כרכדה, סודאנים, רוזלה, היביסקוס - שמות שונים של צמחים שימושיים
סמלים של נוחות משפחתית באמצע המאה הקודמתהיו שם סירים עם פיקוס ורד סיני. ואז הוחלף אופנה הפרחים, הסינים עלה הפנים המודרני התחיל להיראות מיושן. ובמאה ה -21, פרח יפה חזר לדירות ולחיי היומיום של אנשים. רק התחילה להיקרא היביסקוס, ופרחים מטורפים פינו את מקומם לגראמופון מבריק עם בול בולט.
בחיי היומיום יש שם נוסף לפרח: הסודאנים קמו. איזה סוג של צמח זה, עם כמה שמות? או שאנחנו מדברים על צבעים שונים? למעשה, כל אלה הם שמות של צמחים הקשורים מן Malvian המשפחה. המשפחה גדולה: היא מיוצגת על ידי כמעט מאתיים מינים הגדלים בתנאים טבעיים באקלים טרופי.
עצם המילה "היביסקוס" ביוונית פירושו"פראי בר". זנים טבעיים של היביסקוס קיימים בצורה של עשבים, שיחים ירוקי עד. לכל המינים יש פרח גדול ויפה וקופסת פירות של חמישה עלונים עם מספר רב של זרעים.
לאחר הפירות להיות אדום אוגוון סגול, הם נאספים ומיובשים, ולאחר מכן משמש להכנת תה קרקדה. טיפוח היביסקוס שבתאי על בסיס תעשייתי הוא השכיח ביותר בסודאן, בין האינטרסים של הנילוס. נסיבות אלה גם נתנו את השם לפרח - עלה הסודנים. בסודן עצמה, תה כרכדה הוא המשקה המועדף על כלל האוכלוסייה.
זה יכול להיות מבושל בשתי דרכים: חמים וקרים. העיקר הוא לבחור חומרי גלם טובים לבשל. כוסות טובות הן כוסות, מיובשות בשלמותן. הם מעוכים לאבק ומארזים שקיות חד-פעמיות, אבל הם לא ייתנו צבע טהור, סגול וטעם עשיר. תה חם מוכן בדמות שחור: יוצקים 1-2 כפיות של פירות יבשים לתוך כלי זכוכית או כלי חרסינה, יוצקים מים רותחים. המשקה הוא חדור במשך 5-10 דקות.
היביסקוס של Sabdarif נותן לא רק חומרי גלם לתה. הוא משמש בייצור של קונדיטוריה, ועלים של ורדים משמשים להכנת סלטים מנות ירקות מבושלים. ואחרי בישול תה, במיוחד בדרך קרה, אין צורך לזרוק את עלי הכותרת כי יש לוותר על צבעם. הם יכולים לאכול או להוסיף לסלט כלשהו.
