מתכון לסרטנים

מה יכול להיות טעים יותר מאשר עוגות תוצרת בית: עוגות, עוגות, פשטידות, מאפינס וכמובן, קרום פריך וריחני, שתמיד מחליף ארוחת בוקר קלה, שתתאים לחטיפים בצהריים ויהיה חסר תחליף למסיבת תה בערב. להכנת כריכים, חול, נשיפה, ביסקוויטים שמרים ובצק קצוץ הוא אידיאלי. הם יכולים להיות מתוק, עם תוספת של אגוזים, גבינת קוטג ', חתיכות של פירות, פרג מלוח: עם שמיר, זרעי קימל ואפילו עשבי תיבול טריים.

מתכון עבור ביסקוויטים עם שקדים - טעים לטפללילדים ולמבוגרים. לאפייה, אתה צריך קומץ שקדים, אשר צריך להיות יבש ו grinded היטב. כדי להכין בצק קצר, קח סוכר (חצי כוס), חמאה (150 גרם), שקית של סוכר וניל, לבן ביצה (מן הביצה הראשונה), כפיר (2 כפות) וקמח (1 כף). ). שמן, סוכר, מלח וניל סוכר, ולאחר מכן מוסיפים חלבון מוקצף, קפיר, סודה (חומץ slack), קמח וחצי של שקדים. ללוש את הבצק, לעטוף בסרט ולשים במקרר (במשך 10-12 שעות). אחר כך הניחו את הבצק על קרש, זרועים קמח ולשים שוב, אם יש צורך להוסיף מעט קמח. מרדדים את הבצק (1 ס"מ עובי) וסוחטים את הביסקוויטים העגולים, חותכים מעגל בתוך כל עוגה. Korzhiki על kefir תמיד לגדול נפח, ולכן להניח אותם על אפייה גיליון חופשי. ואז משמנים את כל החלמון ומפזרים את השקדים שנותרו. אופים בתנור (1800C) במשך 20-25 דקות.

לקבלת קרום ריחני עם דבש וקינמון מדימאפה קצר יעשה. המתכון עבור ביסקוויטים הוא די פשוט. ראשית, לבשל את הדבש (50 גרם) עם קינמון (1 תה). מנפים קמח ומכניסים לתוכו חריץ קטן, שופכים דבש לתוך הקמח. לטאטא את החלבון (מ 2 ביצים) עם סוכר (100 גר '), ממיסים את החמאה (50 גר') ומוסיפים את הסודה (חומץ slack), לערבב ולשים את הבצק. הכנת עוגות עם דבש דורש ערבוב זהיר מאוד, זה תלוי כמה קרום הדבש שלך גדל. מרדדים את הבצק, חותכים את הביסקוויטים, משמנים את החלמונים הנותרים ומפזרים אגוזים קצוצים (150 גר '). התנור לא אמור להימשך זמן רב (10-15 דקות), לשים בתנור חם (2000C).

לאחרונה, מנות מאוד פופולרי עםהוספת סובין, אשר מכילים חומרים מזינים שימושיים רבים, אבל לפעמים זה קשה להוכיח את כל זה לילד או בן זוג ערמומי. לכן, את המתכון עבור ביסקוויטים עם סובין, כדאי לשים לב לכל המארחת המכבדת את עצמה. בתוך חלב חם (1/3 סנט) אתה צריך לפזר את הסוכר (1 סנט), לשים חמאה (100 גרם) וחותכים הכל עד פירורים הטופס. אז אתה צריך להוסיף את חלב מקורר עם סוכר, סודה (1/2 כפית), שמנת חמוצה (2 כפות) ולשים את הבצק. מגלגלים את הבצק בשכבה עבה וחותכים את הביסקוויטים של צורות שונות (עיגולים, ריבועים, כוכביות). על הדמויות שהתקבלו, להחיל ציור מזלג (למשוך אליו בני משפחה אחרים). צולים את הביסקוויטים בתנור (2000C) במשך כ 20 דקות.

המתכון של ביסקוויטים עם גבינת קוטג 'הוא לא פחות שימושי, זההתוספת המושלמת ארוחת בוקר. יש צורך לערבב את הסוכר (100 גר '.) עם ביצה, חלב (200 גר'.), שמנת חמוצה (50 גר '.) ומוסיפים את גבינת קוטג' (300 גר '.). המרכיבים צריכים לערבב היטב, להוסיף מלח, סודה לשתייה (חומץ slaked), קמח (300 גר '.) וללוש את הבצק. ניתן לרדד את שכבה עבה של בצק וחותכים ביסקוויטים, אתה יכול פשוט ליצור טורטיות הידיים, להניח אותם על תבנית אפייה (משומנת) ואופים בתנור (2000c), 15-20 דקות.

קרום שכבות עם קרם יש יעיל מאודמראה מעורר תיאבון. המתכון לעוגיות מבצק עלים הוא קצת מייגע, הצלחת הבישול תלויה לעתים קרובות בשכבת הבצק. עבור הבדיקה, אתה צריך קמח פרמיה (200 גרם), חמאה (200 גרם), מים (1 כף). Korzhiki לחתוך את התוספת השביעית, ולכן הם התברר multilayered מספיק. חותכים את הביסקוויטים על סדין ואופים. בעוד שהביסקוויטים מתקררים, מהשמן (250 גרם), גבינת רוקפור (250 גרם) ושמנת (3/4 מהכביש), מבשלים קרם סמיך. Korzhiki לחתוך לשתי שכבות, להפיץ כל קרם ולהצטרף לשני החצאים. בנוסף, לקשט את הקרום עם כוכבית מן השמנת (בעזרת שקית קונדיטוריה), ובמרכזה של כל כוכבית לשים פירות יער.