איך לבשל עוגת צב יוצאת דופן לחג של ילדים?
עוגת טעים ועדין "צב" מוכן מאודבמהירות. יש לציין במיוחד כי כדי ליצור מוצר מקורי כזה דורש מספר קטן של מוצרים זולים. זה עוגה, שנעשו ביד, ישמש אופציה אידיאלית עבור קינוח עבור כל חג הילדים.
עוגה חריגה ומהירה "צב": מתכון שלב אחר שלב לבישול
מוצרים נדרשים:
- חול סוכר - זכוכית אחת;
- קמח חיטה - 3 כוסות מלאות;
- אפייה סודה עם חומץ תפוחים - לאורך כף קינוח;
- יוגורט (רצוי לקחת עם חמוץ, למשל תפוז או אשכולית) - 1 l (עבור הספגה);
- כפיר עבה 3% - חצי כוס (עבור הספגה);
- שמנת היא צפופה טרי - 4 כפיות גדולות (כדי ליצור זיגוג);
- אבקת קקאו - 3 כפיות גדולות (ליצירת זיגוג);
- חול סוכר - 4 כפיות גדולות (כדי ליצור זיגוג);
- שוקולד מריר - 90 גרם (כדי ליצור זיגוג);
- חמאה קרם טרי - 120 גרם (כדי ליצור זיגוג).
הכנת הבצק
עוגת "צב" עשוי ממגוון של עוגותבגדלים קטנים. להכנתם נדרשת תערובת של 6 ביצי עוף מוקצפות, סוכר, סודה לשתיה, כיבוי עם חומץ תפוחים, קמח חיטה בצלחת אחת. כתוצאה מחיבור זה, אתה צריך לקבל עקביות בצק של שמנת חמוצה נוזלית.
אפיית עוגות
כדי ליצור מסגרת, מומלץ לקחת גדולבמחבת, משמנים אותו בשמן, ואחר כך מניחים עליו בצק שהוכן מראש. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש כף (הניח את הבסיס, כמו fritters). כ -9 קרום קטן מונחים על דף קלף אחד. הם עדיף אפוי ב 185 מעלות במשך חצי שעה. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל כ 27 עוגות קטנות, אבל עסיסי ורך.
הכנת הספגה
עוגת "צב" יכול להיות ספוג עם כל קרם. אבל מאז קינוח זה נועד לחופשה לילדים, החלטנו להשתמש רק יוגורט טבעי עם טעם חמוץ ויוגורט סמיך. הם מומלץ לשלב יחד במיכל גדול, ולאחר מכן היכו בזהירות עם מערבל.
יצירת צלחת
עוגת "צב" נאספת בקלות מספיק. כדי לעשות זאת, יש צורך להרטיב את כל הביסקוויטים אפויים בהספגה חלב, ולאחר מכן לשים אותם על פשטידות בצורה של חיה מתאימה עם קליפה. לאחר מכן, מומלץ להכין את הקינוח מלא לשפוך את זיגוג מוכן מראש.
כיצד להפוך את הדובדבן
כדי ליצור קישוט כזה צריך להיות מעורבשמנת עם אבקת קקאו, שוקולד בר וסוכר, מביאים אותם לרתיחה, ולאחר מכן מוסיפים חמאה (שמנת) ומערבבים עד שהוא מומס לחלוטין. לאחר מכן, זיגוג שוקולד מומלץ להתקרר ולמלא אותו עם "צב" שנוצר. גם על זה יש צורך לעשות דפוסי יפה באמצעות הספגה חלב נשאר קיסם.
כיצד לשרת כראוי את השולחן
טעים ומקורי "צב" עוגה (מתכוןקלאסית שקלנו לעיל) מוגשת לשולחן רק לאחר שעמד במקרר במשך 3-4 שעות. במהלך תקופה זו קינוח צריך להיות רווי לחלוטין עם מילוי יוגורט, להיות רך ועדין.
