קומפוט טעים של דומדמניות שחורות: מתכון לבישול לחורף

קומפוט של דומדמניות שחורות, המתכון שאנחנולשקול נוספת, הוא משקה אידיאלי לחורף. זה עשיר ויטמין C, כמו גם אלמנטים אחרים, במהירות משחרר צמא ומגביר חסינות.

כיצד להכין קומפוט של דומדמניות שחורות? המתכון למשקה זה דורש שימוש בשני מרכיבים בסיסיים בלבד: גרגרים וגרגרים. ראוי גם לציין כי זה נעשה די מהר. זו הסיבה קומפוט זה פופולרי מאוד בקרב עקרות בית מודרניות.

קומפוט של דומדמניות שחורות: המתכון לחורף

בעונת הקציר, דומדמניות שחורות הוא זול מאוד. אם לגדל את זה בעצמך ברי, אז משקה כזה יעלה לך אגורה בכלל.

אז איזה סוג של מוצרים נצטרך לעשות קומפוט טעים ועשיר עשוי דומדמניות שחורות? המתכון למשקה זה מחייב שימוש ב:

• סוכר מגורען - כ 600 גרם;
• דומדמניות שחורות שנבחרו טרי - 1 ק"ג;
• מי שתייה - 5 ליטר.

עיבוד פירות יער

כיצד מעובד דומדמניות שחורות? Compote (מתכונים לחורף מוצגים במאמר זה) מן ברי כזה צריך להיות מוכן רק מן המוצר שנבחר זה עתה. הוא מיין בקפידה, ואז הכניס מסננת ושטף היטב. אז את הדומדמניות מופץ על 3 ליטר צנצנות מעוקרות. הם ממלאים ½ או 1/3 של חתיכה.

תהליך הבישול

איך עלי לבשל את הקומפוט מתוך הדומדמניות השחורות? המתכון למשקה טעים ובריא זה מחייב אתכם להכין את הסירופ, ורק אז מתחילים למלא אותו בפחיות.

כדי לעשות זאת, שופכים את המים הרגילים לסיר גדול ומביאים לרתיחה. יתר על כן, סוכר הוא שפך לתוכו וערבב עד שכל הגבישים יש מומס לחלוטין.

מכינים את הסירופ, הוא מוסר מן הצלחת ומידשפכו על צנצנות מוכן מראש. הם מתמלאים עד הצוואר ומשאירים את הטופס במשך 5-15 דקות. במהלך הזמן הזה הסירופ צריך להשתנות בצבע, להיות רווי וריחני.

לאחר זמן מה, נוזל צבעוני מאת פחיות הם שפכו לתוך סיר שוב. הוא מבושל שוב וגם בבקבוקים במיכלים עם פירות יער. הפעם מגלגלים את הצנצנות בעפעפיים מבושלים, פונים כלפי מטה ועטופים בשמיכה חמה. כעבור יום נלקח הקומפוט למרתף. השתמש בו רק לאחר מספר שבועות. במהלך הזמן הזה, המשקה יספוג את ניחוחות של פירות יער, להיות רווי יותר, טעים ושימושי.

דומדמניות שחורות קומפוט: מתכון בישול מיידיות

אם אין לך מרתף או מרתף, אתה יכול לאחסן את משקה דומדמניות במקרר. במקרה זה, השיטה של ​​הכנת זה מאוד הקלו.

לכן, על מנת ליישם את המתכון המוצג, אנחנו צריכים:

• סוכר מגורען - כ 600 גרם;
• דומדמניות שחורות שנבחרו טרי - 1 ק"ג;
• חומצת לימון - 1/3 של כף קינוח;
• מי שתייה - 5 ליטר.

עיבוד פירות יער

כמו במתכון הקודם, פירות יער עבור כזהאת המשקה יש להשתמש רק טרי הרים. הם מסודרים בקפידה, שטף והניח בצנצנות מעוקרות. יש גם להוסיף סוכר (8 כפות גדולות לכל צנצנת 1). יתר על כן, כל החומרים נמחצים על ידי tolk, להפוך את דומדמניות לתוך עיסת שאינו אחיד.

מכינים את המשקה

לאחר הגרגרים הוכנו, מי השתייה מוזגים לתוך המחבת ומביאים מהר לרתיחה. לאחר מכן, חומצת לימון הוא שפך לתוכו ומזג לתוך פחיות.

ממלאים את כל הטנקים על הצוואר, הם מידלהתגלגל עם מכסים פח מבושל, ולאחר מכן להפוך את התחתונה למעלה לכסות במקטורן ישן חם למטה. בצורה זו, הקומפוט נשמר במשך 24 שעות ולאחר מכן נשלח לחנות קרה.

לאור העובדה כי המשקה הזה לא היה מוכןשלם, ומפירות יער, זה יכול להיות בשימוש כבר אחרי כמה ימים. למרות כמה עקרות בית מעדיפים לשמור אותו עד תחילת עונת החורף.

בואו נסכם את התוצאות

עכשיו אתה יודע איך לבשל את עצמךקומפוט של דומדמניות שחורות. המתכון למשקה כזה אינו מחייב שמירה קפדנית על כל הפרופורציות של גרגרים, מים וסוכר מגורען. אם תרצה, ברי קומפוט יכול להיעשות פחות או, לעומת זאת, מרוכז יותר. בעתיד הוא רשאי לדלל עם מי שתייה רגיל או להוסיף את הכמות הנכונה של סוכר מגורען. טעמו של המשקה אינו משתנה.