סלט עם אטריות אורז. סלט איטריות אורז: מתכון

סלט עם אטריות אורז - משותףצלחת טעימה. פילגשיו עושים לעתים קרובות למדי, שכן זוהי דרך מהירה ונוחה להאכיל את המשפחה או אורחים בלתי צפויים. אם אתה מוסיף בשר, עוף או ירקות לתבשיל, אתה מקבל סלט טעים יותר עם אטריות אורז. המתכון הוא פשוט מאוד, כל כך הרבה נשים לשים לב אליו. עם זאת, לא לשכוח הכנה נכונה של אטריות. אם הוא מתעכל, המנה תקלקל.

סלט איטריות אורז: מתכון

כדי להכין את המאכל הנפלא הזה אתה צריך מוצרים:

רוב בצל (רצוי אדום ליופי) - 1 PC.
אטריות אורז - 200 גרם.
שעועית תרמילים (עדיף לקחת קפוא) - 100 גרם.
הגזר הממוצע הוא כ 150 גרם.
רוטב סויה - 2 כפית. (לפי הטעם).
חומץ - 50 גרם.
פלפל, מלח, שום, לימון - לפי הטעם.

תחילה להפשיר את השעועית ואת הגילוח חםמים (מים רותחים). תן לזה לעמוד לא יותר מ 5 דקות, ואז למלא אותו עם מים קרים. חומץ מדולל במים 1: 1 ושם אותו לחתוך חצי טבעות בצל. גזר יכול להיות קצוץ עם קש קש, אבל זה קל יותר לשפשף על פומפיה גסה. אטריות אורז לטבול לתוך מים רותחים במשך 2 דקות, כדי לא להרתיח.

שעועית, גזר ובצל לשלב בקערה סלט. חותכים את השום דק, מטגנים קלות במחבת, לשים אטריות אורז באותו מיכל. ואז לזרוק אותו ירקות העונה עם תבלינים.

עקרות בית מסוימות מוסיפות כורכום קטןצבע ופיקנטיות של המנה. מפזרים את כל מיץ הלימון ומגישים לשולחן. התברר סלט עם אטריות אורז וירקות. זה טעים, מזין אור.

הוספת מאכלי ים

בסלט אתה יכול להוסיף סרטנים, תמנון, מולים. המנה נהיית יותר עדינה ומתובלת. הכינו את החומרים:

מאכלי ים לטעמך - 100 גרם מכל סוג.
אטריות אורז - 200 גרם.
פלפל מתוק (קטן - 2 יח ', גדול - 1 PC.).
גזר ובצל - 1 PC.
שום - לפי הטעם (כ 2-3 ציפורן).
מיץ לימון - 2-3 כפות. l.
רוטב סויה - 3-4 כפות. l.

מזון קפוא מתאים כמה מינים, כמו גם עבור אחד. הם חייבים להיות מראש במרינדה. כדי לעשות זאת, לערבב את רוטב סויה עם מיץ לימון לטבול את פירות הים שם.

בינתיים, להרתיח את אטריות אורז, וירקות(בצל, גזר, שום) לחתוך רצועות דקות. ראשית, לקצוץ את הבצל, ולאחר מכן להוסיף את הגזר במשך 2 דקות ולאחר מכן את מאכלי הים. מטגנים יחד עד 10 דקות. מוסיפים את אטריות, רוטב סויה לא לתקוע יותר משלוש דקות.

מנה זו ניתן להגיש לשולחן חם וקור. מתברר מעורר תיאבון, טעים, מקורי.

סלט עם עוף ואטריות אורז

זוהי גירסת קיץ של המנה. עבור ההכנה שלה תצטרך:

גזר בינוני, בצל, פלפל מתוק וקישואים - 1 PC.
חזה עוף ואטריות אורז - 200 גרם כל אחד.
עגבניות ומלפפונים בממוצע - 2 יח '.
שומשום - 2-3 כפות. l.
רוטב סויה - לפי הטעם.

לא בהכרח לקחת אותם ירקות, אשר במתכון, אתה יכול לבשל מה יש לך במקרר. כל מה שאתה צריך לחתוך עם קש קטן. גזר ניתן לשפשף על פומפיה גסה.

בצל מטגנים קלות (לשקיפות) ומוסיפים את החתך בקוביות קטנות של השד. לאחר מכן להוסיף גזר. זה צריך להיות מטוגן במשך 2 דקות. לאחר הגזר לשים פלפל, קישואים ומלפפונים. כולם יחד מטוגנים לא יותר משלוש דקות. עכשיו אתה יכול להוסיף שומשום, להשקות את הירקות עם רוטב סויה ועגבניות, שפשף בעבר.

בעוד טיגון ירקות, יוצקים את האטריות עם מים רותחים במשך 3-5דקות מוסיפים אותו לירקות, מערבבים בעדינות ומבשלים שתי דקות. המנה מוכנה לשרת. אתה יכול לקשט להפליא עם פטרוזיליה, צנון או עלי חסה.

סלט איטריות אורז בסגנון קוריאני

סלט קוריאני מן הרגיל שונה שלהעקצוץ וחריפות מופרזת. אנשים רבים אוהבים את זה, במיוחד גברים. כדי להכין סלט קוריאני עם אטריות אורז, אתה צריך את אותם מוצרים כמו המתכון הקודם. ההבדל היחיד הוא שאתה צריך לעשות תדלוק מיוחד.

כדי להפוך את הרוטב, לערבבשמן צמחי, חומץ אורז, רוטב סויה 2-3 כפות. l. של התבלינים, עליך להוסיף כוסברה, זנגביל (טרי או הקרקע), שום, פלפל שחור ואדום.

ההכנה זהה לזו הקודמתמתכון. יש צורך לטגן את כל הירקות בשלבים, ולאחר מכן להוסיף אטריות אורז בהם. כאשר המנה מוכנה, לשים אותו חם קערה סלט ולתת לו להתקרר. סלט קר לשפוך תבלין מתובל ולתת לו להתבשל במשך כשעה. זה כל העיקרון של סלט בקוריאנית. מתברר ריחני, פיקנטי, פיקנטי וטעים מאוד.