צלעות חזיר במנות שונות

לפעמים אפילו מוצרים שאינם תואמים בצלחת אחתלקבל צליל מדהים. לדוגמה, צלעות חזיר בקושי יכול להיות מוכן עם שום דבר מלבד תפוחי אדמה וירקות. עם זאת, פילגשים מצליחים לעשות את הבלתי אפשרי, באמצעות המתכונים המקוריים.

צלעות חזיר עם דבש

ארומה, צבע יפה וטעם נפלא יוסיףצלעות חזיר בדבש. כדי להכין את המאכל הזה אתה צריך לקחת 50 גרם צלעות מבושלות 250 גרם של יין (אדום), A חזר מעט, 50 גרם של דבש, שן שום, כמה כפות של קטשופ, סלט ירוק, פטרוזיליה, שמן צמחי ו physalis (במידת האפשר). צלעות צריכות להיות מטוגנות בחמאה, ולאחר מכן לכבות יחד עם כל הירקות ועשבי התיבול. אסור לכם לשכוח להוסיף פלפל ומלח.

בנפרד, הרוטב מוכן. לשם כך, שום וקטשופ קלויים בשמן צמחי. מוסיפים יין, חזרת ודבש. כל זה מתעכל היטב. אתה יכול גם להוסיף קצת כתוש ירק כאן. ורק אז הצלבים מעורבבים ברוטב ומוגשים על השולחן, מעוטרים בסלט ירוק ובפיזלים.

צלעות חזיר אפויות עם תפוחי אדמה

קלאסי של צלעות הוא גרסה אפוי בתנור. זה יהיה מוערך על ידי אפילו גורמה התובעניים ביותר. ולפעמים אתה יכול לפנק את עצמך עם מרשם כזה, גם אם זה בניגוד לתזונה.

בשביל המנה אתה צריך קילוגרם של צלעות, כל כך הרבהאותן תפוחי אדמה, שום, פלפל ומלח, כמו גם הרבה ירק (בצל, פטרוזיליה, אתה יכול לשפוך). כל השומן, שהוא על הצלעות, יש לחתוך. זה משהו שהוא נמס במחבת, ואז הוא מטוגן בצלעות חזיר עד צבעם זהוב. רק אז הם צריכים להיות מועברים על מגש אפייה או בצורה מיוחדת לאפייה נוספת.

תפוחי אדמה נחתכים לפרוסות גדולות ומטוגנותאל קרום יפהפה ומים-מים, ואחר-כך נערמו על הצלעות. המנה כולה מלוחה ומבושלת, ומפזרים שום קצוץ. כ -15 דקות בתנור ומעדן מוכן. לאחר שנרדם צלחת אפויה עם עשבי תיבול, הוא מוגש על השולחן.

צלעות חזיר במרק

בנוסף אפונה, אתה יכול לבשל יותר ממספיקמרקים עם צלעות. לדוגמה, טעים מתקבל בורשט, רסולניק, ואפילו שעועית. העיקר הוא להפוך מן הצלעות מרק מצוין. כדי לעשות זאת, לחתוך את כל השומן, ואת המוצר בשר נשטף ומזג מים קרים. מביאים אותם לרתיחה, ואז מנקזים את המרק, שוטפים את הצלעות וממלאים במים קרים. זה חוזר על עצמו 3 פעמים. לבסוף, כאשר המים מביאים לרתיחה, מרק מבושל על אש נמוכה. מוסיפים נורה שלמה, גזר, סלרי קטן ופטרוזיליה. גם על בסיס כזה מרק מקורי וטעים, כל מרק מוכן לפי שיקול דעתה של המארחת.

צלעות בווייטנאמית

בשר רכה ומכרז מתקבל בעת הבישולמתכון זה. המצרכים יחייבו חצי כוס סוכר, כמות זהה של מים, כף מיץ לימון, רוטב דגים סיני (בערך כוס שלישית), נורה, פלפל (לבן ושחור), קילו צלעות ואורז שיוגש ככתם.

רבע כוס מים מעורבבים בסיר עםמיץ לימון וסוכר. כדי להביא את המסה הזאת יש צורך בעקביות של סירופ בצבע קרמל. פעם זה הפך להיות כהה, הוא הוסר מן החום מעורבב עם שאר המים, כמו גם רוטב דגים. לאחר מכן, הרוטב צריך להיות מבושל במשך כמה דקות.

בצל חתוך לחצי טבעות וטבל ברוטב. פפר גם מגיע לשם. הכל מעורב ומשאיר לבדו. עכשיו הגיע הזמן ללכת על הכנת הצלעות. הם מוסיפים את הרוטב, אשר חייב לחלוטין לכסות את המוצר בשר. בתבנית זו נשלחת התבשיל לאש, שם לוקח בערך שעה וחצי, אבל הרוטב לא צריך להרתיח. לכן, האש צריכה להיות מינימלית. ברגע שהבשר מתחיל להתרחק מן העצמות, זה אומר הצלעות מוכנים והם יכולים להיות מוגש לשולחן. האידיאלי ביותר עבור לקשט זה יהיה אורז מתפורר.