המתכון צלי בסירים. אוכל טעים ובריא

גם בימי קדם, הרומאים לבישול כיכרות לחםלחם ובשר עם קרום פריך וריחני, הם השתמשו בסיר חרס מיוחד. הם עוזרים לחסוך זמן, בעוד מנות מבושל בסיר תמיד מאוד עסיסי וטעים. וגם עבור מי צריך לעקוב אחר דיאטה דלת שומן, סירים הם פשוט הכרחי, כי רק בתבשיל הזה אתה יכול לבשל כל שומן ללא שומן. ודרך אגב, אוכל מבושל בעציצים הוא מאוד שימושי. באופן כללי, היתרונות של בישול בסיר להגדיר. אז זה תלוי במעט - ללמוד איך לבשל בסירים. אחת המנות הטעימות בסיר היא צלי. הכנת צלי בסירים היא פשוטה מאוד. וכל עקרת בית טובה צריכה ללמוד איך לבשל צלי בסיר. להלן מתכונים צלוי טעים ביותר פופולרי בסירים.

מתכון צלוי בסירים עם חזיר

מרכיבים נדרשים:

עיסת חזיר - 0.5 ק"ג.

תפוחי אדמה - 400 גרם.

מלפפון חמוץ - 3 יח '.

בצל - 2 יח '.

גזר - 2 יח '.

קוביית - 1.

שמן צמחי - 4 כפות

מיונז - כפית אחת

קמח 1 קמח

רסק עגבניות - כפית אחת

מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

פורסים את בשר החזיר, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. בצל וגזר קצוץ דק. תפוחי אדמה ובשר מטגנים עד למחצה מוכן בשמן. בצל עם גזר לעבור.

לקבלת הרוטב, להכין את מרק מן הקוביה, מוסיפים מיונז, רסק עגבניות ומערבבים הכל ביסודיות.

בשר עם ירקות להתפשט על סירים, כדי לחלץ מלפפונים קצוצים דק, פלפל ומלח. יוצקים את כל הרוטב מבושל, ואז לשים אותו בתנור במשך 30 דקות. משרתים טוב יותר בסירים.

מתכון צלוי בסירים בקייב

מרכיבים נדרשים:

בשר (טלה או בקר) - 200 גרם.

ברוח - 200 גרם.

תפוחי אדמה - 1 PC.

שימורי אפונה ירוקה - 30 גרם.

גזר - 1 PC.

רוטב פטריות - 250 גרם.

שמנת חמוצה - 30 גרם.

שום - 2 ציפורן

חמאה או שומן 20 גרם.

לכיסוי:

קמח - 2 כפות.

מרגרינה - 5 גרם.

סוכר ומלח - 1 קמצוץ

ביצה - ¼ יח '.

דק קוצצים את הבשר הטחון ומטגנים אותו עדקרום. לאחר מכן, לשים את הבשר בסיר ולמלא את המרק עם תבלינים עד מוכן. כמו כן, עד מוכן לטגן תפוחי אדמה עם גזר, בעבר לחתוך לקוביות. לשים בשר, גזר, תפוחי אדמה ואפונה משומר לתוך סיר. ואז לשפוך את כל החומרים עם רוטב פטריות שמנת חמוצה, מוסיפים שום קצוץ דק, חתיכת חמאה ומלח, מכסים את הסיר עם מכסה של בצק. מכסים את המכסה עם ביצה ומכניסים את הסיר לתנור.

מתכון צלוי בסיר עוף ופטריות

מרכיבים נדרשים:

עוף - מחשב אחד.

שמפניו - 300 גרם.

בצל - 1 PC.

תפוחי אדמה - 5 יח '.

חלב - 250 גרם.

מלח ותבלינים - לפי הטעם.

שמן צמחי לצלייה.

עוף חתוך לחתיכות קטנות ומטגניםעד לקבלת גוון זהוב. לאחר מכן מוסיפים את הבצלים ומבשלים במשך 10 דקות, שטף פטריות חתוך לפרוסות גדול ומטגנים horoshenechko. תפוחי אדמה פרוס לקוביות, אתה יכול להתחיל למלא סירים. בתחתית להניח בשר עוף, תבלין פלפל, מלח ותבלינים שונים. השכבה הבאה תהיה passaged בצל עם גזר, פטריות, ואת השכבה האחרונה - תפוחי אדמה. אם רוצה את כל השכבות יכולות להיות מלח.

לאחר לשפוך כוס חלב לתוך סיר, לסגור את המכסה ומבשלים בתנור במשך כ 50 דקות. מגישים חם.

מתכון לצלייה בהליבוט

מרכיבים נדרשים:

הליבוט - 4 פרוסות

שום - 2 ציפורן

פירורי לחם - חצי כוס

פטרוזיליה קצוץ 2 כפות.

פרמזן (מגורד) - 4 כפות.

מלח ופלפל לפי הטעם.

שים הליבוט על התחתית המשומנת של הסיר. ואז מערבבים את פירורי הלחם, שיני שום כתוש, פטרוזיליה, פרמזן ותבלינים. מניחים את התערובת שהתקבלה בסיר, ואז לשפוך את הדגים עם מים ואופים בתנור במשך 30 דקות. כאשר מגישים מנה זו היא הטובה ביותר בשילוב עם לימון טריזים.