מסעדה סינית "הונג קונג" ב "סוקולניקי": סקירה קצרה של הממסד
אחד המפעלים היוצאי דופן ביותר שאוהביםלבקר את התושבים והאורחים של מוסקווה, - המסעדה הסינית "הונג קונג". הוא ממוקם בקומה ה -24 של בניין רב קומות של הולידיי אין, הממוקם בפארק סוקולניקי. בהמשך המאמר נספר לכם על כך בפירוט.
עיצוב פנים
התחיל לתוך הקירות של המקום הזה, אתה תקבל הזדמנות מיידית להעריך הפנים שלה, אשר נעשה על פי מיטב המסורת של מסעדות בהונג קונג.
את העיצוב של החדר הזה עבד על ידי הצוותמעצבים מקצועיים, אשר לפני כן המטרה היתה להפוך את אחד הפנים כי היה לעורר את המחשבות של המבקרים. והאדונים באמת הצליחו לבצע את הרעיון: כאן הכל בהיר, יעיל ובו בזמן נוח. החלונות במוסד גדולים, כל החומה - יש להם נוף פנורמי מרהיב של רחובות מוסקבה.
פנים החדר נעשה חום ואפורצבע. החומר כאן נשלט על ידי עץ - יש לו דלפק בר גדול, אהילים ענקיים, צורה גלילית, כמו גם שולחנות עגולים וכיסאות מקוריים. הקירות אפורים, יש גם כמה רהיטים של אותו צבע.
מטבח
במסעדה "הונג קונג" בתפריט "סוקולניקי"מיוצג בעיקר על ידי מנות של המטבח הסיני והאסייתי. הוא פותח על ידי השף דמיטרי Shurshakov, אשר מציג בקביעות מנות חדשות. במטבח, רק שפים סינים עובדים פה, שמכירים את כל הדקויות של הכנת מנות אותנטיות.
אז מה אתה לוקח מנה - כל המקורי! אורחים באים לעתים קרובות לטעום את "Dimsams" האהובים עליהם עם שרימפס ואטריות עם דיונון ברוטב פלפל. כאן הם מבשלים ברווז פקין עבור מתכון מסורתי אמיתי.
מן הכלים הראשונים כאן אתה יכול להזמין חמוץ חדהמרק עם בשר בקר, "טום יאם" עם שרימפס, מרק עוף עם פטריות, כמו גם מרק ים. את התוספת המקורית ביותר שיכול להציע תפריט של מסעדה "הונג קונג" - הוא אורז יסמין בכל הווריאציות של הכנתו (עם חזיר וכרוב קמחי, סרטני אבוקדו עם שרימפס ופולי סויה, ירקות וטופו ביצה).
המסעדה מגישה סלטים מקוריים וחטיפים, ביניהם טופו מטוגן עם ירקות, גליל של מלפפון עם מלפפון, אטריות מן דיונון, וגם במבוק עם אגס פופולריים במיוחד.
במסעדה "הונג קונג" יש כמה מאכלים מבושלים על טמפורה לחמניות אביב עם ירקות, זרועות דיונון, פופקורן של צוואר סרטן, קרפיון ברוטב מתוק חמוץ.
לגבי קינוחים, רובםכאן הם מתכוננים לזוג, וזה יוצא דופן עבור אוהדים של המטבח האירופי. הטעם של קינוחים הוא מתוק, אבל אין להם טעם חמוץ. כאן, הוופלים המפורסם הונג קונג מוכנים, אשר זרועים אבקת תה דהוי. קינוח "Kakigori" הוא גם מאוד פופולרי.
בעת ביקור במסעדה,יש לתת גלידה ממותגת, אשר שימש בצורה מקורית מאוד - שפשף על מכונה מיוחדת. אגב, יש כמה סוגים שלה - עם טעם של מנגו, סאקה, וניל פטל.
הבר
הבר של המסעדה "הונג קונג" הוא יוצא דופן בדיוקכמו גם את התפריט הראשי. קוקטיילים מוכנים כאן על ידי מומחי מנוסים מרחבי העולם, ובראשם - וסילי זגלוב. בעבר, וסילי עבד במוסקבה בר "Duhless". הם המציאו קוקטיילים של סופרים רבים, אשר מוגשים בבר של המוסד המתואר.
מקוריותם של משקאות רבים היאהנוכחות שלהם הרכב של תבלינים, אשר נותנים טעם פיקנטי נפרד לטעום. בנוסף, רבים מהם משתמשים מרכיבים מקוריים, כגון מיץ בזיליקום תאילנדי, תמצית עלי פנדאן, תמיסת תמרינדי, וריבה אלוורה.
גם במוסד זה יש רשימה יין עם מבחר רחב של משקה זה. יין במסעדה זו מובא מגאורגיה וגרמניה, יש גם כמה בקבוקים של המפיק הרוסי.
מידע נוסף
המסעדה "הונג קונג" ב "סוקולניקי" הואמוסד שבו אורחים של הולידיי אין לעתים קרובות לסעוד. בנוסף, תיירים אוהבים לבקר את בירת רוסיה כמו לבקר אותו. בהקשר זה, במסדרונות של המסעדה לפעמים זה קורה כי אין מספיק מקומות עבור כל comers. זו הסיבה שהמנהל ממליץ בחום להזמין את הטבלה מראש לפני ביקור בהונג קונג. זה יכול להיעשות באמצעות הטלפון, אשר מופיע באתר הרשמי של המסעדה.
באשר למדיניות התמחור של המוסד, זה מקובל למדי. ההמחאה הממוצעת לאדם כאן היא כ - 1,500-2,000 רובל, אשר למוסקבה היא אינדיקטור לרמה הממוצעת.
ביקורות אורחים
אורחים שהיו אי פעם מבקריםמסעדה "הונג קונג", לעתים קרובות לשתף את דעותיהם על מוסד זה. קודם כל, לדבריהם, יש אווירה של חמימות ונוחות, אשר מסופק על ידי פנים טוב, להורג בצבעים רכים. יש מוסיקת רקע מרגיעה שלא מפריעה לתקשורת.
לגבי השירות, אז, לדעתומבקרים, מלצרים ב "הונג קונג" הם אדיבים מאוד, מנומס חכם, הם תמיד יכולים לענות על כל שאלות אורח הנוגעים התפריט. השפים של הממסד הזה הם אדונים של אומנותם, אשר יכול להפתיע את התכונות הטעימות של ארוחות מוכנות אפילו גורמה התובעניים ביותר.
המבקרים שמחים גם עם מדיניות התמחור של המסעדה "הונג קונג". לדברי האורחים, התפריט מציג מחירים סבירים למדי עבור מנות מקוריות וטעימות להפליא של המטבח הסיני והאסייתי.
כתובת המוסד ודרכי פעולתו
המסעדה "הונג קונג" ממוקמת ב: מוסקבה, סוקולניקי פארק, Rusakovskaya Street 24. ציון הדרך העיקרי הוא הולידיי אין. כאן, בקומה ה -24, אפשר למצוא את המוסד המתואר.
המסעדה מוכנה לארח את האורחים בכל יום בשבוע, בין הצהריים ועד חצות.
