מעולה "צב" עוגה
"צב" היא עוגה כי הוא אחדקינוחים הבית הפופולריים ביותר במדינות חבר העמים. זה מבושל לעתים קרובות לחגים, ימי הולדת או רק עבור תה. מעדן זה יש טעם מעודן מעודן, ולכן, לאחר שניסה אותו לפחות פעם אחת, כל פילגש שואפים לבשל את זה בעצמך. וזה לא קשה לעשות את זה, אתה רק צריך לדעת כמה סודות הכנה ביסקוויטים.
קינוח האפייה מצטמצם למספר שלבים: אפיית עוגות ביסקוויטים, יצירת קרם, עיצוב העוגה וקישוטו.
יש לומר כי עוגת "צב" מניחהכנת ביסקוויטים על ידי מתכון כלשהו, העיקר כאן הוא כי עוגות עגולות וקטנות. ושהם יצאו מפוארים, יש צורך לשמן את מגש האפייה בשמן או לפזר אותו באבקת קלף עם קמח, והכניסו את הבצק לתנור מחומם היטב, שלא צריך לפתוח עד שהביסקוויט מוכן לגמרי.
קרם לעוגה על פי מתכון קלאסי הוא נלקחשמן שמנת חמוצה. כדי לעשות זאת, לקחת חמאה קרם מרוכך, להוסיף סוכר, לערבב היטב, מוסיפים את שמנת חמוצה בזהירות לערבב שוב עד המסה אחידה נוצרת.
עוגת "צב" הוא הניח בצורה של צב: שש עוגות מונחות על הראש וכפות, שאר הפגזים נאספים. קורז'יקי טבל בקרם והתפשט זה על גבי זה.
למעשה, רעיונות העיצוב של הקינוח הזה הם מאודרבים. הדרך הקלה ביותר היא להוסיף צבעי מזון על זיגוג המיועד השכבה העליונה. צב רבגוני, כמובן, בבקשה לכל ילד. בכל מקרה, כל פילגש מחליטה לעצמה, מאשר לקשט מאפים.
עכשיו בואו נסתכל איך את העוגה "צב" מוכן (צילום ראה להלן).
המצרכים: שש ביצים, שתי כוסות סוכר, כף אחת של סודה, קמצוץ של חומצת לימון, שתי כוסות קמח. בשביל שמנת: שלוש כוסות שמנת, כוס אחת של סוכר, בר שוקולד.
במנות לשים ביצים והצליף בעזרתומיקסר. בכפית של מים לדלל חומצת לימון להרוות את הסודה בו, יחד עם סוכר ונילין להוסיף את הביצים. הכל מוכה היטב, בחלקים מוסיפים קמח ולשים את הבצק.
מכסים את גיליון האפייה עם קלף, מפזרים אותומקמח ומפזר כפית של בצק, משאיר פערים בינה, כי יש לה את הנכס של התפשטות. אז, אתה צריך לקבל עוגות עגולות קטנות.
המחבת מונחת בתנור שחומם מראש ואופה במשך עשר דקות.
בינתיים, להכין קרם. כדי לעשות זאת, למזג את השמנת עם שמנת חמוצה (אתה יכול להוסיף וניל). ואז הם מתחילים לאסוף את העוגה "צב": עוגות מוכנות טובלות לתוך השמנת ומתפשטות על צלחת בצורת חצי כדור (גוף של צב), מיישמות את הראש, הכפות והזנב, מוזגים עם שוקולד מומס. הקונכייה יכולה להיות מעוטרת ברצועות מופשטות.
אתה יכול קצת לפשט את הטכנולוגיהקינוח בישול. אז, את הבצק אפשר פשוט שפכו על מגש אפייה, וכאשר הוא אפוי, לחתוך אותו ריבועים קטנים, אשר טבל אז קרם והניח אותו בצורת צב. חצי שעה לאחר מכן, הקינוח נשפך עם שוקולד מומס והניח לזמן מה במקרר.
לכן, עוגת "צב" הוא לא רק קינוח, אשר ילדים תמיד לשמוח, כי זה נותן להם מצב רוח חגיגי עליז, אבל זה גם די קל להכין.
