בישול בשר צרפתי עם תפוחי אדמה

על המנה הזאת שמעתי כמעט את כולם. לפעמים אתה יכול למצוא שם אחר, שנשמע כמו בשר musketeer. אבל בכל מקרה, בשר בצרפתית עם תפוחי אדמה לא יעזוב אדם אדיש.

נכון לעכשיו, המתכון המקורי עבור זההמנות השתנו מאוד, מלבד כל מארחת מוסיף חידושים שלה כאן. אבל למרות זאת, ההמלצות הכלליות להכנתו יהיו הבאות.

מספר המרכיבים תלוי במנות, באשר יכין את המנה. על תבנית אפייה בגודל ממוצע או על מחבת קטנה כדאי לקחת חצי קילו בשר, כמה נורות (בהתאם להעדפת הכיריים) וקילוגרם של תפוחי אדמה. כמובן, גבינה יהיה מרכיב חשוב נוסף. עדיף לקחת מגוון הולנדי או רוסי, על 200 גרם. בכל עת, כמה להוסיף פטריות (עדיף לקחת פטריות צדפות או פטריה לבן). הם קצוצים דק מבושלים או מעט מבושל במחבת.

לפני שתמשיך בתהליך עצמו,כדאי להכין את כל החומרים. הבשר נשטף וחותכים לחתיכות קטנות, מעט דוחה, כך מתברר רך לאחר הבישול. מומלץ לחתוך את המוצר על פני הסיבים. מוסיפים תבלינים, מלח לבשר, ואתה יכול למרינדה אותו לזמן מה. כדי לעשות זאת, את החרדל הוא מעורבב עם כמות קטנה של רוטב סויה וירקות. בצל וניקוי תפוחי אדמה. הבצל נחתך לטבעות, ותפוחי האדמה נחתכים לפרוסות. גבינה משפשף על פומפיה קטנה (אתה יכול לטחון את זה בבלנדר).

בתבנית מוכנה ומשומנתהמוצרים ערוכים בשכבות. ראשית לשים את תפוחי האדמה, את הבשר על זה, בצל על גבי ומפזרים את כל הגבינה. אופים בשר בצרפתית עם תפוחי אדמה בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות. הזמן תלוי בזמינות של החומרים, אשר נבדק על ידי ניקוב תפוחי אדמה ובשר. נוזל צלול צריך לזרום מן האחרון, המציין כי הוא הוכן. כל מוצר הוא מסיס, ותוספים מתווספים. אתה יכול לשמן ספלי תפוחי אדמה עם שמן חמניות, אז הם מטוגנים טוב יותר לא להחשיך.

השכבות ניתן לעשות בכל סדר, כוללכמה שכבות של אותו מוצר, למשל, מחצית תפוחי האדמה הם הניחו מלמטה, והשאר הוא השכבה העליונה. מומלץ גם לשפוך את המצרכים ברוטב העשוי מיונז עם שמנת ועשבי תיבול. הם ממלאים את המנה לפני הגבינה הוא הניח, וזה הולך לתנור. ראוי לציין כי רוטב יותר יתווספו בשר בצרפתית עם תפוחי אדמה, שמנה את המנה יכול להתברר. אם המתכון מכיל פטריות, אז השכבה שלהם תהיה העליונה, ישירות מתחת לקרום הגבינה. במקרה שבו יש צורך לעשות טעם רך, גבינה יש להוסיף לא מיד, אבל 15-20 דקות לפני סוף הטיגון.

מגישים בשר צרפתי ותפוחי אדמה על השולחןמומלץ מיד או מחוממת. בשביל זה, כל ירקות טריים או כבושים הם מושלמים. מנה זו יכולה להיות עיקרית על שולחן חגיגי או ארוחת ערב מלאה או ארוחת ערב. זה די משמעותי, אבל מבושל כראוי יש טעם עדין נעים.

הכנת בשר בצרפתית מחזיר דל שומןזנים או בשר, אתה יכול לקחת עוף ופילה, ואז המנה תהיה רכה ומוכנה לבשל מהר יותר. בשר שמן מדי יכול להפוך את האוכל מוכן לא לעיכול, אשר לא יכול להיות טוב מאוד עבור מערכת העיכול, במיוחד עבור אנשים שיש להם מחלות באזור זה.

למרות שיש מספיקקלוריה גבוהה, בשר בצרפתית הוא מאוד מספק, ולכן, הרבה זה לא יעבוד. לכן, אנשים שעוקבים אחרי הדמות שלהם יכולים לפעמים לפנק את עצמם עם מאכל כזה.