קורטג'ים בגבינה שחורה וגבינה: מתכונים פשוטים

קישואים מטוגנים מרוסקים בגבינה - מזיניםחטיף חריף, הכנת אשר דורש כמות מינימלית של זמן קבוצה פשוטה של ​​מרכיבים. הם משולבים באופן מושלם עם בשר או מנות דגים, ולכן הם פופולריים מאוד בקרב עקרות בית.

מסורתי

זה חטיף ריחני יהיה תוספת טובהלארוחת ערב משפחתית. הוא מוכן בתוך רבע שעה. התהליך אינו דורש מיומנויות קולינריות מיוחדות. מאז זה מתכון קישואים בבלילה עם גבינה כרוכה בשימוש של סט מצרכים מסוימים, לבדוק מראש אם יש לך בהישג יד:

• ביצה טרייה.
• קטן קישואים צעירים.
• 100 גרם של כל גבינה קשה.
• כמה שיני שום.
• 1.5 כפות קמח.

ירקות שטופים לא לחתוך סמיך מדיטבעות, טבולה בקערה עם ביצה מלוחה, מתפוררת בקמח, ואחר כך צלויה במחבת מחוממת משומנת. ירקות מוגמרים זרועים גבינה מגוררת מעורבבת עם שום כתוש, ונשארו מתחת למכסה במשך כמה דקות.

אפשרות עם חלב

ירקות מטוגנים בהתאם להלןהטכנולוגיה, מתקבלים פריך מבחוץ רך בפנים. יש להם טעם עדין וריח נעים. כדי להכין קישואים בבלילה עם גבינה, תצטרך:

• ביצה טרייה.
• 70 גרם קמח.
• 4 קישואים קטנים.
• חצי כוס חלב.
• 80 גרם של גבינה קשה כלשהי.
• מלח, שמן רזה ותבלינים.

גם הקישואים המיובשים לא חתכוטבעות עבות, טבולות בבלילה, עשויות מחלב, קמח, ביצים ומלח, ואחר-כך מטוגנות בשומן צמחי. ירקות מטוגנים זרועים גבינה עלובה ולרגע נשלחים לתנור חם. מגישים אותם עם רוטב חריף.

אופציה עם קפיר

קורג'טים מוכתמים בגבינה, מבושליםלמתכון זה יש מבנה עדין וקרום פריך פריך. הודות לנוכחותם של קארי ופפריקה, הם רוכשים טעם פיקנטי, חריף למדי. כדי ליצור מאכל דומה, תצטרך:

• 3 סקווש.
• 6 כפות קמח.
• 100 מיליליטר של יוגורט.
• 4 פרוסות שום.
• חצי כפית מלח ופפריקה.
• 100 גרם גבינה חמה.
• 1/3 כפית קארי.

זמן קצר לפני תחילת הבישול קישואים במוכה גבינה ושום, קפיר מוסר מהמקרר ומשאיר בטמפרטורת החדר. בחלב חמוץ מעט חלב להוסיף קמח, פפריקה וקארי. גם שם, לחץ שום גבינה עלוב. הכל מעורבב היטב במשך 15 דקות הוא ניקה בצד.

לאחר רבע שעה בהמוסה הנוכחית טבלהירקות קצוצים. מטגנים קישואים בלילה עם גבינה במחבת, משומנת עם שומן צמחי. לאחר מכן, הם התפשטו על מגבות נייר, אשר יקלוט שמן עודף. מגישים מנה מוכנה עם שמנת חמוצה או איזה סוג של רוטב.

אפשרות עם שמנת חמוצה

מתכון זה שונה במקצת מאלה שתוארו לעיל. הוא מעניין בכך שהוא מרמז על היעדר מוחלט של קמח. לטגן קישואים כאלה גבינה גבינה מוכה, תצטרך:

• זוג ביצים.
• 150 מיליליטר של שמנת חמוצה.
• כמה קישואים צעירים קטנים.
• 150 גרם של כל גבינה קשה.
• מלח, תבלינים ושמן רזה.

זוקיני צעיר שטף לא לחתוך יותר מדיעיגולים עבים וניקה בצד. עכשיו הגיע הזמן לטפל הבלילה. כדי ליצור את זה, ביצים, מלח, תבלינים, שמנת וגבינה עלובה משולבים בקערה אחת. כולם חטפו קלות לאחידות. כתוצאה מכך, המוני עבים למדי וצמיגים טבלו טבעות זוקיני, ואז הם נשלחים למחבת משומנת מחוממת ומטוגנים משני הצדדים במשך שלוש או ארבע דקות. ירקות מסוחררים מפוזרים על צלחת שטוחה יפה ומוגשים לשולחן. הם יכולים לאכול לא רק חם, אלא גם בצורה קרה, השקיית שום או רוטב עגבניות.