קפוא קלופים קלופים: איך לבשל? עצות בישול

שרימפס - זה הטיפול האהוב לא רקעבור חובבי בירה, אבל עבור אלה שאינם אדישים למעדנים הים. הם דל קלוריות, טעים, יש הרכב יקר כאשר משתמשים בו לטובה להשפיע על בריאות האדם. עם זאת, גם את המוצר הכי שימושי יכול להיות מסוכן לבריאות אם הוא נבחר באופן שגוי. שרימפס מקופח קפואים אינם יוצאי דופן. איך לבשל איזה סוג של עדינות לקנות, כדי לא ליפול על הפיתיון של Dodgers, ייאמר במאמר זה.

בית גידול

לכל סימן יש טעם מלוח מתקתקשרימפס בשר עם טעם ים. אבל איפה המוצר מגיע על המדפים של חנויות, מעט מאוד אנשים יודעים. באופן כללי, זה ניתוק בעלי חיים חסרי חוליות של סרטנים יש שטח ניכר. המעדן הימי בעתיד מן הים הצפוני, הבלטי, השחור, הים התיכון, האירי, וגם על החוף האטלנטי של מרוקו וסקנדינביה נתפס.

הצבע של אנשים אלה משתנה מהסוג של הסביבה, כמובאופן כללי, יש להם את הצבע של החולית התחתונה, אשר מסייע להם להסוות את עצמם. אבל הצרכן על הדוכנים רואה שרימפס אדום מקופח אדום. "איך לבשל מוצר כזה?" - מיד עולה השאלה. אבל אחרי הכל, אף אחד לא חושב למה צבע טבעי של מעדן הים מגיע למימוש. העובדה היא כי היצרן ככל האפשר מפשט את תהליך הבישול ומייצרת שרימפס מבושל כבר. אז השאלה היא, כמה לבשל שרימפס קפוא קפוא, טועה. הם צריכים רק להפשיר.

גדול וקטן

סרטני ים, הנקראים גם שרימפס, מחלקיםבשתי קבוצות: מים חמים ומים קרים. בסביבה חמה, דגימות גדולות מיוצרים. נציגים מוארים הם נמר ו סרטנים המלכותי. אנשים ארקטי שחיים במים קרים הם קטנים יותר מאשר אחים אוהבי חום. למרות המאפיינים הטעם אינם שונים, אבל העלות של מעדנים המלכות נמר הוא 2-3 פעמים יותר.

סרטנים ימיים גדולים באורך להגיע 30 ס"מ, בעוד הגודל של מים קרים הוא ממוצע של 4-5 ס"מ.

הפופולריות של מעדן זה גדל, כךלענות על הביקוש, כמה מדינות להתחיל באופן מלאכותי לגדול מוצר זה. חקלאות מים מסין יש את האיכות הנמוכה ביותר. מעדן מלאכותי צ'יליאני מקובל יותר לשימוש. אבל בשל העובדה כי סרטנים בתנאים כאלה לזוז מעט לא מקבלים את החומרים הדרושים, הם לא מועילים לבני אדם כמו אלה שנתפסו מן הסביבה הטבעית חסילון קפוא מקולף. איך לבשל ומה לבשל מעדן זה הן משימות נפתרות על ידי עקרות הבית לאחר בחירת המוצר הנכון.

נהדר לקנות

שרימפס בחנות ניתן לראות כמו בארוזים, לפי משקל. זה תמיד היה רווחי יותר לקנות מוצר זה לא ארוז, אבל אין מידע על זה זמין לקונה: כמה זה כבר מאוחסן, מה הרכב ואיפה מיובאים. ההבדל במחיר הוא הגון, עדינות לפי משקל הוא פעמיים זול יותר מאשר שרימפס ארוז.

עבור קונה פשוט, ההבדל בין השנייםסוגי הסחורות שנמכרו יהיו חסרי משמעות. המראה האסתטי היחיד של המנה יהיה טוב יותר מהמוצר הארוז. מעדן במשקל מתאים יותר למנות קוקטיילים. אבל איך להכין שרימפס קפואים, קלופים, ייחשב קצת מאוחר יותר, לאחר לימוד הרכב של המוצר.

מה עוד יכול להכיל חצי גמורמעדן הים בנוסף למרכיב העיקרי? מתברר כי יצרנים חסרי מצפון כדי לשפר את הטעם, סביר להניח, מוצר מעופש או מלאכותי להוסיף אותו טעם משפרי, צבעים ומרכיבים לא בריאים אחרים. חשוב לדעת כי מעדן איכות צריך להיות מורכב משלושה מרכיבים: סרטנים, מלח ומים.

מכוסה זיגוג

לאחר החזרה הביתה עם הבחירה הנכונההמוצר מעלה את השאלה: איך לבשל שרימפס קפוא, קלופים? מיד מגיע הרעיון של טיפול בחום לטווח ארוך בגלל כמות גדולה של קרח עליהם. באופן כללי, יש כלל כי כמות זיגוג הקרח במוצר לא יעלה על 7% מסה שלה. אחרת, היצרן מפר את הסטנדרטים שנקבעו.

אתה יכול לעשות ניסוי בבית. שקלו שרימפס אחד בצורה קפואה, ואז לעשות שליטה לאחר הפשרת הקרח לחלוטין. לעתים רחוקות מאוד יש חבילות שבו הנורמה של 7% הוא ציין. שרימפס, קפוא בדרך יבשה, הרווחי ביותר. בהם את המשקל המוצהר ללא זיגוג הדובדבן המתאים האמיתי.

עצות בישול

אני צריך לבשל סרטנים קפואים קלופים? התשובה היא לא. והכל ניתן להסבר. אחרי הכל, מוצר זה כבר מבושל על ידי היצרן כדי להקל על תהליך הבישול.

אילו פעולות דורשות קפוא, מעודןשרימפס. איך לבשל אותם? שאלה זו נעלמת. מעדן הים מספיק כדי למלא במים בטמפרטורת החדר לחכות עד הפשרה מלאה. הכל, המנה מוכנה. זה נשאר לבוא עם רוטב. זה, כמובן, היא הדרך הקלה ביותר להכין שרימפס. למעשה, הם מטוגנים, אפויים, הוסיף רטבים, פסטה, אורז. ללא מעדן זה, חטיפים לחג וסלטי קוקטייל אינם מספיקים.

אגב, על פי צבע המים שהתקבלו כתוצאה מכךהפשרה מעדנים הים, ניתן לאבחן את איכות השרימפס. אם המים צבעוניים, זה סימן של מוצר מעופש כי כבר קפוא שוב ושוב מופשר.

הכללים הבסיסיים להכנת שרימפס קפואים לבישול נוסף:

ללא בישול.
ההפשרה של המוצר חייבת לעבור לאט, ואז הטעם של המעדן יהיה בקירוב הטבעי מתוק מתקתק.
כאשר משתמשים בתנור מיקרוגל, חשוב לא להגביר את המעדן הקפוא, אחרת בשר השרימפס יהיה גומי.
שרימפס צריך להיות דומה בייגל בצורת, אם אחד הזנב ישר נשאר מן הפרט, אז עדיף לא להוסיף אותו למאכל.
כמו כן, לא מומלץ להשתמש חסרי חוליות עם ראשים שחורים, ללא שפם ועיניים, צבעים של אדום מלאכותי. שרימפס כזה טעם כמו תרופות.

איך לבשל שרימפס קלופים לסלט?

לאחר הפשרת המוצר, יש צורך להניח אותובמסננת לכוס הנוזל הנותרת. אם שרימפס הם קטנים בגודל, כלומר, מים קרים, לא כדאי לחתוך אותם לסלט. להכנת ארוחות של עגבניות שרי נדרש מעדן ימי (300 גר '), ירוק ובזיליקום (30 גר'), פלפל שחור, שמן זית, מלח, סוכר, מיץ לימון (1 שולחן. Spoon) ושרימפס קלוף (200 גר ') זה סלט נוח מהירות ההכנה שלו. יש צורך לחתוך עגבניות לחצי, כדי לקרוע בזיליקום שרימפס. בקערה נפרדת מערבבים שמן זית, מלח, סוכר (0.5 כפית), מיץ לימון ופלפל שחור. הכל מערבבים ומגישים לשולחן.

מנה פשוטה נוספת מטוגנתחסרי חוליות. מוצר הק"ג מופשר חייב משרים במשך 20 דקות ארבע שיני מיץ לימון ושום. ואז לשלוח את החומרים כרגע על מחבת חמה עם שמן צמחי עד לבישול מלא.

מסקנה

יש צורך לדעת מה השאלה, כמה לבשלשרימפס קפואים, קלופים, לא רלוונטיים. מוצר זה אינו צריך טיפול בחום נוסף, הוא כבר מוכן, וזה צריך להיות רק מופשר.