מתכון burritos במקסיקני

אם עזבת מן החג חגיגה בשר או אורז, כמו גם ירקות מבושלים, אז אתה יכול להכין בוריטים במקסיקני. מתכון למנה זו הגיע אלינו ממרכז אמריקה.

במקור, הוא מורכב טורטיה תירס דק (טורטיה), אשר ניתן להחליף עם lavash רזה, ותוספות. האחרון יכול להיות מגוון למדי.

מתכון burritos מקסיקני עם עוף

אתה יכול לעשות את המנה הזאת עם מילוי בשר אוירקות. בואו הראשון לבשל אותו עם עוף. זה יהיה צורך על שמונה מאות גרם, כמו גם ירקות, צ 'ילי, לבן או מגוון שעועית משומרת, גבינה לפי הטעם. חותכים את העוף לרצועות דקות. מתכונים burritos במקסיקני מאפשר לך מראש למרינדה אותו במרינדה האהובה עליך. אז אתה צריך לטגן את הבשר - במהירות ולעתים קרובות הופך. מוסיפים את זה ירקות ופלפל, לחתוך בעבר, מפזרים שעועית וגבינה. בורג טורטיה או lavash, להפשיל רול או צינור, ואז לטגן בעדינות במחבת יבשה או על גריל. מגישים על ידי חיתוך צרור בשר באלכסון במחצית.

מתכון burritos במקסיקני עם בשר ואורז

ראשית להכין את המילוי בשר. עבורה, אתה צריך לקחת חצי קילו בשר בקר טחון, כף של רסק עגבניות, שום לפי הטעם, כמה כפות בצל קצוץ דק, שמן זית לטיגון, קינמון, פלפל וירקות. תחילה מחממים את המחבת, ולאחר מכן מוסיפים שמן, כאשר הוא מגיע לטמפרטורה אופטימלית, להתחיל לטיגון. ראשית, בצל, ואז שום בשר טחון. מוסיפים את רסק העגבניות באמצע ההכנה. מאז התחממות יתר של עגבניות יכול לתת מרירות מיותרת לצלחת לעורר צרבת, אתה לא צריך לאפשר את זה. אם יותר מדי מיץ מוקצה במהלך הצלייה, עדיף למזג אותו. מתכונים burritos במקסיקני אומר כי המילוי יהיה די יבש. כדי לפצות על זה, רטבים שונים מוגשות למנה. בואו נמשיך למלא. מרתיחים כוס אורז, מגררים את הגבינה, חותכים את העגבניות והמלפפונים לקוביות קטנות. מורחים את המילוי על טורטיות התירס ומנסים להדק חזק כך שהבוריטוס לא יתפורר במהלך מניפולציה נוספת. אלה לחמניות בשר ניתן מטוגן לפני ההגשה, ואתה יכול לעשות את זה בלי. בואו נעשה עוד כמה רטבים מקסיקניים אותנטיים. אחרי הכל, גם אם אתה יודע איך לבשל burritos, צלחת זו לא תושלם ללא guacamole או סלסה.

גואקמולה

מתאבן זה מוכן עיסת קצוצהאבוקדו בתוספת תבלינים שונים. זה טוב לא רק עם burritos, אלא גם עם תפוחי אדמה מטוגנים או פשוט עם ירקות. הגרסה הנפוצה ביותר של רוטב זה הוא עם בצל, שום, סיד ועגבניות. מערבבים את המרכיבים המפורטים בפרופורציה שרירותית עם שני אבוקדו, לטחון בבלנדר עד חלקה.

סלסה

טוחנים בשלים בשלים (עיסת ללא מיץ וזרעים) עם פלפל חריף, סלרי, כוסברה, פטרוזיליה ונענע. מוסיפים את מיץ לימון, מביא את הרוטב לצפיפות הרצוי. מומלץ לעשות זאת באופן ידני, ולאחר מכן את המרקם הרצוי יישמר.