מסעדת "וורונז" רפופורט במוסקבה

לא מזמן בלב מוסקווה, בפינהPrechistenki ו Gogol שדרות, המסעדה מורכבת "Voronezh" נפתח עבור 250 אנשים. זהו אחד הפרויקטים הגרנדיוזיים ביותר המאחדים חנות בשר ומסעדה שבה ניתן לא רק לאכול אוכל טעים, אלא גם לקנות מוצרי בשר. עד כה, יש את המגוון הרחב ביותר של מעדני בשר בעיר הבירה.

תיאור

מסעדת "וורונז '" על ידי אלכסנדר רפופורט תופסת ארבע קומות של אחוזה ישנה מהמאה ה -18. לכל קומה יש היסטוריה משלה ותפריט.

על הראשון יש חנות של קצב עם מבחרבשר מן החווה של אזור Voronezh "Zarechie", שבו השורים הטובים ביותר של זן אברדין-אנגוס מגדלים עם בשר של מעלות גבוהות של שיוך. יש גם מזנון חטיפים מינימליסטי עם מוצרים יוצאי דופן למוסקבה, כגון בשר בקר, כריכים עם מאפים ומזונות נדירים אחרים, כמו גם נקניקיות תוצרת בית ו"המבורגרים ייחודיים ".

בקומה השנייה - מסעדה "Voronezh" רפופורט. הפנים שלה, אם כי אקלקטי, אבל עדיין מעוצב בסגנון הרוסי המסורתי. הנה מנות של מחוזות הרוסית עם העמקת הנושא בשר. ישנם סוגים שונים של צלעות בתפריט של המוסד, כ -30 סוגים של סטייקים, בשר צבי, ארנב, seabass, שרימפס, חמישה סוגים של צדפות, חידקן, סרטן, קיפוד ים. בנוסף, מרקים הכפר המסורתי: מרק כרוב, solyanka, אוזניים, אטריות, כמו גם דייסות וסלטים. במקרה זה, ירקות מסופקים אך ורק מן המחוז הרוסי. התפריט כאן מאורגן על ידי מוצרים, לא על ידי מנות.

בקומה השלישית - המסעדה "מועדון הבשר" עםאלמנטים של ארט דקו בפנים, אשר עברו לכאן מגשר קוזנצקי, משמרים את התפריט הקודם: סטייקים, טרטרים, קציצות פסיון, סלט ביף תאילנדי, עצמות מוחיות אפויות ועוד.

מסעדת "וורונז" Rappoport נחשב מקום מעמד, תוכנן לא רק עבור גורמה, אלא גם עבור אסתטיקה.

ביקורות

ביקורות של מבקרים למסעדה "וורונז" Rappoport א מעורפל.

בעיקרון, כל הלקוחות מרוצים מאיכות המנות. הם מציינים מגוון בתפריט, רעננות וטעם מעולה של מנות, עסיסיות של בשר, משקאות מעולים, ליווי מוסיקלי טוב. הרבה מנות יוצא דופן, נשכח מנות רוסי אמיתי, מתכון מקורי.

ביקורות שליליות בעיקר דאגהאיכות השירות. לא יחס מנומס מאוד של מלצרים, ידידותיות מיוחדת מצד הצוות על ידי רוב האורחים לא שם לב, נייטרלי למדי או אדיש. ישנם מקרים שבהם סירב להביא מסוף לתשלום וביקש לתת כרטיס בנק לעובד בידיים. לעתים קרובות, במיוחד בסופי שבוע ובחגים, התשלום אפשרי רק במזומן, אין בדיקות.

כמו שאומרים, המסעדה "וורונז" רפופורטהוא תמיד מלא: בקומה הראשונה במסעדה הוא בדרך כלל לא נדחף, על הקומה השנייה והשלישית הוא גם צפוף למדי, ולכן השולחן יש להזמין מראש.

לגבי המחירים, למישהו שהם נראים זמינים, מישהו חושב שזה מאוד יקר. ההמחאה הממוצעת היא 2500 רובל לאדם.

באופן כללי, Muscovites שמחים עם המוסד, רבים אומרים כי הם היו נותנים לו ארבעה.

תוצאות

אם המסעדה תמיד מלאה באנשים, אז הואפופולרי ומתאים Muscovites ומבקרים. הוא האמין כי אהבת Muscovites בשר הוא גדול, ומוסד כזה, במיוחד עם מבטא רוסי, הוא מאוד שימושי בבירה.