מה מוכן להטביל (19 בינואר): מסורות

אחד החגים העיקריים לנוצרים הואטבילתו של האל. זה נקרא גם האפיפניה. הוא האמין שזה היה ביום זה כי יוחנן המטביל הוטבל במימי הירדן ישוע המשיח. חג זה הוא חגג על ידי חסידי האמונה הנוצרית האורתודוקסית ב -19 בינואר. טבילתו של אלוהים: איך לחגוג מה לבשל ביום הזה, מה האמונות קשורות אליו ... כל זה תוכלו ללמוד על ידי קריאת מאמר זה.

על החג

על טבילה להזכיר בגילויים שלהם כלארבעה אוונגליסטים. אבל השם של חג ההתגלות היה בשל העובדה כי במהלך הטבילה של ישו על ידי יוחנן המטביל במי הירדן הקדושים זה משמיים, רוח הקודש ירדו בצורה של יונה צחורה. זה כתוב בבשורה של לוק. אחרי היונה היורדת מן השמים, קול רעד בין שאגה, אשר הכריז ישו כמו בנו האהוב. כיום, הנוצרים האורתודוכסים חוגגים את אפיפיאן ב -19 בינואר, אך הקתולים ממשיכים לחגוג את החג הזה ב -6 בינואר. באופן טבעי, כל מארחת ערב החג מתעניין במה שמוכן לאפיפי, ב -19 בינואר. אחרי הכל, למדנו שכל חג דתי יש מסורות מיוחדות משלה, אשר ברוב המקרים הקשורים בהכנת מאכל מסוים.

חגיגה

אם אתה מבין את כל החוקים, ולאחר מכן את החגהאפיפניה, או טבילה, צריך להיות חגגו במשך 8 ימים, 4 מהם מראש פסטיבלים, ואת הנותרים 4 - אחרי החג. ובימים אלה הם לא כל כך חשוב כי הטבח בחג ההתגלות, וחשוב, הטבילה מקודשת "המעניק חיים" ומקדמת ריפוי מחלות רבות. אגב, אנשים בדרך כלל מאמינים כי Cruces, אפילו מי ברז הוא מיוחד. אם אתה לא יכול ללכת לבית המקדש של המים, אתה יכול לשתות כוס זה מהברז, ורק אחרי כמה זמן (לפחות חצי שעה), אז אתה יכול לאכול ארוחת בוקר. אבל מים הטבילה מקודש הביא מן המקדש, אתה צריך להשתמש בכף על בטן ריקה. בבתי המאמינים, המים מאוחסנים בפינה אדומה. אגב, אם אתה מעוניין, כי הם מתכוננים טבילה, 19 בינואר, ערב חג המולד לאכול ארוחות ללא בשר, אבל בחג עצמו - יש כל מה שאתה רוצה. עם זאת, יש כמה מנות, נוכחותם על השולחן החגיגי הוא לא רק רצוי, אבל גם הכרחי, למשל, חזרזיר מטוגן שלם.

19 בינואר - אפיפני: התפריט של טרום החגיגית והחגיגית

אז, את המנות העיקריות בערב חג המולד צריך להיותללא בשר, למשל, kutya, עוגות רזה, עוגיות, uzvar, עוגות, ג'לי וכן הלאה. ד. מזונות אלו צריכים להיות ליד השולחן שלפני החג, או שבע, או תשע, או שתים. Kutyu בימים ההם, בדרך כלל שנשטף uzvar. עוגיות היו בצורת צלבים, קרפים שהוכן חיטה או שיבולת שועל, ואז יצוקים כופתות מ תפוחי אדמה, דובדבן, וכן הלאה. ד נוספת תבשיל ירקות וחוו ממולאות ללא שימוש בבשר, כלומר, במקום מילוי אורז משמש עם ירקות ומרק עם שעועית. באוקראינה, ביום הזה כיכרות אפויות - Karatchoun. במקביל, אנשים לא רק לאכול מזונות אלה, אלא גם כדי להאכיל את חיות המשק שלהם.

קוטיה - osovo

זה מה שהם מכינים עבור אייפנה (19 בינואר) פילגשו. המתכון ושיטת ההכנה נספר לכם בפרק זה.

מוצרים נדרשים

• חיטה מטוהרת - 100-200 גרם;
• מותק - שתי כפות;
• מק - 50 גרם;
• פירות יבשים או פירות מסוכרים - קומץ;
• אגוזי מלך אגוזי מלך, קשיו, שקדים (גרעינים), וכו '- 1 כוס.

שיטת הכנה

1. משרים גרגירי חיטה, ממלאים אותם במים רותחים קרים. אחרי כמה שעות, לנקז עודף מים, להוסיף מים שוב ולשים אותו על התנור.

2. לאחר שהמים במחבת רותחים, מפחיתים את החום ומבשלים כ -40 דקות.

3. Mack לשטוף, לשפוך מים רותחים ולהשאיר בצד כדי להתנפח, אותו הדבר עם פירות יבשים.

4. לאחר חיטה מבושל, לקפל אותו לתוך מסננת ולאפשר למים להתרוקן.

5. נפוחים זרעי פרג במכתש או בבלנדר עד להיווצרות של חלב כמו מסה.

6. אגוזים, אם יש צורך, אתה צריך לטגן קלות (בלי להוסיף שמן) במחבת, ודבש - לדלל עם מים חמים עד סירופ עבה.

7. חותכים את הפירות היבשים לחתיכות קטנות.

מערבבים את כל המצרכים בקערה עמוקה. בסופו של דבר, יוצקים את כל רוטב הדבש.

9. קוטיה ערכה מנה חגיגית וקישטה בפירות יבשים.

עוגיות Epiphany - "קרוס"

כמובן, אחד הראשי מתייחסהשולחן הטבילה הם עוגיות בצורת צלב. להכנתם נדרשים המרכיבים הבאים: קמח (רבע קילו), ביצה אחת, חצי כוס חמאה וחצי כוס סוכר מגורען, וגם מלח ונילין בקצה הסכין. את כל המצרכים יש לערבב ולשים בבצק אלסטי. ואז לגלגל אותו על שולחן לתוך שכבה לחתוך לרצועות, מהם לצלב צלבים, לקשט באמצע עם אגוז או פירות מסוכרים. אופים בתנור עד להזהבה.

שלטים של אנשים ב -19 בינואר - אפיפני

ישנם סימנים רבים האנשים הקשוריםחג ההטבלה. הנה כמה מהם. אם בצהריים העננים בשמים כחולים - פירוש הדבר שהשנה הקרובה תהיה פורייה. באותו אופן, אם הלילה באפיפניה מושלג עם פתיתים. אבל אם הוא ללא ענן הכוכבים לזרוח באור בהיר, אז השנה היא גרועה. אם הלילה הזה נשמע נביחה נובחת של כלבים, זה גם אומר כי ציידים השנה יהיה בר מזל. אם סופות שלג בלילה, זה אומר כי החורף יהיה ארוך ימשיך במשך 3 חודשים נוספים. אבל אם יש ירח מלא על טבילה, אז באביב אחד צריך לחכות המבול.

מסורות

למרות הקור, בטבילה לאחר התפילהלהתחיל לצלול לתוך הנהרות, בתוך החור. זה נעשה כדי לרפא מחלות. הוא האמין כי מי הוטבל ביום זה יהיה מאושר כל חייהם. וגם אירוסין שבוצעו ביום זה גם למזלנו. אחרי חג האפיפניה לפני הקרנבל ברוס, החלה תקופת החתונות. בליל האפיפניה, היו הבנות מנחשות על האדם הראשון שפגשו. אם הם התברר כי הוא זקן, זה לא היה טוב, אבל אם הבחור הצעיר - זה היה הנישואין קצר. בכמה התנחלויות באותו יום, כלות של כלות עתידיות התרחש. הבנות התלבשו ועמדו על החוף. אלה שרצו להתחתן, לבשו חולצה עם פסים אדומים על השוליים. מטבע הדברים, כל אחד מהם ידע שהם מתכוננים לטבילה ב- 19 בינואר, והיא בישלה בעצמה את הכלים. וכששדכנים הגיעו לביתם, התפארה אם הילדה, שטיפלה בהם, שכל המעדנים האלה הוכנו על ידי בתה. כמו כן היתה אמונה כזו: בבוקר, אם "השמים פתוחים" (כלומר, לא מכוסה עננים), אז אתה צריך להתפלל לשמים, וכל בקשה יישמע על ידי אלוהים. מאז ימי קדם, בערים ובכפרים על נהרות מכוסים קרח, נחתך חור - הירדן, שבו צללו המאמינים. הוא האמין כי אתה צריך לאסוף מים משלושת הירדן ולאחסן אותו עד האביב, ולאחר מכן לפזר את האדמה כדי שיהיה יבול טוב.