מקרוני ברוסית - פסטה ברוסית

מקרוני כמו הכול. ללא ספק, בראשוניות האהבה לצלחת זו ובדרכים שונות בהכנה שלה שייך לאיטליה. שם מן הפסטה מכינים פינוקים מעודנים עם רטבים שונים "רזים", תבלינים ומילוי, נותן להם טעם ייחודי, פיקנטי מאוד.

ברוסיה, באופן מסורתי, פסטה מבושל בדרכו שלו. אנו מעריכים אותם, במיוחד עבור קלים ומהירים להכנה, עבור הערך וטעם מעולה התזונתיים הטובים. אולי המאכל המפורסם והאהוב ביותר מארחות רוסיות הוא בנוסח ימאי פסטה. הם מוכנים במהירות, בניגוד פסטה איטלקית, מספר המרכיבים במתכון הוא מינימאלי, והתוצאה היא מצוינת. מקרוני גורקה מהביל עם בשר ודגנים טחונים של עלים ירוקים, עומד על צלחת, "ללוש" כהרף עין. הם עושים אותם בכמה דרכים, אבל תמיד עם אותם הרכיבים העיקריים של המתכון, כלומר, פסטה (עדיף לקחת קצר ועבה מספיק מגוון) ובשר טחון, בצל מבושל, המהווה את המהות של מזון, באמת הגיע לשולחננו מהתפריט עבור ימי.

מקרוני בחיל הים. מתכון עם בשר טחון

אחת הדרכים הקלות ביותר להתכונןמנה זו היא כדלקמן. אתה צריך להרתיח את הפסטה על פי ההוראות. קח את בשר בקר הקרקע ואת הנורה באמצע. בשמן או בשמן מטגנים, מטגנים את הבצל, מכניסים את הבשר הטחון למחבת עם בצל, שוברים אותו במרית, מערבבים עם בצל, תוך טיגון, מלח, פלפל, לסחוט פרוסת שום. אם הבשר הופך יבש, מוסיפים מעט מים מן הפסטה. פסטה מרותכת יש לשים במחבת עם בשר טחון, ומערבבים מעט חמים. לאחר מכן להפיץ את הפסטה באופן צי על צלחות ומפזרים עלים ירוקים על גבי. אתה יכול לשרת את המנה הזאת קצת אחרת. תחילה לשים קערה של פסטה מבושל, ועל הדף לשים פרוסת בשר טחון קלויים, מפזרים עשבי תיבול וגבינה מגוררת.

מקרוני בחיל הים מוכנים עם תבשיל. מתכון זה הוא גם מאוד פשוט ומהיר. בנוסף, שיטה זו משמשת היטב בפיקניק, על עצור תייר, מחוץ לעיר בארץ. רצף ההכנה זהה למתכון הקודם, רק תבשיל משומר משמש במקום בשר טחון גלם. זה מטוגן עם בצל מעורבב עם פסטה מבושלים. רק מלח צריך לקחת פחות, כמו תבשיל פחיות כבר עם מלח.

מומחים הקולינרי טוענים כי הצי הקלאסיפסטה מוכן עם בשר טחון עשוי בשר מבושל. כנראה, זה באמת כל כך, אם אתה מסתכל לתוך ההיסטוריה של צלחת זו. אחרי הכל, בחיל הים של המלחים זה נעשה עם בשר בקר, מוכן בחביות למסע ימי ארוך.

מקרוני בחיל הים עם בשר טחון. מתכון עם בשר מבושל

על הדרך הקלאסית של בישולתחילה עליך להרתיח חתיכת בשר עם תבלינים ומלח. בשר ניתן לקחת כל, עם ורידים שומן, סחוס רך, סרטים, הוא עדיין grinded אז. ואז הוא מגלגל דרך מטחנת בשר, הופך בשר טחון. בצלים קצוצים דק מטוגנים, ואז לשים אותו בשר טחון מותר מעט במחבת, לשפוך מרק קטן שנותר בישול בשר, כך הצלי היה עסיסי. ואז מרותך פסטה בצורה צי הוא הניח על צלחות, ועל גבי שקופית הוא הניח את התבלינים מוכן עם בצל, מפוזרים עשבי תיבול.

זה פשוט מאוד טעים מאכל גם מוכן עםהוספת ירקות, אשר מטוגנים בנפרד מן הבשר, ולאחר מכן מעורבב עם המילוי המוכן. גזר מגורד בגריל, פלפלים בולגרית, חתוך לקוביות, עגבניות, פרוסות ופרוסות לפרוסות קטנות מתאימות כרכיבים צמחיים.