טיפים לאוהבי אוכל טעים, או איך לבשל בשר בתנור

מאכל טעים ושימושי לבשל, ​​לעתים קרובות יותר, הוא הרבה יותר קל מאשר אנשים רבים חושבים. דוגמה טובה לכך היא מתכונים לבשר אפוי. ישנן דרכים רבות להתכונן בשר בתנור. זה לא רק לחסוך לך זמן ואנרגיה,אלא גם כדי לשמר את החומרים השימושיים של המוצר במידה רבה יותר מאשר עם טיגון קונבנציונלי. בנוסף, מנה זו לטעום בשילוב עם כמעט כל קישוט, החל דגנים או פסטה וכלה עם תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים.

ראשית עליך להכין את הבשר. בדרך כלל לאפייה לקחת חתיכה שלמה, אבל אם אתה רוצה, אתה יכול לחתוך אותו לחתיכות קטנות. יש לציין כי, עדיף, חתיכות חלק צריך להיות זהה בגודלו, על מנת להיות מטוגן באופן שווה. כאשר הקפאת, כמה חומרים שימושיים הולכים לאיבוד, ולכן עדיף לקחת בשר מקורר. אם זה לא אפשרי, אז מומלץ להפשיר ידי לשים את המוצר במקרר במשך מספר שעות, ולכן הכמות הגדולה ביותר של תכונות שימושיות של בשר נשאר.

לפני שאתם מבשלים את הבשר בתנור, שלולשטוף ולהסיר שומן או ורידים, אם בכלל. כמו כן, מלח ופלפל את המוצר לפני לשים אותו בתנור. במקרים מסוימים, אתה יכול מראש למרינדה אותו במשך כמה שעות. אם אתה צריך להכין חתיכה שלמה, אתה יכול לעשות את זה פשוט על ידי הנחת בשר על באח. עם זאת, אתה צריך מדי פעם להשקות אותו עם מיץ שלך, שעבורו אתה חייב לשים את המכולה להלן, אחרת זה יתברר יבש וקשה.

הדרך הנפוצה של בישול בשר היאשלה אפייה בסכל או שרוול מיוחד. במקרה זה, אתה לא צריך להשקות אותו, כפי שהוא יהיה קלוי במיץ שלו. התבשיל וכתוצאה מכך מתברר עסיסי ורך, וזה יהיה בילה על זה מינימום של זמן.

דרך נוספת לבשל בשר היאתנור, הוא המתכון של מוצר זה במבחן. חתיכת בשר מוכנה עטופה בבצק ומונחת לזמן מה בתנור שחומם מראש. הבצק במקרה זה יכול לבוא עם קשקשים או חריף, את הטעם של הבישול. כתוצאה מכך שהמיץ שמייצר בשר יישאר כאן, התוצאה תהיה צלחת עסיסית ריחנית. אם תרצה, תוכל להשתמש בקלרט. לפני שאתם מבשלים את הבשר בבלילה, זה יכול להיות ממולא. המילוי יכול להתבצע כמעט מכל מוצר, אשר בשילוב עם בשר לפי הטעם. לעתים קרובות לשימוש זה פטריות, מבושל מראש עד חצי מבושל או כיבוי קל. אתה יכול גם לחתוך קצת ולשים קצת חמאה בו, אשר ייתן טעם עדין יותר. שיטה זו מומלצת במיוחד אם פילה עוף מוכן.

כמעט לכל משפחה יש מיקרוגלהתנור, אשר מקדם באופן משמעותי את תהליך הבישול. מדברים על איך לבשל בשר בתנור מיקרוגל, ראוי לציין כי אתה לא יכול להשתמש לסכל לאפייה כאן. מלח את המנה טוב יותר בסוף כך שזה לא יהיה נוקשה. היתרון של שיטה זו הוא לקצר את זמן הבישול. בתחילה, אתה יכול לשמן את הבשר עם רוטב סויה או חרדל, אשר ייתן את המנה תוספת טעם.

ראוי לציין כי, נקבע עם הזמן,שהוקצו לטיגון, יש צורך להתמקד כיתה של בשר. אז, העוף הוא כ 40 דקות ארוכות, ואת הבשר יהיה מבושל לפחות שעה וחצי. לכן, לפני שאתם מבשלים את הבשר בתנור, זה הכי טוב שהוא נשאר במרינדה לזמן מה, זה יאפשר את הבשר להיות מטוגן מהר יותר. עדין מאוד ועסיסי זה מתברר ארנב מוכן בדרך זו, זה לא לחינם כי בשר נחשב תזונתי. כדי לבדוק את הנכונות, אתה צריך קל פירסי צלחת, אם הנוזל המופיע מן החתך שקוף - הוא מוכן.