מרשמלו: מה זה עדינות, ואיך לבשל אותו

היום אנשים רבים מעוניינים בשאלה לגבימרשמלו: "מה זה?" מעדן זה הפך נפוץ היום לא רק בזכות הטעם העדין שלו ארומה, אלא גם בגלל זה משמש להכנת מסטיק לעוגות לקשט. בנוסף, ניתן לפסל דמויות שונות שיהפכו כל קינוח ייחודי.

אז, מרשמלו הוא סוג של ממתקים,המזכירים את עקביותם של המרשמלו. עם זאת, ההבדל הוא קינוח זה אינו מכיל לבנים מוקצף לבנים בהרכבו ונשאר גמיש יותר. לכן, לעתים קרובות לשאלה: "מרשמלו - מה זה?" - תשובה כי זה מרשמלו לעיסה. עם זאת, הרכב ושיטת ההכנה של ממתקים אלה הם יותר כמו פסטיל.

מעדן זה מושלם טעם כמו חםשוקולד, ופשוט בפני עצמו. אין זה סוד כי אנשים רבים מעוניינים איך לעשות מרשמלו בבית. למעשה, אין דבר מסובך. להלן המתכון להכנת ממתקים תוצרת בית. אם אתה עושה אותם בצורה של לב, זה גם מתנה רומנטית נפלאה במחצית השנייה שלך.

אז, מתכון עבור מרשמלו (מה זה, כבר גילינו, עכשיו נשקול איך להכין אותו)

המצרכים שאתה צריך:

• 4 חבילות של ג'לטין (4 כפות שולחן);

• 1.5 כוסות מים;

• 2 כוסות של ממתקים ג 'לי קטן;

• כוס סוכר אחת;

• 1 כוס סירופ תירס (ניתן להחליף בסוכר);

• 1/4 כפית מלח;

אבקת סוכר;

• שמן צמחי.

איך לבשל מרשמלו:

בקערה גדולה, מערבבים 4 חבילות של ג'לטין ו 3/4 כוס מים. מערבבים בכף עד שהמים נעשים עבים מאוד.

בסיר נפרד לשים ממתקים ג'לי,סוכר, סירופ תירס, מלח ו 3/4 כוס מים. שים את התערובת על חום בינוני ומערבבים עד שרוב ממתקים להמיס. לאחר מכן להפחית את החום ולהביא את המסה לרתיחה איטית. בדוק את טמפרטורת הבישול כדלקמן: אם אתה טיפת חלק מן המסה לתוך מים קרים, הוא צריך להיות רך וגמיש ויוצרים גוש. אם תסיר אותו מהמים, זה יהיה ברמה החוצה לתוך פנקייק לאחר כמה רגעים ביד שלך. ממשיכים לבשל בטמפרטורה זו.

לאחר התערובת כבר מבושל בטמפרטורה הנכונה, לכבות את החום למזג את זה עם ג 'לטין במלוא המהירות עם מערבל. לנער במשך כ 15 דקות.

הניחו צורה מלבנית מתוך הקלףנייר ושמן קטן. לאחר תערובת כבר מוקצף, לשפוך אותו לתוך סיר. מורחים באופן שווה לעזוב למשך 10-12 שעות. לאחר 10-12 שעות, כאשר תערובת יש solidified, אתה יכול לחתוך marshmallow מוכן.

ראשית, לכסות את שולחן העבודה שלך עם שכבהאבקת סוכר. לאחר מכן קח את התערובת הקפואה ושחרר את התבנית על אבקת הסוכר. עכשיו אתה יכול לחתוך צורות ממתקים כמו שאתה אוהב. לאחר לחתוך את הצורות, לכסות אותם עם אבקת סוכר, כך שהם לא מקל אחד לשני. הוראה מפורטת זו נותנת תשובה ברורה לשאלה: "מרשמלו - מה זה ואיך עושים את זה?" - ותאפשר לכם לבשל קינוח תוצרת בית טעים, אשר ייהנו לא רק על ידי ילדים, אלא גם על ידי מבוגרים. אתה יכול לאחסן ממתקים כאלה במיכל אטום במשך שבוע. התיאבון!