זיתים וזיתים: ההבדל הוא

הרבה אנשים מתעניינים בתשובה לשאלה: האם יש הבדל בין זיתים וזיתים? ואם כן, איזה מהם?

במבט ראשון, הם דומים מאוד, אלהזיתים אקזוטיים וזיתים. ההבדל, עם זאת, עדיין קיים. ראשית, הוא נוגע לצבע של המוצר. כולם יודעים שזיתים כמעט שחורים, בעוד הזיתים ירוקים. בהקשר זה, יש רק שתי טעויות. אחד אומר כי זיתים וזיתים הם פירות שונים לחלוטין. זה מספיק כדי להגיע הביתה פירות אלה כדי להבין שזה לגמרי לא בסדר. למעשה, כולם גדלים על עץ אחד - זית. בתחילה היו עצי הזית נפוצים רק ביוון. כולנו זוכרים כי גם הזוכים הראשונים של המשחקים האולימפיים העתיקים ביותר התקבלו עם ענפי זית בידיהם. עם זאת, פירות הזית הוערכו במהירות רבה, ועצים יקרי ערך גדלו באפריקה וביבשת אמריקה.

טעות שנייה היא כי הזיתים- זה לא כמו זיתים בשלים. זה לא בדיוק כך. כן, זיתים עשירים בהרבה מזיתים, אבל זו לא הסיבה לצבעם השחור. למעשה, צבע זה נרכש אך ורק תחת השפעת טיפול כימי. אגב, זה לא קורה עם כל הזיתים, רק מגוון של Halkidik מתאים לייצור זיתים. אם להיות אובייקטיבי לחלוטין, אז יש לציין כי ישנם סוגים מסוימים של זיתים, אשר הופכים שחורים כאשר הם סוף סוף בוגרת, אבל אלה לא הזיתים שאנחנו קונים בחנויות.

אז מה עוד, מלבד צבע, הם זיתים וזיתים? ההבדל הוא לא כל כך גדול. מה שנקרא זיתים מכילים אחוז גבוה בהרבה של שמן, זה אפילו יכול לעלות עד שמונים. לכן, מן אלה כי שמן זית שימושי המפורסם מתקבל. למעשה, זה מסביר את מקור השם של עץ הזית. אגב, מעניין כי בשום מקום אחר בעולם קיים חלוקה כזו עבור זיתים וזיתים. ההבדל הוא הדגיש רק את שם הצבע של הפרי. אז לא לחפש זיתים באירופה, אתה פשוט לא תבין. עבור אירופה, אלה הם זיתים שחורים ולא יותר.

כל הזיתים, אשר שמן לא מיוצר (אזה רק כשלושה אחוזים מכלל הנפח של היבול), כפופים שימורים. העובדה היא שאי אפשר לאכול אותם בדרך אחרת. הם מרה מאוד וקשה. באופן אידיאלי, תהליך עיבוד הזיתים לוקח זמן רב מאוד. יותר מחצי שנה הם צריכים להשרות את תמיסת המלח. למרבה הצער, יצרנים מודרניים לא רוצה ולא יכול להרשות לעצמו את זה, אז תחמוצות שונות מייצבים משמשים כדי להאיץ את התהליך. בהקשר זה, אותו מעובד זיתים, וזיתים. ההבדל הוא רק בזמן החשיפה, עבור זיתים ירוקים זה פחות.

על המדפים של החנויות אתה יכול לראות ענקמבחר של צנצנות עם זיתים. הם חדלו מזמן לחלוק רק את הפירות בעצמות ובלי. יצרנים מודרניים כללו דמיון במלואו קיבולת, מנסה להמציא את כל המוצרים החדשים שבהם אתה יכול דברים זיתים. הבחירה של מילוי הוא עניין של טעם עבור כל אדם. זיתים אינם יכולים להתפאר במגוון כזה. הם אף פעם לא ממולאים בשום דבר. ניסיונות היו, אבל המילוי רק מקלקל את הטעם, כך הרעיון הזה היה נטוש במהירות.

הטעם של הזיתים הוא קל, שמנוני. זיתים הם לעתים קרובות חדה למדי, אפילו חמוץ.

אם אנחנו מדברים על היתרונות, אז זיתים מודרנייםזיתים שווים לחלוטין. זהו מוצר מאוד קלוריה כי מתגאה עושר מדהים של ויטמינים. שני אלה ואחרים מומלץ למניעת מחלות רבות: כבד, בטן, בעיות לב ואפילו גידולים סרטניים.