אנחנו מבשלים נקניקים בבצק במגש מרובה, במחבת, בתנור

מנה זו ניתן לייחס הפופולרי ביותרמהיר "חטיפים" אחרי פשטידות וכריכים. אולי אתה עדיין לא יודע איך לעשות אותם. במאמר זה, תוכלו ללמוד איך בקלות ובמהירות לבשל נקניקיות במבחן רב, תנור ובדיקה מחבת.

חטיף אוניברסלי

ארגנו מסיבת נעורים לילדים אוהולך לטייל, מכין מנה יבשה ליום או יומיים? אל תטרח עם הבחירה של מזון. מרכיב בשר עטוף לחם, יעשה את הטוב ביותר. טעם מעולה, תזונה ומראה אדמדם אטרקטיבי - אלה הם המאפיינים העיקריים של נקניקיות במבחן. ואף אחד לא ייתן להם ארוחת בוקר, מסכים? ושהילדים לא נהנים מהמוצרים האלה בבתי קפה מהירים, בלי לדעת על מידת הרעננות, להכין אותם בבית.

זה לא קשה לעשות את זה. אתה לא חושב כי המוצרים על התמונה נראה מעורר תיאבון? המתכון "פרנקפורטרס בבצק" יכול להשתנות בהתאם לטכנולוגיה להשגת מסה עבה עבור מודלים ואפייה. אלה נקניקים ruddy ניתן לבשל הן את התנור ואת המחבת. זה מותר אפילו להשתמש נס המודרני של הטכנולוגיה - multivark. תן לנו קודם לשקול את שיטות הלישה את הבצק, ולאחר מכן את התכונות של מוצרי טיגון במכשירים שונים.

מה השימוש בבצק?

נראה כי זה יכול להיות קל יותר מאשר טיגון אלהחתיכות בשר, עטופות מראש במעטפה? אבל יש כאן גם סודות. אחרי הכל, לא כל המארחת למתחילים יודע איך לעשות נקניקיות בבצק. ההצלחה של המנה תלוי במידה רבה על איזה סוג של "מעיל" משמש. רבים מעדיפים מאפה מוכן מראש. כמובן, שימוש במוצר למחצה סיים נוח מאוד. אבל אם יש לך מספיק זמן פנוי, לעשות את ההכנה עצמך.

זה יכול להיעשות בשתי דרכים: ללא שמרים ונבגים. עבור הווריאנט הראשון, המרכיב העיקרי של המסה הוא קפיר, אשר הרווה עם סודה. לאחר המתכון השני, ללוש את הבצק באמצעות שמרים. קח 1 כוס רגילה של חלב או מים חמים, להמיס 1 תה שלם בתוכה. l. סוכר וכמה קמצוץ מלח. ואז מפזרים את התערובת על גבי למעלה עם שמרים במהירות גבוהה (1 כפית "בלי העליון" אני ") ולהשאיר למשך 10-15 דקות. לאחר מכן, הוספת 3 dess מלא. l. חמאה או כל ירק, 2 ביצי תרנגולת, מערבבים בצק קל. לאחר תסיסה במשך חצי שעה, זה יהיה מוכן דפוס.

אפייה נקניקיות בתנור

מה צריך להיות הנקניקיות בבצק? תמונות מראה בבירור איך אתה יכול לסנוור מוצרים. חלק מן המארחות מעדיפות לעטוף אותן בספירלה בחתיכה צרה ובצק ארוך, ואחרות הן סוג של פאי. מסכים כי הטעם של זה לא משתנה בכלל. בכל מקרה, נקניקיות יש ביקוש גדול, רק יש זמן לצאת מהתנור.

כמה נכון לאפות אותם בארון טיגון? כמובן, אתה צריך לתת את הנקניקיות קצת נקניקיות. כדי לעשות זאת, להניח אותם לפני טיגון מיד על מגש אפייה. ואז מפזרים את הביצה המוכה. מכאן, המראה הופך אטרקטיבי במיוחד, בזכות הברק החום המבריק המופיע לאחר האפייה. תנאי החובה הבא הוא preheating התנור ל 180-200 מעלות צלזיוס. אחרי שאתה מכניס את הסדינים אפייה מלא, להפחית את החום קצת לא לפתוח את הדלת במשך 10 דקות. בדרך כלל לאפייה מספיק 25-30 דקות. מגישים חם או קר. טעם מעולה הינו מסופק.

איך לבשל נקניקיות בבצק רב-שכבתי?

יש לציין מיד כי עבור כל דגם שאתה צריךכדי לבחור משטר יחיד. מנסה לאפות נקניקיות במבחן multivarck כמה פעמים, אתה תיקבע ביתר דיוק עם טכנולוגיית הבישול. למרבה הצער, בעת בחירת כל תוכנית, זה בדרך כלל לא מקבל כזה קרום rudy כמו בתנור. אבל המנה, במיוחד בהשוואה עם מוצרים מטוגנים במחבת, יכול להיחשב כמעט תזונתיים.

לנער את הנקניקיות ולתת להם לעלות קצת. לכסות עם ביצה מלמעלה אין צורך. לסוך את הקערה של multivark עם חמאה. הניחו את המוצרים בשכבה אחת וסגרו בעדינות את המכסה. לאחר מכן בחרו את מצב "אופים / פריי" והגדירו את השעה ל -15 דקות. הפוך את המוצרים במהופך וחזור על צעד הבישול באותו אופן. אתה יכול מיד לבחור פעם של 30-35 דקות, אבל אז יש את הסיכון overdrying. קבל את הנקניקיות ומגישים! במהירות, פשוט, מעורר תיאבון!

איך להכין נקניקיות בבדיקת טיגון?

שיטה זו של בראונינג יש מאפיינים משלה. קצת שונה צריך להיות מילוי פנימי של מוצרים. נקניקים הם הטובים ביותר מבושל מראש עד חצי מבושל, כי קפואים למחצה מוצרים מוגמרים כאשר טיגון במחבת פשוט אין לי זמן "להגיע".

השתמש גם את הטריק הבא דוגמנות. לא להפוך את המוצר גדול מדי ועבה. כדי לעשות זאת, אתה יכול לחתוך את נקניקיות מבושלות למחצה מבושל לאורך שתיים או ארבע חתיכות. בצק לגלגל שכבה דקה ורוח על פיסות של ספירלה, לא יותר מדי חופפת שכבה אחת על השני. אתה יכול פשוט להוסיף את המרכיב הבשר למעטפה אחת, כמו עוגה, משאירים את הצדדים בחינם.

בדיוק כמו לפני אפייה בתנור, תןמוצרים קצת. ואז לשפוך כמות מספקת של שמן צמחי במחבת ומחכה שזה יתחמם. מניחים נקניקים נקניקיות לטיגון ולכסות. הטמפרטורה צריכה להיות מתונה. לאחר זמן מה, להפוך את המוצרים לצד השני כדי לקבל קרום rudy. שים אותם על מפיות נייר לאחר הסרתם.

אז, למדת איך לטגן נקניקיות בתוך בצקרב-תכליתי, במחבת ובתנור. מתברר שזה די פשוט, לא? ואחרי זה, אתה עדיין לא יכול להריח אפייה מהמטבח שלך? במקום למהר לרצות את יקיריכם עם מעדן מעורר תיאבון!