דיונון ממולא פטריות
הפופולריות של פירות ים במדינה שלנוהוא גדל בהתמדה. החנויות כוללות שרימפס וצדפות, מולים וצדפות במגוון שלהם. אבל מאכלי הים הפופולריים ביותר, ללא כל קישוט, בביטחון יכול להיקרא דיונון. בנוסף לטעם הייחודי, יש להם הרבה חומרים שימושיים. לדוגמה, הם מכילים הרבה חלבון שימושי כגון microelements שונים וויטמינים. בשל הצורה המוזרה של מאכלי ים אלה, ניתן להכין דיונון ממולא פטריות, בשר, ירקות - הבחירה של המילוי מוגבל רק על ידי הדמיון של המארחת. אבל הכי תואם עם דיונון הוא פטריות. אז, להכין את דיונון ממולא פטריות!
לפני יישום כל מתכון,דיונון יש לנקות מן ציפוי אדמדם הסרט. האם זה ללא טיפול ראשוני בחום לא כל כך פשוט. לכן, יש לשים על מיכל מים על האש, מפזרים קצת ואפילו להוריד את הפגר מפשיר לתוך המים הרותחים, להחזיק אותו במים רותחים לא יותר מדקה, ואז לקבל את זה. גם במהלך רותחים עם דיונון, כל הלוח יירד, ולאחר קליפה דקה זה יהיה קל מאוד לסגת.
דיונון ממולא באורז ובפטריות
הכן ונקה שני פגרים.
מילוי. Champignons (150 גרם) לחתוך לחתיכות קטנות יותר ומטגנים במחבת או בסיר, ולשפשף שם גזר אחד. מטגנים עד חצי מבושל. צלי שנוצר הוא בשילוב עם קצת אורז undercooked (לבשל שליש זכוכית) וגבינה מגוררת (150 גרם). מערבבים את החומרים.
ממלאים את דיונון עם מלית ומכניסים לתוך מיכל אפייה. יוצקים את הפגר עם 100 גרם של שמנת חמוצה ומפזרים גבינה. מניחים בתנור שחומם מראש ואופים לא יותר מ 10 דקות.
דיונון ממולא פטריות וגבינה
שלושה פגרים לשטוף ולקלף, להרתיח שלוש ביצים.
על שמן צמחי ומטגנים קצוציםקוביות של שמפניות, בצל וגזר מגורד. לאחר בצל הוא צבע זהוב, לחתוך את הביצים וגם לשלוח למחבת. מערבבים ולהגדיר מגניב.
לאחר הירקות התקררו, מגררים בהם 150 גרם גבינה, כולם ביחד מלח ועונה.
דברים דיונון, אבל לא חזק מדי, שכן יש להם את הנכס של גניבה. הקצוות מהודקים בקיסם.
מקפלים את הסדין של נייר בצורת צלחת, לטפטףמעט שמן צמחי. כל פגר משפשף קלות במלח, משומן בתערובת של מיונז וקטשופ. הניחו את דיונון מוכן, ממולא פטריות, בצלחת של נייר ו לעטוף לחלוטין.
מכניסים לתנור במשך 15 דקות, ואז מקבלים אותו, פותחים את הסכל ואופים שוב, אבל רק חמש דקות.
דיונון ממולא פטריות ושרימפס
דיונון מראש לרתיחה במים מומלחים לא יותר משתי דקות.
מילוי. מטגנים את הבצל הקצוץ (2 חתיכות) וגזר אחד מגורר עד להזהבה, מכניסים לקערה. מוסיפים לירקות שתי ביצים פרוסות מבושלות וחצי כוס אורז מבושל. במחבת מטגנים בערך 300 גרם של פטריות קצוצות במשך כחמש דקות, ואז לשלוח אותם לקערה.
במים מומלחים, מרתיחים שרימפס טריים פנימהבמשך 10 דקות, לאחר ניקוי מן הקליפה, לקבל את ירך לחתוך אותו לחתיכות קטנות. מכניסים אותם לקערה עם שאר החומרים, מתבלים במיונז, מעכים כמה שיני שום ומערבבים.
סיים דיונון ממולא דיונון, לא שוכח לקחת בחשבון כי הם יהיו קטנים יותר לאחר טיפול בחום, הקצוות יהיה חתום בקפידה עם שיפודים.
כל פגר עטוף גיליון נפרד של נייר, לשים לתוך תבנית ואופים לא יותר מ 15 דקות ב 170 מעלות.
מוכן דיונון לשים על צלחות ומפזרים עם ירקות קצוצים טריים. מנה זו מושלמת לכל שולחן.
