כיצד לאחסן דלעת בדירה? טיפים מעשיים

שמירה על דלעת - זה לא דבר מטריד,כך שהמוצר שומר על כל הרכיבים השימושיים, יש לדעת את הדקויות הבסיסיות שלו. ראוי לציין כי לא כל הזנים יכולים לשקר לאורך זמן. המיטב שנשמר הוא מינים גדולים. לפני שאתה להבין איך לאחסן דלעת בדירה, אתה צריך לדעת מתי למסוק וכיצד כראוי להכין את המוצר.

מתי לנקות את הדלעת מן הגן?

אם התנאים מאפשרים, עדיף להשאיר את היבול עבורהאתר זמן רב ככל האפשר. לאסוף את הדלעת צריך להיות מזג אוויר יבש ושטוף שמש. זה יכול להיות שבור רק לאחר שהגיע הבשלות הנדרשת: שוטים התייבש, גבעול קשה ודוקרני, והצבע הוא מלא ומלא.

אם אתה קציר הקציר מעונןעל הדלעת להתייבש במשך חמישה עשר ימים בתוך הבית. כאשר יש מזג אוויר שטוף שמש, אתה יכול לקחת אותם החוצה. זה הכרחי כדי לא להירקב.

אם אתה מצפה כפור, אז בלילה אתה צריךלכסות את היבול עם סרט או חומר אחר שיכול להגן מפני הקור. כדי להדק עם ניקוי זה לא הכרחי, שכן ירקות קפואים לא לשקר במשך זמן רב. באזורים הנגועים, הוא מתחיל להירקב ולהידרדר. מוצר זה יכול לשמש רק לעיבוד או לשימור.

הכנת הדלעת לאחסון, אתה צריךבדוק כי פני השטח שלה חלקה וחלק, ללא סדקים ופגיעות. יש להקפיד בזהירות רבה על מנת שלא לשבור אותו. ככל שהדלעת הדוקה יותר, כך היא תישאר.

כיצד לבחור דלעת?

אחד המוצרים השימושיים ביותר הוא דלעת. אחסון בבית לא קשה במיוחד, זה מספיק כדי לדעת את הניואנסים הבסיסיים. מקובל בדרך כלל כי דלעת טעים ביותר הם אלה כי הם עגולים בצורת ובינוני בגודל. ירקות, אשר המשקל שלהם הוא בתוך 3-5 ק"ג, יהיה סיבי פחות מתוק.

עיסת של מוצר איכותי הוא צפוף וגמיש. צבע צריך להיות בהיר רווי. חשוב כי הדלעת הוא הבשיל היטב, אחרת זה יהיה חסר טעם. לקבוע את מידת ההתבגרות שלה יכול להיות על הזנב: הוא חייב להירקב הרחק גזע האב להיות יבש וחשוך.

איך להכין ירקות?

לפני אחסון דלעת לחתוך, אתה צריךכראוי לעבד את זה. קודם כל, יש צורך לשטוף ביסודיות. עדיף לעשות זאת מתחת למים זורמים. אז אתה יכול לחתוך את התחתונה ואת החלק העליון עם סכין חדה לחתוך את הדלעת לשניים. זרעים יש לנקות עם כפית. לא משנה אם המוצר מאוחסן לחלוטין או לא, אתה צריך לקלף אותו.

מקרר

זני דלעת החורף מאוחסנים הרבה יותר טובבני שנה. אבל אסור להכניס אותם למקרר. ירקות צריך להיות ממוקם במקום חשוך וקריר, שם אין לחות מוגברת, כך פטריות לא מתרבים. זה יכול להיות מטבח, מזווה, מרתף או מרפסת מחוממת. במקרר, המוצר טמון בערך שלושה ימים.

אם יש ארונות בחדר, הם צריכים להיות מרופדים בקש. דלעת צריך להיות מונח עם peduncle כלפי מעלה, כך הירקות לא לגעת אחד את השני.

תנאי אחסון דלעת צריך להיות מוגדל.קרוב לחדר, אבל הטמפרטורה יכולה להיות מופחתת ל 5 מעלות של חום. אם הרצפה היא קרה, כדאי לשים את זה עם קש או קש. כמו מגביר את הכפור, השכבה יכולה להיות מוגברת. ירקות צריך להיבדק מעת לעת. כאשר יש להם את הסימפטומים הראשונים של ריקבון, המוצר ממוקם טוב יותר עם הקצה.

מקפיא

לחשוב על איך לאחסן דלעת בדירה,עקרות בית רבות לבחור את הדרך הפשוטה ביותר אמין - הקפאה. מראש, אתה יכול לחתוך את המוצר לפרוסות, פרוסות או קש, ולאחר מכן לארוז אותו סרט מזון או לשים אותו במיכל אטום. חלקים פגומים יש לשים על הקצה בשימוש הראשון.

התשובה הקלה ביותר לשאלה כיצד לאחסןלחתוך דלעת - להקפיא את זה. אבל אז לאחר הפשרה יש צורך לבשל את כל זה, הקפאה חוזרת תוביל לאובדן של רכיבים חשובים הידרדרות הטעם.

אחסון במרתף

בבתים רבים יש מרתפים, כך אנשיםמעדיפים להשאיר ירקות לחורף שם. אבל כדי שהמוצר יישאר טוב, המרתף חייב להיות יבש וחיטוי. לנוחיותך, אתה יכול לצייד אותו עם מדפים. לחשוב על איך שצריך לאחסן דלעת, אתה צריך לזכור כי ירקות לא צריך לגעת אחד את השני, ואת המדף חייב להיות מבודד.

האם ניתן לאחסן דלעת ברחוב?

באזורים כפריים, אנשים לעתים קרובות לשים את הירק בערימת שחת. מלמעלה הוא מכוסה בסרט, כך לחות לא לגרום ריקבון.

אם החורף הוא קר באופן עקבי, אתה יכול לאחסן את הדלעתברחוב מתחת לחופה. במצב קפוא זה ישמור את כל הטעם ואת תכונות שימושיות. אבל במקרה זה, כדאי לחשוש להפשרה, כמו המוצר יירקב. דלעת זו משמשת להאכלת חיות מחמד.

מחסן בדירה

להיות בחיפוש אחר תשובה לשאלה: "איך לאחסן דלעת בדירה?" אל תשכח את loggias ומחסנים. ירקות יכולים להתפורר ישירות על הרצפה, אבל לא קרובים זה לזה, אחרת ירקב יתחיל, אשר במהירות נזק לכל דלעות. אם החדר קר, אתה יכול לכסות אותם עם חומר חם.

כבישה

בהרהור על איך לאחסן דלעת בדירה,עקרות בית רבות וכתוצאה מכך מעדיפים מלוחים. פירות חייבים להיות מוכנים מראש: לקלף ולהסיר זרעים. חתיכות קטנות יש להציב צנצנות מעוקרות ומלאה במים קרים עד כיסוי מלא. על גבי, אתה צריך מפזרים מלח בשפע. הבנקים צריכים להיות סגורים היטב עם מכסה מאוחסן במקום חשוך.