים ולימונים, טבעות דקות פרוסות מפרץ רוטב עלה ופלפל ממוקם בצד של תרנגולת וכולל אש. לפתן בשר עד מבושל כחצי שעה, מסירים lavrushku רוטב.

עדין מאוד מתקבל עוף מבושל בשמנת חמוצה.

זה יידרש: על קילוגרם של פילה עוף, 0.2 כפיות כוסברה, פחית קטנה של שמנת, זוג שיני שום וחתיכת חמאה, גרם 50. במחבת, מחממים את השמן ומניחים את חתיכות הפילה. מטגנים, מעת לעת הופך את העוף במשך כחמש דקות. ואז מפזרים את העוף עם כוסברה, מלח ושופכים רוטב מכוס שמנת ו -0.5 כוסות מים. מבשלים עד שהתרנגולת רכה וקלה לחדור בסכין.

עוף מבושל עם בצל

לצורך הכנה זה יידרש: חצי קילו פילה עוף, בצל גדול, מלח, מיונז, פלפל טחון, זוג שיני שום. בתחתית מחבת עמוקה מפזרים את הבצל לטבעות עבות וקציצות שום קצוצות. למעלה - פילה עוף, מחולק לחתיכות קטנות. ממלאים את העוף עם מעט מים, משמנים אותו עם מיונז, מלח ומפזרים אותו עם פלפל. הבשר הוא מבושל על החום הנמוך ביותר עד שהוא הופך רך ועדין.

אם אתה מכבה עוף עם תפוחי אדמה, אז אתה יכול להרוג שתי ציפורים עם אבן אחת - להכין בשר חם לקשט את זה.

המרכיבים העיקריים הם חתיכות עוף, מתוקפלפל בולגרי, גזר גדול וכמה עגבניות, 4-5 יח '. תפוחי אדמה, שלוש שיני שום, תבלינים מוכנים. שוטפים את חלקי העוף בתבלינים מוכנים, מפזרים שום קצוץ דק, מלח ומניחים לשעה להשרות. חותכים על בצל סגול בצל מטגנים במחבת, מראש לשפוך שמן צמחי על זה. כאשר הבצל מקבל גוון חום בהיר, בשר עוף נערם על המחבת והכל מעורבב. יש גם להוסיף גזר, קש קצוץ דק, ותפוחי אדמה, לחתוך טבעות עבה. יוצקים כוס מים ומבשלים עד שהבשר מוכן. לאחר מכן להוסיף פלפל לחתוך לרצועות, עגבניות, לחתוך לחתיכות גדולות, פרוסות שלם של שום טעם טעם ולשמור את המחבת על האש במשך חמש דקות נוספות. הכל, תבשיל עוף עם תפוחי אדמה מוכן.

תבשיל כרוב עם עוף - מנה מאוד מספקת ומספקת. הוא מוכן כדלקמן: זה לוקח קילו בשר עוף (עדיף פילה), לחתוך חתיכות קטנות וקפלים לתוך מחבת. בשר צריך להיות שפוך קלות עם שמן צמחי ומטגנים עד קרום קל. ואז לשים את הגזרים ואת הכרוב לחתוך לרצועות ולהוסיף טבעות בצל. מטגנים ירקות עם בשר עוד שלוש דקות, ואז שופכים כוס מים ומבשלים עד כרוב ובשר. מוסיפים 5-6 שמפניות, חתוכים לקוביות פלפל בולגרית ושתי עגבניות גדולות, חתוכות לגושים גדולים. לכבות, לכסות עם מכסה במשך רבע שעה, אם יש צורך לשפוך מים. עבור קילו בשר לקחת 800 גרם. כרוב, גזר אחד ובצל.