מתכון טעים עבור גורמה

קיפודים באנשים קראו כדורי בשר שוניםבישול. הם למעשה דומים אלה חיות דוקרני נראה מעורר תיאבון במיוחד כאשר אורז טחון הוא דבק מתוך בשר טחון לכל הכיוונים. מתחילים, לשאול את השאלה איך לעשות קיפודים, קודם כל, מעוניינים איך להשיג בדיוק צורות חיצוניות כאלה. וכנראה, איך אתה יכול לגוון צלחת המורכבת רק כמה רכיבים? ננסה להניא את הספקנים, ובסופו של מאמר זה נראה כי מתכון קיפודים יכול להיות מגוון מאוד.

אז, קודם נראה איך לעשות קיפודיםכרגיל. כדי לעשות זאת, לקחת 400 גרם של המלית המוגמרת כבר מעורבבת עם בצל, מלח ותבלינים אחרים. הכנת קיפודים בשר אפשרי מכל בשר טחון, ולכן לא נתמקד זנים בשר. סכום זה יהיה צורך להכין את מלית חצי כוס אורז, 2 כפות רסק עגבניות, רבע כפית מלח ופלפל מתוק. רייס הניחה את הטבח והורידה אותו מהאש כשהחצי מוכן. אנחנו חייבים לנסות לא לעכל risinki כמו אפקט קיפודים במהלך הבישול הנוסף אבד. וכפי שכבר אמרנו לעיל, זה כל הקסם של המנה הזאת. נשפוך מים, אבל לא נשטוף את הדייסה, אבל נתנו להם להתקרר. ואז לערבב את האורז עם בשר טחון רסק עגבניות כף אחת וביסודיות ללוש בידיים המוני כדי להשיג את התערובת דבק. יש צורך לא רק כדי להבטיח כי קיפודים היו מעוצבות להפליא, אבל לא להתפרק במהלך הבישול. עכשיו מגלגלים כדורים בקוטר של כ 5 ס"מ, smazhem שמנת בסיר, ומסדרים אותן אותו בחוזקה, אך לא ניצחת.

הבא, מתכון קיפודים ימשיך לתאר את המילוי. לדידה, מערבבים את השמנת החמוצה, שאר רסק עגבניות. אם התערובת נראית עבה מדי, אתה יכול לדלל אותו עם מים. ועכשיו שפכנו לשפוך קיפוד כל במחבת ולשים בתנור למשך חצי שעה ב 200 מעלות. קרום מעורר תיאבון נוצר - אז זה הזמן להסיר את הקיפודים ולשבת ליד השולחן.

הכנת קיפודים בשר יכול להיות מגוונים,אם אתה מוסיף 6 ביצים מבושל המתכון לעיל קיפודים. בשל חלבונים, הטחיה הופכת לטעימה להפליא ועסיסי, והקיפודים עצמם מקוריים. בנפרד, רוטב רוטב מוכן. בשבילו, אתה צריך 350 גרם של בצל, חצי ליטר מרק, 2 כפיות של רסק עגבניות, 1 כפית סוכר ומלח עם תבלינים לפי הטעם. בצל מטוגן בצורה קצוצה דק במחבת עם שמן צמחי ואנחנו שופכים סוכר שם. כאשר הבצל הופך צבע זהוב, מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לטגן. ואז לשפוך את המרק ולהביא לרתיחה.

בעוד המרק רותח, אנחנו יוצרים קיפוד עם בשר טחון עםאורז וחלבונים. אנחנו מעמיקים אותם ומסתתרים בכל כדור בחצי לב. עכשיו לשים אותם במחבת ושופכים את הרוטב וכתוצאה מכך. יש צורך כי כל קיפודים מכוסים ברוטב שווה. והכניסו את התבשיל לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אם הרוטב לא היה מספיק, הקיפודים יצטרכו מדי פעם לשפוך מעל הרוטב מהמחבת. טוש חצי שעה. המנה מוכנה, אתה יכול להתחיל לאכול.

כמה landladies כמו מתכון קיפודים,מוכן עם בשר טחון ואורז גולמי. הם מבושלים כמעט מדי, רק בשר טחון הוא הוסיף בדרך כלל עם גזר מגורד מעט לעסיס ועגבניות מותרות בסיר. לאחר עיצוב קיפודים ערוכים עגבניות אלה, יוצקים מעט מים ותבשיל עד מוכן. ברגע שהם צריכים להיות התהפך כך שהם לרתך באופן שווה.

כל קיפודים לעיל הם טעימיםהוגשה על השולחן עם קישוטי פירה. וגם עבור אוהדים, אתה יכול רק להרתיח תפוחי אדמה. מפזרים אותם להנאה מלאה עם ירקות קצוצים דק. התיאבון!