מה לשתות: חלב עם קפה או קפה עם חלב?
בעולם של גורמה ואוהבים של כל מעולהלעתים קרובות יש שאלה על איך לעשות כראוי אחד המשקאות המפורסמים ביותר בעולם - קפה עם חלב או חלב עם קפה? אינטלקטואלים ו snobs להבטיח לכל אחד את ההצהרה כי לשפוך חלב לתוך קפה הוא סימן של טעם רע. אז את החלק של הטעם של המשקה העתידי הוא איבד, עקביות רוכשת פרופורציות אחרות, צבע גם משתנה. עם זאת, מאז ומעולם, כל האומות פעלו אחרת, כלומר, הם לא עשו חלב עם קפה, אבל להיפך, הם היו מאושרים. ובכן, בוא ננסה להבין את זה עם דוגמה של כמה מתכונים ומסורות של עמים.
כדי לשמור על קשר עם הזמנים
מיד כדאי לומר שהכל תלוי בעולמנומן האופנה. לדוגמה, האיטלקים מכבדים את המסורת של אבותיהם, ולכן הם מוסיפים חלב לקפה. הם טוענים כי הקפה צריך להיות מבושל, זה כבר מרקם מעורב, לא אחד. חלב בצורתו המקורית מתווסף למשקה, ובכך משנה את תכונות הטעם שלו. חריג יכול להיחשב מתכון לאטה, שבו חלב הוא עשה באמת עם קפה, אחרת המשקה לא תהיה השכבה הנכונה.
מתכון
לדוגמה, בואו ננסה להבין איך לאט נעשה. כדי לעשות זאת, אנחנו צריכים 150 מ"ל של חלב שומני ו 50 מ"ל של אספרסו מוכן. אפילו לפי הפרופורציות, מתברר כי משקה זה הוא חלב עם קפה. אז, לחמם את החלב, אבל לא מביאים אותו לרתיחה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף סוכר.
כל שאר המתכונים קפה, כוללקפוצ'ינו, מציע כי הוא משקה גרגר שיהפוך את הבסיס קוקטייל נוסף. חלב, ליקר, קוניאק, יין מבוצר או אפילו טקילה יכולים להיכנס לשם. חשוב רק לבחור את סוג של גרגרי הנכון, אשר תוכל להעביר ולחלוט, כך הם משולבים עם אלמנטים עזר של המשקה.
מגמה עולמית
קפה עם חלב הוא שיכור בכל רחבי העולם. משקה זה יכול להיחשב לאחד אוניברסלי ומקובל לכל הגילאים. כמובן, ההורים רק לעתים רחוקות לחלוט את הילדים שלהם, ואחוז החלב יהיה משמעותי מאוד. המבוגר הופך לאדם, פחות שמנת הוא יכול להוסיף קפה, ובכך להפוך אותו חזק ומריר. ראוי לציין כי טעם זה מושפע גם נוכחות של ממתיק. קפה עם חלב בלי סוכר יש רך, אבל באותו זמן, טעם טארט. עם זאת, ניחוח וניחוח שלה הוא כל כך משופרת, כי גורמה רבים מעריכים מעל לכל.
לבסוף ראוי לציין מאיזה כלייש צורך לשתות קפה עם חלב. התמונות מראות בבירור כי זה צריך להיות כוס מיניאטורי עם ידית רחבה. הוא האמין כי קפה - משקה חזק, כך לצרוך אותו בכמויות גדולות ומיד לא מומלץ. דבר נוסף - לשתות מנה אחת, אחרי שעה - אחרת. הוא האמין גם כי אתה צריך לשתות קפה ללא ממתקים וכריכים, אחרת זה בלתי אפשרי להרגיש את הטעם שלה ואת הארומה.
