יוגורט תוצרת בית ללא yogurtnitsy: מתכון עם תמונה
האזכור הראשון של יוגורט הופיע יותר מ 6לפני אלפי שנים. על פי אחת האגדות, היא הומצאה על ידי הטורקים העתיקים, על פי גרסה אחרת, שהמוצר החלב המופק החל להיות מוגש לשולחן ביוון העתיקה וברומא. באירופה, יוגורט הפך פופולרי כבר בתחילת המאה ה -16, לאחר ריפוי מחלת הבטן של המלך הצרפתי פרנסיס I. במאה ה -20, הייצור ההמוני של המוצר הזה התחיל, אשר הפך אפשרי הודות לדנונה. אבל גם היום יוגורט תוצרת בית נחשב שימושי יותר וטעים יותר מאשר עמיתו החנות שלה.
יוגורט תוצרת בית: הטבות והטבות
על המדפים יש רחבהמגוון של יוגורטים, הן טבעיים והן עם חומרי מילוי שונים. המפיקים להבטיח כי הם שימושיים, לעזור לשפר את תפקודם של קרבים, לנרמל את חילוף החומרים ולשפר את הבריאות. אבל עדיין, יוגורטים תוצרת בית נחשבים טוב יותר. השימוש במוצר החלב הזה עבור הגוף הוא יקר.
- הודות חיידקים כגון מוט בולגרית סטרפטוקוקוס thermophilus, עם שימוש קבוע של יוגורט אפשר לנרמל את microflora במעי.
- בעדינות מבטלת את הבעיה של עצירות והפרעות מעיים.
- ביעילות נלחם עם ביטוי של תגובות אלרגיות על העור, משפר את מצבה.
- מחזקת את המערכת החיסונית, מגבירה את עמידות הגוף לוירוסים ולחיידקים.
- יוגורט תוצרת בית אינו מכיל סוכר, כלומר הוא אושר עבור אנשים עם סוכרת.
- מסייע במאבק נגד השמנה.
יוגורט תוצרת בית יש מספר יתרונות משמעותייםלפני מוצרי החנות. בהרכבו רק חלב וחמאה, המכילים חיידקים מועילים, ללא חומרים משמרים ומייצבים. רק יוגורט תוצרת בית הוא באמת שימושי.
אפשרויות לבישול יוגורט ללא יוגורטני
להכין יוגורט תוצרת בית יכול כל מי שרוצה, ולא בהכרח יש עבור המכשיר המיוחד הזה - ילדה יוגורט. זה בהחלט אפשרי לעשות עם אמצעים מאולתרים אחרים.
יוגורט תוצרת בית ללא yogurtnitsy, המתכון של אשר (ולא אחד) מוצג להלן, מציע כמה אפשרויות בישול:
- בתרמוס;
- בשמיכה;
- באמצעות מתנע יבש;
- ב multivark;
- בתנור;
- עם החמץ על שמנת חמוצה.
לכל אחד מהמתכונים יש יתרונות וחסרונות. אבל יוגורט, מבושל בבית על ידי אחת השיטות המוצעות, הוא לא יותר גרוע מאשר ילדה יוגורט.
יוגורט טעים בבית. מתכון ללא yogurtnitsy בתרמוס
לבישול יוגורט תוצרת בית מעולהמתאים לתרמוס. זה סוג של מנות יש תכונות בידוד תרמי טוב שומר על הטמפרטורה הרצויה של נוזלים שפכו לתוכו במשך כמה שעות. וזה רק אחד התנאים המוקדמים כדי להפוך את הזכות יוגורט ימינה הביתה שימושי.
מתכון ללא yogurtnitsy (ב תרמוס) מורכב רצף הפעולות הבאות:
- מרתיחים 1 ליטר חלב תוצרת בית או מפוסטר. מגניב לטמפרטורה של 38-40 מעלות.
- בעוד החלב מתקרר, יש צורך לוותר על כל הכלים עם מים רותחים, אשר ישמש להכנת יוגורט, כולל תרמוס וכפות.
- עם חלב חלב, להסיר את הקצף. יוצקים כמות קטנה (כ -100 מ"ל) ומערבבים בעדינות עם יוגורט טבעי שנרכש בחנות. ודא כי המוצר חלב מותסס משמש מתנע אינו מכיל צבעים, טעמים וכימיה אחרים. בהרכב יש לציין רק חלב וחמאה.
- שלב את החלב עם החלב שנותר. יוצקים לתרמוס וסוגרים היטב את המכסה.
- לאחר 8 שעות, את המוצר המוגמר מן תרמוס הוא שפך לתוך מכולה סטרילית (צנצנות מזון לתינוק הם מתאימים) ונשלחו למקרר במשך 6 שעות.
זה איך יוגורט מוכן בבית. מתכון ללא yogurtnitsy, שהוצג לעיל, פשוט בביצוע. זה דורש מינימום של מאמץ, וכתוצאה מכך אתה מקבל מוצר חלב חמוץ מאוד טעים ובריא.
יוגורט יווני בבית
יוגורט יווני שונה עקביות מיוחדת. לפי המבנה והטעם שלו הוא דומה לגבינת שמנת רכה ועדינה. הוא משמש מזון בצורתו הטהורה או משמש להכנת שמנת עוגות ומאפים.
יוגורט תוצרת בית ללא יוגורטני, המתכוןידוע לרבים, היא שונה מזו הקודמת בחלב כי עם שמרים לא שפך לתוך תרמוס, ו בצנצנת או סיר סטרילי עטוף בשמיכה. בדרך זו יוכלו לקיים את תנאי הטמפרטורה הרצויה הנדרשת בתהליך התסיסה. אחרי 6-8 שעות כדי להכין יוגורט תוצרת בית ישר ממשמרת במחבת למסננת, השכבות כמה מונחים של אריג. אחרי כמה שעות את מי הגבינה העודפת מנוקזת, ואתה מקבל על 400 גרמת יוגורט יווני סמיך, קרמי.
יוגורט טבעי בבית. מתכון ללא yogurtnitsy על חזה
להכין יוגורט למתכון זהאתה צריך 1 ליטר של חלב וחמאה יבשה. אתה יכול לקנות אותו בבית המרקחת ובכמה סופרמרקטים גדולים. הבסיס להבשלת החלב מוכן בצורה דומה למתכונים הקודמים, אבל החמץ משמש לייבוש, ולא ליוגורט. במובנים אחרים רצף הפעולות דומה.
יוגורט תוצרת בית (מתכון ללא yogurtnitsy בעוף) הוא מוכן מבושל או חלב מפוסטר במיוחד. זה מעובד לחלוטין, כלומר, מטוהרים של כל החיידקים, ולכן זה לא צריך להרתיח. כמות קטנה של חלב הוא מעורבב עם תסיסה יבשה, ולאחר מכן משלב עם שאר במיכל סטרילי. לאחר מכן, הבסיס יוגורט צריך להיות עטוף בשמיכה או שפכו לתוך בקבוק תרמוס.
לאחר שסיפק את תנאי הטמפרטורה הדרושים, אתה יכוללקבל יוגורט תוצרת בית בריא בלי yogurtnitsy. המתכון עם התמונה יקל על הכנה. שימוש יומיומי יוגורט תוצרת בית יהיה לנצח לשכוח עצירות הפרעות מעיים.
יוגורט תוצרת בית ב רב משתנים
אלה שאין להם יוגורט, אבל יש להם רב-כמו המתכון הבא ליוגורט תוצרת בית. הבסיס למוצר חלב חמוץ זה מוכן מחלב וממאכל. הבא, אתה צריך לעקר את צנצנות זכוכית, כל כך הרבה שהם מתאימים בקערה של multivark.
לאחר מכן, חלב עם חמץ צריך להיות שפך מעלבנקים. בחלק התחתון של הקערה multivark צריך להפיץ את הרקמה, לשפוך מים ולשים את המיכל (כמו עיקור שימורים). הפעל את מצב "יוגורט". אם שיטה זו של הכנה ב multivark אינו מסופק, לבחור את מצב "חימום" במשך 15 דקות. אחרי שעה, אנחנו מפעילים את החימום של פחיות שוב באותו זמן. בפעם השלישית אנו חוזרים על הפעולות הנ"ל. לאחר 3 שעות, יוגורט תוצרת בית ללא yogurtnitsy (מתכון multivark) ניתן לשים במקרר. התיאבון!
יוגורט טבעי בלי יוגורט בתנור
מתכון זה לבישול הטכנולוגיה דומה לאופציה עם multibar. אבל במקום זה מכשיר מודרני, אשר לא כל בעל הבית זמין, תנור משמש.
יוגורט תוצרת בית ללא יוגורטני, המתכוןמוצג להלן, הוא מוכן מחלב ואוכל. זה יכול להיות מיד שפכו לתוך צנצנות לשרת או מבושל בסיר. במקרה הראשון והשני, מכסה המכסה ישמש מכסה למכולה, אשר חייב להיות קבוע היטב.
בתנור מחומם ל 50 מעלות, אנחנו שולחיםבנקים. לאחר 5 דקות כבה את ההתקן. אנחנו חוזרים על התהליך בכל שעה 6-7 פעמים יותר. בשנת תנורים מודרניים, שבו אתה יכול להגדיר את כל הטמפרטורה לחימום, אתה צריך לדבוק בערך של 40-42 מעלות.
יוגורט תוצרת בית עם שמנת חמוצה
להכנת חלב חמוץ שימושיהמוצר אינו צריך להשתמש בחמץ. אתה יכול לעשות יוגורט תוצרת בית ללא yogurtnitsy מ שמנת חמוצה. זמן התסיסה שלו יהיה ארוך יותר, כ 12 שעות, אבל התוצאה היא מעולה.
