מרק כרוב טרי עם כרוב טרי

שי היא מנה רוסית מקורית,אשר עד עצם היום הזה מאוד אוהב לבשל הרבה פילגשים. למעשה - זה מרק של כרוב. כמו כן, מרק מוכן ממוצרים אחרים, למשל, מ סרל או סרפד. במרק כרוב, בדרך כלל להוסיף או כרוב חמוץ, או טרי. השיטה השנייה תידון במאמר.

מרק כרוב טרי - מנהיפרסם ארוחת צהריים טעימה ומגוון של תפריטים דלים. בנוסף, מרק זה הוא מוצר תזונתי, והם מומלצים עבור מי פעל דיאטה. קלוריות נמוכה ועושר של ויטמינים להפוך את המרק למאכל מאוד שימושי.

כדי לאחסן בצלחת מוכנהויטמינים, מומלץ להניח ירקות במים רותחים מעט מלוחים. אנו מציעים מספר אפשרויות בישול, ואתה יכול לבחור את המעניין ביותר, והכי חשוב, מתכון טעים. שייק עם כרוב טרי הוא קל להכנה, אם מודרך על ידי העצות הבאות.

מרק כרוב טרי עם פרוסות

זה ייקח: כרוב טרי - חצי הראש הממוצע, 1 גזר; נורה; חטיפים - כוס אחת, שורש סלרי, מים - 1 ליטר.

חטיפים צריכים להיות שפכו עם 300 גרם של מים נקיים,תן לעמוד במשך 2 שעות. כרוב צריך להיות קצוץ דק, השקה עם שמן רזה כוס מים. ואז לשים את הכרוב בסיר חרס או סיר, לשים בתנור, אשר מחומם ל 200 מעלות. כרוב צריך להתנדף לפחות שלוש שעות בטמפרטורה של 120 מעלות. במהלך הזמן הזה, אתה צריך לשפוך במים, כך הכרוב לא להתייבש.

לשפשף את הגזרים לקצוץ דק את הבצלים. מוסיפים אותם חצי שעה לפני סיום תהליך הכיבוי. בסיר, מוסיפים את שורש סלרי ועשבי תיבול לפי הטעם. מבשלים חצי שעה, ואז מוסיפים את הכרוב. מלח ופלפל. חכה עוד עשרים דקות ותן לעמוד חצי שעה מתחת למכסה. המנה מוכנה.

מרק כרוב טרי עם פטריות

זה ייקח: כרוב טרי (חצי קילו); גזר - 1 חתיכה; פטריות (ניתן להקפיא) 300 גרם; נורה; תפוחי אדמה - 2 חתיכות; ירקות טריים; מלח; שמן לנטן - 2 כפות. l; אחד וחצי ליטר מים.

מטגנים גזר ובצל בשמן. פטריות לרתוח, ומוסיפים גזר ובצל. מערבבים אותו מתחת למכסה במשך 15 דקות. מביאים את המים לרתיחה. בבקשה מלח. אחרי 5 דקות, לחתוך את הכרוב ותפוחי אדמה. אפשר להרתיח במשך 20 דקות. עכשיו אתה יכול להוסיף פטריות, גזר ובצל. מבשלים על אש נמוכה עוד 20 דקות. מגישים לאחר כרוב הוא חדור במשך 15 דקות. מקשטים עם עשבי תיבול טריים.

מרק כרוב טרי עם פלפל

זה ייקח: כרוב צעיר - חצי ראש או ראש קטן אחד; תפוחי אדמה - 2 חתיכות; עגבניות טריות; 1 גזר; נורה בינונית; פלפל מתוק; מלח, שמן, ירקות.

גזר מגררים ומטגנים בצלשמן רזה. כרוב צריך להיות קצוץ דק. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. עגבניות חייב להיות dosed עם מים רותחים ו קלופים. מוציאים את הפלפל הבולגרי מהזרע וחותכים אותו לקוביות קטנות. במים רותחים מלוחים לשים גזר ובצל, כרוב, פלפלים, עגבניות קצוצות. מבשלים במשך 30 דקות, ואז נותנים לעמוד עוד 20 דקות. מוסיפים ירקות טריים קצוצים. מרק כרוב טרי עם כרוב טרי ופטריות מוכנים!

מרק כרוב ירוק

זה ייקח: בשר בקר רזה; כרוב טרי (עלי ירוק עליון), 3 יח '. תפוחי אדמה; סלט טרי (קצת), פטרוזיליה, בצל ירוק, שמיר.

חותכים את הכרוב דק ומוסיפים לרתיחהמרק. חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות ומניחים בסיר. לאחר מכן מוסיפים את הירקות ומזוהמים במים רותחים, חמוצים וירקות קצוצים. סולימפ ופלפל. עכשיו אל תשכחו לכסות ולבשל במשך חצי שעה. ואז לכבות את הצלחת ולהשאיר לעמוד. אתה יכול להוסיף ביצה מבושלת וכפית של שמנת חמוצה למרק. התברר שזה מאכל שימושי ומעורר תיאבון.