אמנון דגים עדין במנות שונות

לפי גודלו, אמנון הדג קטן, אך בשרו רך מאוד. אגב, הוא מכיל חלק קטן מאוד של שומן. לעתים קרובות הוא מושווה אפילו עם בשר עוף.

יש לציין כי אמנון הדג הואמוצר תזונתי, המשמש לעתים קרובות לבישול. מתכונים יכולים להיות מגוונים מאוד. דג זה מטוגן, הוא עשוי קציצות, ואפילו קדרות מקוריות.

אפוי דג אמנון. המתכון מקורי

דג מעולה, אם אתה אופים אותותנור עם תבלינים שונים. עבור מאכל כזה אתה צריך לקחת חצי קילו של bodypaints, שמן צמחי ותבלינים (רצוי שונים). כמו תבלין זנגביל שימושי, פלפל (שחור ולבן), מלח, פפריקה מתוק, וכו ' אתה יכול לבחור את הטעם שלך.

ראשית לחתוך לחתיכות קטנות של אמנון. לאחר מכן, אתה צריך להכין תדלוק. בשביל זה, 2 כפות של חמאה מעורבבים עם כל תבלינים נבחרים. אז הדג צריך לשים בצורה מיוחדת, לשפוך את הרוטב בזהירות, אבל לערבב בעדינות. בתבנית זו נשלחת התנור לתנור. כ 20 דקות, ואת הדג המקורי מוזן אל השולחן.

קציצות טעימות

רוב עקרות הבית לשאול את השאלה איך לבשל אמנון דגים. לדוגמה, אתה יכול לעשות קציצות פיקנטי, אשר יהפוך צלחת השולחן החגיגי. זה יידרש:

• · אמנון דגים (כ קילוגרם);
• · גבינה (100 גרם);
• · נורה;
• · הביצה;
• · ירקות;
• · רסק עגבניות (2 כפות);
• מלח, תבלינים ושמן צמחי.

הדג הוא חתך לחתיכות הקרקע עם בלנדר,כדי לגרום לזה להיראות כמו בשר טחון, רק טחינה דקה מאוד. במסה כזו של גבינה מגוררת, ירקות (רצוי פטרוזיליה), ביצה ותבלינים שונים מתווספים. גם הפעם, אתה צריך להפעיל את הבלנדר ומערבבים הכל.

עכשיו המילוי כמעט מוכן, הדבק עגבניות מתווסף אליו. וכל - אתה יכול בקלות ליצור קציצות. לאחר מכן תוכל לבצע שתי דרכים:

1. לחמם את המחבת ולטגן לסירוגין את הקציצות המתקבלות, ולהפוך אותן.
2. מניחים את קציצות הדגים על מגש אפייה ואופים בתנור.

צלחת מוכן יכול להיות זרועים עשבי תיבול. אתה יכול לשרת אותו עם תפוחי אדמה או אורז במכרז.

דג מדושן

ברוטב חריף, אמנון הוא טעים במיוחד. כדי להכין דגים לקחת צלחת החג מקורית וייחודית זו, מלח ופלפל, חומץ (אורז נדרש, 2/3 כוס), חצי כוס רוטב סויה, אותה כמות של יין יבש, אותה כמות של סירופ מייפל 2 כפיות קטנות של שמן זית.

בישול הוא פשוט מאוד ומהיר. כל המרכיבים, למעט דגים, מעורבים בסיר ומביאים לרתיחה. האמיליה מטוגנת קלות במחבת ומונחת על מגש אפייה או בתבנית אפייה. על רוטב המים שלה, אבל לא הכול. קצת צריך להישאר. כל זה הולך לתנור. כמה פעמים את גיליון אפייה הוא משך החוצה כדי להפוך את הדגים עדיין לשפוך את ההלבשה הנותרים. כתוצאה מכך, התבשיל מתברר, כמו בזיגוג!

חביתה עם אמנון

גם מדגים אתה מקבל קדרה מעולהחביתה. בישול זה מאוד פשוט ואתה יכול אפילו ללכת מהר. זה ייקח רק 20-25 דקות. אתה צריך לקחת קילוגרם של דגים, 2 בצל, דלי של אפונה ירוקה, 100 גרם של גבינה קשה תערובת של תבלינים לדגים. גם צריך 5 ביצים, כוס חלב, 2 כפות קמח, מלח וירקות.

בצורה של שכבה הראשונה מוערמים מטוגןבצל, חתיכות של דגים, אשר מכוסים תבלינים מיוחדים, רק אז אפונה. בקערה נפרדת, ביצים, חלב, קמח ומלח עם עשבי תיבול הוכו היטב. תערובת זו היא שפכה את השכבה הבאה על הדג. לבסוף, בסופו של דבר הכל זרועים גבינה מגוררת. אז, הטופס מגיע לתנור, שם הוא אפוי לקרום יפה.

אמנון עם גבינה

מתכון כזה לא רק יהפוך להיות מועדף, אלא גםמעולם לא פגעה בדמות. אחרי הכל, אמנון הוא מוצר דל קלוריות. לאפייה, אתה צריך להכין 700 גרם. פילה דג זה, 250 גרם. גבינה (רכה ולא קשה), חצי כוס שמנת חמוצה, בצלים, שמן צמחי, מלח ותערובת של כמה פלפלים. אתה יכול גם לקחת ירקות שמיר.

הדג הוא מלוח ומפזרים תבלינים, ולאחר מכןלבד לזמן מה, אז היא נרטבה. בצל חתוך לטבעות חצי, בינתיים, ומטוגנים. בדרך זו הוא מקבל לתחתית המחבת. שהונח על גבי הדג, המהווה צורך בשפע כדי לשמן את השמנת החמוצה ומפזר שמיר קצוץ.

המחבת נשלחת לתנור במשך 20 דקותבעוד שאתה יכול לשפשף את הגבינה. אחר כך מוציאים את התבשיל, מפזרים גבינה ושוב מכניסים לתנור. אז גבינה לא הופכת קרום, אבל יהיה קצת נמס מאוד נעים לטעום.

הכלים מן האמנון הם למעשה רבים מאוד. נכון, זה רק כדי למנוע אחד. דג זה לא צריך להיות מבושל.