יוגורט ב multivarque ללא צנצנות - מתכון

יוגורט ב multivark ללא פחיות קל ופשוט. אבל, למרבה הצער, לא כל הבעלים יש מעדן כזה בפעם הראשונה. בהקשר זה, רבים מהם מעדיפים לרכוש מוצר חלב בחנות. עם זאת, יוגורט טבעי ללא כל תוספים על המדפים הוא נדיר מאוד. בהקשר זה, אנו ממליצים להשתמש בעצה שלנו ולהפוך מוצר חלב חמוץ טעים ובריא את עצמך.

יוגורט ב multivark. טיפים לבישול

יוגורט נשים כבר מזמן לא מותרות. כמעט לכל עקרת בית יש מכשיר כזה. עם זאת, ברוב המקרים זה פשוט שווה את זה ולא משמש למטרות המיועד שלה. בהקשר זה, אנו מציעים מיד לרכוש מרובה משתנים. גאדג 'ט זה המטבח פשוט לא יהיה בטל. אחרי הכל, אתה יכול לבשל לא רק מוצרי חלב חמוץ, אלא גם מנות אחרות.

לפני שאתה אומר לנו איך להכין יוגורט ב multivark ללא צנצנות, אתה צריך לספר קצת על המוצר המוזכר מאוד.

יוגורט הוא מאכל חלב מותסס,אשר נוצר כתוצאה של עבודה משותפת של כמה מיקרואורגניזמים חיים, ליתר דיוק מוט בולגרי ו streptococci thermophilic. חיידקים שימושיים כאלה חיים בטמפרטורה של 37-40 מעלות צלזיוס.

בחלב, אשר היה מחומם לטמפרטורה שצוין, בהדרגה להזין את הכמות הנדרשת של תסיסה, ולאחר מכן להשאיר מנוחה מלאה במשך כמה שעות.

ככל שהמיקרואורגניזמים מתרבים, הצפיפותיוגורט מיוצר ב multivark ללא צנצנות. עם זאת, יש לציין כי זה מאוד discouraged כדי להגזים את המוצר הזה במטבח המטבח. אחרת, זה יכול peroxidise.

כדי לעצור את הפעילות של מיקרואורגניזמים, כבר מוכן יוגורט תוצרת בית הוא מקורר, ולאחר מכן להציב בחנות קר.

כיצד להפוך מוצר איכותי?

שאלות על איך לעשות יוגורט בmultivark ללא צנצנות וכיצד לבצע מוצר איכותי - שאלות שונות. אחרי הכל, מאכל כזה יכול לעשות אפילו טבח לא מנוסים. אבל אם אתה לא מבין את כל הכללים של המתכון, יוגורט לא יתברר טעים מאוד.

כדי להכין מוצר איכותייש להשתמש רק חלב שלם מבושל ללא כל תוספים. כמו כן יש צורך לעקר את כל הכלים, אשר בדרך זו או אחרת יהיה במגע עם חומר הגלם.

מבחר של שאריות

לפני ביצוע יוגורט ב multivariate ללאצנצנות, אתה צריך לקנות המתנע מתאים. הבחירה הנכונה של מרכיב מסוים זה הוא המפתח להשגת מוצר טעים ובריא מתוצרת ביתית.

התסיסה האיכותית ביותר היא יבשה. אתה יכול לקנות אותו בכל בית מרקחת או חנות מזון בריאות מיוחד.

אם אתה לא רוצה לטרוח עם חמין יבש, עדיף לקנות יוגורט רגיל (לא לשתיה) ללא חומרי מילוי עם חיי מדף קצרים.

תכונות של הכנה

בישול יוגורט ב multivark ללא צנצנות (מתכוןיוצג עוד קצת) זה אפשרי, ללא קשר אם המכשיר יש את התוכנית המתאימה או לא. התהליך של יצירת מוצר כזה הוא זהה עבור כל הגאדג'טים מטבח.

חלב מלא מחומם לטמפרטורה הרצויה על ידי חימום או מצב עדין אחר, ולאחר מכן את הכמות הנדרשת של תסיסה מתווסף, נע ובחוץ במשך 3-5 שעות.

עשה יוגורט כראוי בתוך multivarquet ללאבצנצנת משטח מבריק וחלק. אם אתה רוצה להכין מוצר שתייה, זה צריך להיות פחות זמן.

בבית יוגורט מותר להוסיף בהחלטכל חומרי מילוי. לדוגמה, מאכל טעים מתקבל עם שוקולד מגורר, קקאו, חתיכות של פירות או פירות יער, ריבה, ריבה, מיצים טבעיים, אגוזים ופירות יבשים. חשוב מאוד לזכור כי כל המרכיבים המפורטים ניתן להוסיף רק את המוצר המוגמר.

יוגורט ב רב המותג "Redmond" ללא צנצנות: מתכון

אם מעולם לא עשית יוגורט תוצרת ביתאת עצמך, אתה לא צריך להתנסות. כדי לקבל את המוצר הכי שימושי וטעים חלב חמוץ, אנו ממליצים לך לעקוב אחר כל הדרישות של המתכון. כדי ליישם את זה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• קרם הוא לא שמן מאוד (10%) - כ 500 מ"ל;
• חלב מלא 2.5% שומן - על 2 ליטר;
• סוכר לבן קטן - 5 כפות גדולות;
• יוגורט "אקטיויה" ללא חומרי מילוי - צנצנת אחת קטנה.

תהליך בישול

למרות העובדה כי יוגורט תוצרת בית - מאודמוצר קפריזי, מה שהופך אותו קל ופשוט. כדי לעשות זאת, לא מוכן חלב שמנת מאוד שמנת לשפוך לתוך קערה של multivark, ולאחר מכן להפעיל את "בישול בישול" מצב. בתוכנית זו את המשקה הוא הביא בהדרגה לרתיחה, באופן קבוע מפריע. מרתיחים את החלב כ 5 דקות, לכבות את המכשיר. במקרה זה, המוצר רשאי להתקרר מתחת למכסה סגור לטמפרטורה של 40 ° C.

לאחר הפעולות המתוארות לחלב חםמוסיפים יוגורט טבעי "אקטיויה", מערבבים היטב את המרכיבים ואז סוגרים אותם שוב. לאחר הגדרת מצב החימום ל 2 - שעות, יחידת המטבח מופסקת ל 4-6 שעות מבלי לפתוח את המכסה.

לאחר יוגורט בחנות רב "Redmond" ללאצנצנות יהיה מוכן, הוא שפך לתוך מנה אחרת (רצוי זכוכית) ומעורבים יחד עם סוכר. בטופס זה, המוצרים סגורים עם מכסה והשאיר במקרר למשך מספר שעות. רק לאחר מכן, יוגורט ניתן להוסיף חומרי מילוי שונים בצורת גרגרים, פירות, אגוזים, וכו '

בישול פשוט של יוגורט תוצרת בית

לאחר מבושל יוגורט תוצרת בית, אתה תעשה את זה שוב ושוב. למעשה מוצר כזה מתברר לא רק טעים מאוד ומזין, אבל גם מפתיע שימושי.

להכנת יוגורט רגיל אנחנו צריכים את הרכיבים הבאים:

• חלב מלא 3.5% שומן - כ 1 ליטר;
• חנות יוגורט "אקטימל" ללא תוספים - בקבוק אחד.

שיטת הכנה

להכנת חלב זה כל יוגורטיוצקים לתוך multivarka קערה נקייה ויבשה, ולאחר מכן מחומם לטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס במשטר מרווה. לאחר מכן, את המוצר החנות "אקטימל" מתווסף למשקה. לאחר ערבוב החומרים, הם סגורים היטב ותוכנית חימום מותקנת. לאחר 25 דקות, יחידת המטבח מנותקת לחלוטין ונשארת במצב זה למשך 5 שעות. יחד עם זאת, המכסה חייב להיות סגור כל הזמן.

מוכן יוגורט סמיך מועבר זכוכיתבנקים וסגירה. לפני השימוש, מוצר זה נשמר במקרר במשך 12 שעות לפחות. רק לאחר מכן מתווספים אליה חומרי מילוי שונים ומשמשים קינוח טעים ושימושי.

ביצוע יוגורט תוצרת בית מתוך סטרטר יבש

אם אתה מפקפק באיכות החנותיוגורטס, אז את המתנע עבור המוצר בבית ניתן לרכוש בבית המרקחת. עם אבקה יבשה, אתה מקבל צלחת חלב אמיתי עם ערך תזונתי גבוה.

אז, כדי להכין יוגורט תוצרת בית טריים נצטרך:

• חלב מלא של כל תוכן שומן - על 1 ליטר;
• ירך יבש - שקית אחת.

איך לבשל?

להכין יוגורט תוצרת בית בריא, שלםחלב מחומם בתוך multivarquet עם בישול אדים, ולאחר מכן מקורר לטמפרטורה של 40 ° C. לאחר מכן, במשקה חם, מערבבים את השמרים היבשים ביסודיות. כדי להשיג מוצר איכותי, תהליך זה מתבצע כדלקמן: לשפוך 1 כוס חלב, ולאחר מכן לשפוך לתוכו חמין יבש לערבב היטב. אחרי זה, הנוזל המתקבל הוא שפך לתוך החלק העיקרי של המשקה ושוב מעורב בזהירות. בעשותו כן, יש לזכור כי כל הכלים המשמשים לבישול יוגורט חייב להיות סטרילי.

לאחר החלב עם תסיסה יבש הואבקערה של multivark, הם סגורים במצב "חימום" מופעלת. לאחר ¼ שעה המכשיר מנותק לחלוטין ושמר את תוכנו מתחת למכסה במשך 6 שעות. לאחר מכן, יוגורט סמיך סיים הוא התפשט בצנצנות זכוכית ונשלחו אל המקרר.

בואו נסכם את התוצאות

כפי שניתן לראות, בהכנת יוגורט פנימהmultivarke ללא צנצנות הוא דבר מסובך. יש לציין כי אצווה הראשונה של המוצר עם השימוש של חמין יבש הופך קצת slimy דומה מאוד kissel. עם זאת, מבנה זה של יוגורט אינו משפיע על תכונות שימושיות וטעם. שים כמה כפיות גדולות של מוצר זה בקערה נפרדת ולהשתמש בו מאוחר יותר כמתנע. בכל פעם, יוגורט תוצרת בית תקבל כל טעים וטעים.