קרם יוגורט עדין לכל אירוע
מאמר זה יתמקד כיצד להכיןשמנת יוגורט טעים ומאוורר לקינוחים ועוגות. מעדן זה יכול לשמש מנות עצמאית, זה מאוד שימושי, קל קלוריות נמוכה. קינוח קל כזה יכול להיות נאכל על ידי ילדים קטנים ומי לדבוק דיאטה.
כדי להכין קרם יוגורט קרם, אנחנוזה דורש את המרכיבים הבאים: 2% קילו גבינה, פירות יוגורט דל שומן - 300 גרם (15% קרם עשוי להיות) של כל ריבה - אבקת קקאו 50 גרם - 10g, שזיפים 10 חתיכות, טרי (משומר) דובדבן או מישמש.
ביסודיות לטחון את גבינת קוטג 'עם ½ חלק ריבה וקקאו, אנו מוסיפים פירות יוגורט שם כך המסה שלנו היא לא נוזלית מדי. לאחר מכן את קרם שהתקבל נשלח לבלנדר והיכו עד גבינת קוטג 'מומס לחלוטין. אנחנו לוקחים קרמנקה ומפיצים את קרם היוגורט בשקופית, למעלה עם כף קטנה שאנחנו עושים חריץ קטן בצורת "מכתש".
בתוכה מוזגים ריבה קטנה, שם אנו שולחיםדובדבן. שזיפים את שזיפים מיובשים, זה יהיה לדמות "מגמה קפואה". הקינוח מוכן לחלוטין. הטעם שלה יהיה מוערך על ידי ילדים ומבוגרים כאחד - עדינות עדינה זו תהפוך למאכל האהוב של המשפחה שלך.
המתכון הבא יהיה לא פחות טעים - זהקרם יוגורט קרם מוס - קל ופשוט מספיק כדי להתכונן. מוס זה מושלם אפילו שכבה של כל אפייה: עוגות, עוגות. ג'לטין נמצא בנוסחה, העקביות של מוס-קרם תהיה תלויה בכמותו. הפרופורציות של המוצרים מותר לשנות - בכל פעם גוון חדש של הטעם מתקבל.
בישול קלאסי: חצי קילוגרם של גבינת קוטג ', 20 גרם של ג'לטין, חצי ליטר יוגורט (אפשר לשתות, אבל לא הרבה נוזלים), אפרסקים, דובדבנים, תותים, סוכר (לפי הטעם) וחצי כוס מים רותחים.
ג 'לטין חייב להיות ספוג הראשוןמים קרים, כשעה. ואז לשפוך לתוך סיר חום קל עד ג 'לטין הוא מומס לחלוטין (לא מאפשרים להרתיח). יוגורט, גבינת קוטג ', סוכר, מכות עם בלנדר עד להיווצרות מסה הומוגנית, יוצקים את הג'לטין לתוכו ויוצקים אותו שוב.
אנו מפיצים את שכבות הקרם: תות שדה - אפרסקים - שמנת - דובדבן. מוסר יוגורט פירות נשלח לקור במשך כמה שעות, כך שהוא קופא היטב. כתוצאה מכך, יש לנו קינוח טעים, אשר יהיה תוספת מצוינת השולחן החגיגי.
כמה עצות להכנת קינוח זה:
- מיץ ניתן להשתמש כדי להשרות ג 'לטין;
- חלק יוגורט ניתן להחליף 30% קרם,לקבל קרם יוגורט קרם עדין. הניסוי עם הנאה, לחפש גוונים חדשים של טעם להשיג תוצאה מתחרות, ולאחר מכן לחלוק עם אחרים את הרעיונות שלך.
ולבסוף נשתף מתכון טעים: עוגת דלעת עם שמנת יוגורט. 10 מנות יחייבו:
- דלעת - 500 גרם (באח);
- 4 ביצים;
- מאתיים גרם של שקדים;
- מאה גרם קמח;
- 100 גרם של סוכר או אבקה מגורענים;
- קליפת לימון;
- קצת מלח;
- 5 גרם של שמרים.
יוגורט שמנת לעוגה:
- קצפת - 60 גרם;
- יוגורט - 300 גרם;
- אבקת סוכר - 50 גרם.
שקדים לטחון במטחנת קפה לפני היווצרותקמח, ואז לשפוך אותו לתוך קערה ומערבבים עם דלעת מגוררת. חלמונים נפרדים החלבונים: חלמונים עם שמרים, ליסט ליסט קמח מנופה להוסיף את המסה דלעת שקדים ומערבבים היטב.
חלבונים מכים בקפידה עם מלח בעדינות להיכנסבבצק. על הצורה המשומנת יוצקים את הבצק, מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כחצי שעה. לאחר העוגה יש מקורר, מפזרים אותו בשפע עם אבקת סוכר.
קרם: מקציפים את השמנת עם אבקת סוכר ולימון, מערבבים את המסה עם יוגורט ומניחים על קרמנקם - משרתים את עוגת הדלעת, ואתם יכולים להניח בשכבות כמו עוגה "טירמיסו". ברגע שאתה מנסה את זה, אתה לעולם לא תוותר על הקינוח הזה.
