אפייה עוף בתנור. מתכונים לבישול עופות ובשר

אפייה עוף בתנור בדרך כלל לא לוקחיותר משעה. אבל כאן רק הטעם הסופי יכול להיות שונה. הכל יהיה תלוי במיומנות, כישרון קולינרי המתכון של המארחת. המאמר יציע אפשרויות לבישול עוף (עוף וברווז), כמו גם חזיר בתנור.

"עוף ממולא שזיפים מיובשים" מתברר פשוט ייחודי. אתה צריך לעשות את זה על ידי אנלוגיה עם עוף מסורתי עם תפוחים. זה יהיה הכרחי להכין את הפגר מראש ומרינדה עם רוטב סויה ופלפל. למחרת, יוצקים את שזיפים עם מים רותחים, בזהירות לסחוב החוצה לחתוך לפרוסות גדולות. מערבבים אותו בשמנת חמוצה וממלאים היטב את העוף עם התערובת המתקבלת. הבטן תפור, לשים את הציפור בחזרה. אז זה מאוד בזהירות להיות מצופים בדבש. אפייה עוף בתנור צריך להימשך לפחות שעה. המנה תהיה ייחודית: עסיסי וריחני.

"עוף עם הפתעה" טוב מאוד להתאים את השולחן החגיגי. בשבילה, אתה צריך לקלל את המרינדה, באמצעות פלפל ומלח, במשך כמה שעות. בשלב זה, יהיה צורך לעשות הפתעה. לשם כך, פטריות קצוצות צלחות, בצל דק וקוביה של פלפל בולגרי. במחבת הסאוטה יהיה צורך לטגן את הירקות, לאחר כעשר דקות להוסיף את הפטריות. כל לשים לזמן מה ולאחר מכן להוסיף שמנת שמן מאוד. על חום גבוה, להתאדות קצת וקריר. לאחר מכן, מערבבים את התערובת עם גבינה מגוררת. יש צורך למשוך את העור מן העוף לזמן מה, כדי לא לקרוע אותו. בחורים וכתוצאה מכך לשים את התערובת, מנסה להפיץ את כל זה מתחת לעור. אפייה עוף בתנור צריך להיות לפחות שעה אחת. אבל במחצית הראשונה שעה לסגור את הסכל, ואז להסיר אותו ואת הפגר כולו צריך להיות מצופה בתערובת של חרדל ומיונז. הבא, אתה צריך לבשל עד מוכן.

אפייה עוף בתנור יכול להיות פשוט מאוד. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך למרוח את הפגר. המרינדה יכולה להיות כל. אנו יכולים להציע את האפשרויות הבאות.

מרינדה לעוף הזהב. יהיה צורך לערבב רוטב סויה, דבש, פלפל ומלח קטן. לפני שאתה שולח את הפגר לתוך התנור, תצטרך לסוך את פני השטח עם דבש.

מרינדה לעוף מהיר. זה יהיה צורך לערבב את המיץ של לימונים, פלפל ומלח. ציפור כזו תבשל מהר מאוד, אבל זה יתברר ריחני מאוד.

מרינדה עוף עסיסי יהיה צריך להיות עשוי יוגורט, שום כתוש, פלפל, מלח. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קצת מיונז.

מרינדה לעוף עגבניות. להכנתו, יהיה צורך לערבב שום כתוש, קטשופ ופלפל.

מרינדה עבור עוף חריף צריך להיות מוכן מתערובת של קטשופ חם, דבש, חרדל וחומץ בלסמי. עכשיו אתה צריך לערבב את התערובת עם פלפל אדום בצל קצוץ דק.

המרינדה עוף "שיכור" מוכן באמצעות יין לבן, שום, שמן זית, אורגנו, מלח ופלפל.

מרינדה "גרין" יכול להיות מוכן מ מיונז, שמיר קצוץ, פטרוזיליה, פלפל ומלח.

מרינדה "חריף" יהיה מוכן עם טעם. שילוב מעולה הוא תוספת לתערובת מלח פלפל הרגיל של עשבי תיבול פיקנטי ותבלינים. לדוגמה, שום כתוש, קארי, דשא אורגנו ודברים.

המתכונים המוצעים כיצד לממשאפייה ברווז בתנור יכול להיות מספר גדול. העיקר הוא שהם יכולים לשמש בתהליך של בישול כמעט כל בשר ועוף. רק אפייה חזיר בתנור או ברווז ידרוש זמן רב יותר. יתר על כן, יש לקחת בחשבון כי ברווז הוא מבושל לעתים קרובות ביותר, אבל את החזיר הוא חתך הטובה ביותר לחלקים וזורקים.

התיאבון!