עוגיות תוצרת בית מ פתיתים שיבולת שועל

ילדים רבים, וגם מבוגרים, גם לא אוהבים שיבולת שועלדייסה, אבל עוגיות מבושל על בסיס של פתיתים אותו "הרקולס", לאכול בהנאה. ישנם מתכונים רבים להכנת עוגיות כאלה, ואת הטעם של המוצר מוכן יהיה שונה באופן משמעותי.

לדוגמה, עוגיות מבושלות על הרקולסהמתכון הבא, מתברר מאוד פריך ועדין. אמנם זה לא התקרר, הוא נשאר רך בפנים, אבל אחרי הקירור הוא הופך להיות יבש. כתוסף למתכון אתה יכול להשתמש צימוקים, פרוס פירות יבשים, אגוזים, שוקולד מגורר או כל תוספים אחרים. אבל גם אם אתם לא משתמשים במרכיבים נוספים, העוגיות עדיין יהיו טעימות.

אנחנו צריכים מאה וחמישים גרם של שמנתחמאה, מאה גרם של פתיתים "הרקולס", מאה וחמישים גרם קמח, כפית אבקת אפייה, מאה גרם אבקת סוכר ושתי כפות של סוכר שרוף. כמו כן, אם אתה רוצה, אתה יכול לשים בצק מאה גרם של צימוקים או חמישים גרם של אגוזים או שוקולד מגורר.

אולי יש שאלה, איפה ניתן לקבל שרוף סוכר? אנחנו מכינים את החומר הזה איתך, בשביל זה אנחנו צריכים כף של סוכר וכף מים.

קח מחבת קטנה או סיר עםתחתית עבה, יוצקים סוכר על הקרקעית. לשים על אש חזקה להמיס את הסוכר, מביא את המסה צבע חום כהה. חשוב לא להגזים בו ולא לשרוף סוכר, אחרת העוגיות יגיעו עם טעם שרוף. מוציאים את הסיר מהאש ומחכים שלושים שניות עד שהסוכר יתקרר מעט. ואז לשפוך בכף מים רותחים ושוב לשלוח את המחבת לאש, הפחתת החום למינימום. כל הזמן מתעוררים, אנחנו מחכים עד שהסוכר מתמוסס, והמיסה לא הופכת לסירופ כהה. סוכר שרוף מוכן!

עכשיו אנחנו מעבירים פתיתים "הרקולס" על מטחנת קפה,נקבל שיבולת שועל. חמאה, לרכך ולטחון עם תוספת של אבקת סוכר. ואז מפזרים אבקת אפייה, פתיתי קמח וקמח חיטה. מערבבים ושופכים שתי כפות של סוכר שרוף. אם תרצה, להוסיף מרכיבים נוספים - אגוזים, צימוקים או צ 'יפס שוקולד. קיבלנו בצק רך. אם זה דביק מדי, אז אתה יכול להוסיף קצת קמח.

אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר אפייה ומתחיליםכדי ליצור את העוגיות שלנו מן פתיתים שיבולת שועל. אנחנו מוציאים חתיכות קטנות מהבצק הכדורי והגליל, שבגודל צריך להיות דומה לאגוז. אנחנו מפיצים את הכדורים על גיליון אפייה, כך שיש מרחק גדול מספיק בין העוגיות השכנות. עכשיו כל כדור הוא מלוש במזלג, משטחים אותו מעט, בעת ובעונה אחת, יוצרים תבנית על גבי ביסקוויט.

אנחנו אופים עוגיות מתוך פתיתים שיבולת שועל בתנור, מחומם עד מאתיים מעלות במשך חמש עשרה דקות.

ועכשיו לספר לך איך לבשל עוגיות שיבולת שועלמבלי להוסיף קמח. אנחנו צריכים מאתיים וחמישים גרם של שיבולת שועל, מאה עשרים וחמישה גרם חמאה, כמות גדולה של סוכר, חצי חבילה של אבקת אפייה, ביצה שלמה וחלמון אחד. כמו תוספי טעם, אנחנו לוקחים 50 גרם של שקדים, ליסט ליסט ו כפית של קינמון.

אנחנו מתחילים לבשל עוגיות עם פתיתים שיבולת שועל. הדרך הקלה ביותר היא ללוש את הבצק עם מיקסר, אבל אתה יכול, כמובן, לנהל ללא המכשיר הזה.

מרככים את החמאה, משפשפים אותהסוכר ושקדים טחונים (אגוזים צריך להיות grinded על מטחנת קפה). ואז מוסיפים את אותם שיבולת שועל שם ושוב מערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים ביצה שלמה וחלמון, לימון ליסט וקינמון. בסוף התהליך, מפזרים את אבקת האפייה. שוב, הכל מעורבב היטב, כדי להשיג מסה הומוגנית. מן המבחן, אנחנו יוצרים כדורים, כמו במתכון הקודם, ומניחים אותם על גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה. סובבו את תרמוסטט התנור ל 180 מעלות, אופים את העוגיות שלנו מן השיבולת שועל במשך כעשרים דקות עד שהוא מקבל צבע זהוב יפה.

והנה איך אתה יכול לעשות עוגיות דיאטה מן שיבולת שועל, אשר אינו כולל סוכר וחמאה.

יוצקים לתוך פתיתי קערה "הרקולס" (מתכון זהחשוב להשתמש דגנים רגילים, ולא את זה מבושל במשך שלוש דקות) ושופכים אותם עם מים רותחים תלולים. עבור 175 גרם של פתיתים, אנחנו צריכים שתי כוסות מים. אנחנו משאירים גרון לנפיחות. ואז הכה שתי ביצים עם קמצוץ מלח ושתי סירות של שמן צמחי. מוסיפים את התערובת לפיסות הנפיחות. עכשיו אנחנו צריכים להוסיף פירות יבשים ואגוזים לבצק שלנו, כמות של מוצרים אלה נקבעת על ידי העין, אבל מאז אנחנו מכינים עוגיות ללא סוכר, עדיף לא לשתות פירות יבשים. נותר להוסיף בבצק סודה קטנה, מכובה במיץ לימון, ושוב מערבבים הכול ביסודיות.

הבצק יתברר כבלתי-הומוגני, מזכירהאת עקביות של חול רטוב. ממנו, בידיים רטובות, אנחנו מכינים מעדרים קטנים ואופים אותם בטמפרטורה של מאתיים מעלות במשך חמש-עשרה דקות.