פגוש את החבר האנגלי שלנו: רוטב וורצ'סטר
בין כל מגוון של מאכלים רטבים לעמוד בנפרד. אלה הם מאוד הערות כי לגרום לך להתחיל לשחק עם מזון חדש גוונים וטעמים, לעשות את זה מיוחד וייחודי.
אנחנו כבר רגילים לגיוון ולהדרטעמים של תבלינים אלה, כבשו את המדפים של סופרמרקטים שלנו. אבל עדיין יש עדיין לא שולט במלואו נציגי בישול. אחד מהם הוא רוטב וורצ'סטר. האנגלים קוראים לו ווסטר, אבל אנחנו נעצור בתעתיק הרגיל עבורנו.
אז, רוטב וורצ'סטר. מה זה ומה הוא אוכל?
ההיסטוריה של המראה של זה תיבול בהטבלאות שלנו. הנה המקרה שעליו הם אומרים: "לא יהיה שום אושר, אבל המזל הרע עזר". לורד אנגלי אחד משוטטותיו דרך המרחבים ההודיים הביא מתכון רוטב שאינו יכול לכבוש את בטנו.
הוא גם הגיע לרוסיה. עם זאת, אזרחים סובייטיים לשעבר, לא נפגמו בשל המגוון שקונה בחנות של תענוגות קולינריים, תמה: "מה צריך לאכול את התיבול הפיקנטי למדי מרוכז" התשובה לא אחרה לבוא. רוטב וורצ'סטר הוא מרכיב חיוני של סלט קיסר. זה בלתי אפשרי לדמיין את הכנת הקוקטייל המפורסם "בלאדי מרי" ללא המתנה שיק של האנגלית. אבל זה לא הגבול של היכולות של הידיד הבריטי שלנו. הוא מוסיפים מרק ירקות שונים, חטיפים חמים, כריכים וכריכים. זה בשילוב טוב במיוחד עם בשר טטארית, דגים מליח. אלה המעדיפים לשתות רוטב עגבניות עם תבלינים, ישמחו על ידי תוספת של מוצר זה. אנשים רבים לא אוהבים את הטעם של "טבסקו", אבל רוטב ווסטרשייר בשילוב עם משקה זה היטב.
הדבר היחיד שיש לזכור בעת הכנת מנות, זה תיבול מרוכז מאוד, אז אתה צריך להשתמש 2-3 טיפות. מקסימום של 5-7 אם החלק הוא גדול.
פילגשים רבים בוחרים את ווסטררוטב, המחיר אשר, אגב, הוא לא הרבה יותר מאשר מיונז, חרדל ותבלינים אחרים. המוצר המקורי הוא מן לאה & פרינס. עם זאת, ניתן למצוא אותו רק בחנויות המתמחות במעדנים. אבל בכל סופרמרקט אתה יכול בקלות למצוא את רוטב וורצ'סטר מהיינץ. יש לה הבדלים קלים הטעם, אבל זה גם עולה פחות.
ומה אם אתה לא מוצא את רוטב וורצ'סטר? כיצד להחליף אותו? במקרים כאלה, אתה תמיד לבוא לעזרת כבר מוכר לנו רוטב סויה.
