דלעת מטוגן: מתכון עבור מנות טעימות

לרוב משמש דלעת לבישולדייסה. אבל אתה יכול לעשות מאכל מאוד מעניין, אשר יהיה לאהוב של אוהבי מתובל מטופח. זה דלעת מטוגן במחבת. אנו מציעים מספר מתכונים.

דלעת מטוגן עם שום

עבור שתי מנות אתה צריך:

• עיסת דלעת במשקל 400 גרם;
• קמח - כ 2-3 כפות (טבלה);
• שמן חמניות לטיגון;
• ירקות, מלח, שום וסלט ירוק.

טכנולוגיה

איך לבשל דלעת צלוי? המתכון הוא פשוט ומהיר. ראשית, לחתוך את הדלעת לפרוסות. מפזרים פלפל ומלח. מגלגלים בקמח. במחבת, שמן חום לפרוס פרוסות דלעת. מטגנים משני הצדדים. Lobules צריך להיות ורוד. לאחר מכן להעביר את חתיכות לתוך תבנית או מחבת (או לשים את המחבת בתנור אם הוא חסין אש). מביאים את הדלעת בתנור עד שהוא מוכן. מקלפים את השום, קוצצים. לשטוף ולחתוך את הירקות, לחבר את המזונות. מניחים את פרוסות הדלעת על עלי החסה. מפזרים תערובת של ירקות ושום. מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז.

דלעת מטוגן: מתכון השני

אתה יכול לטגן דלעת בדרכים שונות. במקום זאת, ישנן מספר אפשרויות להכנת ירקות זה. הנה עוד מתכון פשוט דלעת מטוגן. הרכב:

• ביצה אחת;
• מלח;
• פירורי לחם (עדיפים מלחם לבן);
• קמח;
• דלעת במשקל 400-500 גרם;
• שמנת כתוספת למנה העיקרית.

טכנולוגיה של הכנה

בתחילה, אתה צריך לשטוף ולנקות את הדלעת. חותכים אותו חצי טבעות (או לבחור כל צורה אחרת). מפזרים פיסות מלח ומסתלקים לזמן מה. מן הדלעת צריך להתחיל להתבלט מים. לאחר נהלים פשוטים אלה אתה יכול לטגן דלעת. ישנן מספר אפשרויות עיבוד שונות. לדוגמה, אתה יכול הראשון לגלגל את חתיכות הדלעת בקמח, ולאחר מכן ביצה מכות ולאחר לטגן בשמן. או שאתה יכול לשנות את הסדר: תחילה לטבול אותו ביצה, ואז - לתוך קמח, ולאחר מכן - לתוך חמאה על מחבת. באמצעות לחם, לעשות את זה: פרוסת דלעת טבול בביצה, ולאחר מכן ביסקוויטים ומטגנים בשמן. בכל דרך אפשר לבשל מנה פשוטה וטעימה הנקראת "דלעת מטוגנת". המתכון מבטיח תוצאה מצוינת. בנוסף, זה ייקח לך מעט מאוד זמן. אחרי הכל, את הדלעת צ 'יפס מהר מאוד. זה מספיק להחזיק חתיכת שמן על כל צד במשך 1-2 דקות. כדי להפחית את השומן, מומלץ לשים את הדלעת על מגבת נייר יבשה או מגבת. שים את פרוסות סיים על צלחת, מגישים עם שמנת חמוצה, מיונז וירקות.

דלעת מטוגן: מתכון עם רוטב שמנת חמוצה מתוק

עבור שיטה זו של הכנה תצטרך: חמאה, דלעת (כבר קלופים מן העור וזרעים) מ 1 דלעת שלמה, קמח שולחן כף, סוכר ומלח, שמנת חמוצה (כ 500 מ"ל).

טכנולוגיה של הכנה

דלעת לחתוך לפרוסות ומטגנים פנימהשמן צמחי. מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, במחבת אחרת, להמיס את החמאה (מספיק חתיכת גרם עבור 50), יוצקים את הקמח. מטגנים קלות. ואז יוצקים את השמנת החמוצה. מפזרים מלח וסוכר לפי הטעם. אתה יכול להפוך את רוטב מלוח העונה עם שום. במקרה זה, לא לכלול סוכר מן המתכון. מביאים את התערובת לרתיחה ויוצקים את פרוסות הדלעת. התיאבון!