סלט עם קוויאר ושרימפס: יקר, אבל טעים וחגיגי

אנשים רבים לפחות פעם אחת בחייהם ניסו סלט עםקוויאר ושרימפס. סלט זה קל עם פירות ים הוא מאוד טעים ושימושי, אבל יקר ולכן הם מעוטרים בדרך כלל עם שולחן חגיגי, למשל, על ראש השנה האזרחית.

כדי להכין ארבע מנות של סלט זה, יהיוצריך כמה עלים של חסה, 8 חתיכות של ביצים שליו, 300 גרם של שרימפס, עגבניות שרי 8 חתיכות, וקוויאר 4 כפיות. עכשיו מכינים את המילוי. קח 2 שיני שום, מומלץ לקחת 2 כפות מיץ לימון, באותו חרדל, עדיין צריך 3 או 4 אנשובי (אתה יכול להדביק), 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת, שמן רבע כוס, עדיף, כמובן, שמן זית ופלפל שחור .

סלט עם קוויאר שרימפס מוכן כדלקמן: הראשון להרתיח ביצים שליו שליו. ואז הם מנוקים מן הקליפה וחותכים לחצי, כמו עגבניות שרי. במחבת לשפוך שמן זית, לשים על אש חזקה ומטגנים במהירות את השום שרימפס. עלי חסה נשטפים היטב מתחת למים זורמים, מיובשים וחותכים בסכין.

תדלוק נעשה בבלנדר. בשביל זה, מיץ לימון הוא שפך לתוכו, שמן זית טוב יותר, חרדל, לשפוך פלפל שחור, אנשובי קצוץ דק, שום וגבינה מגוררת.

כאשר כל הרכיבים מוכנים, קחסלט קערות לשים סלט עלים בתחתית. מלמעלה לשים שרימפס, חצאי ביצים ועגבניות. מלמעלה הכל מפוזר ברוטב ומעוטר בכפית של קוויאר אדום. סלט עם קוויאר ושרימפס מוכן!

כדי להפוך את זה סלט הוא פשוט, אבל זה עולהדי יקר. לכן, אתה רק צריך להשתמש מתכונים מוכחים. את הטעם העדין של סלט זה ניתן להדגיש על ידי הוספת אננס משומר קצת.

סלט עם קוויאר ושרימפס, הכוללאננס, מוכן כדלקמן. במשך 500 גרם של שרימפס לא מזוקק, אתה צריך לקחת 50 גרם של קוויאר גרגר אדום, תרמיל אחד של פלפל מתוק, סלט ירוק ושלוש אננס של אננס. סלט צריך להיות שטף, יבשים הרים. סרטנים הם מבושלים וניקוי פגז. אננס ופלפל נחתכים לקוביות קטנות. כל המרכיבים ממוקמים בספל עמוק, מתובלים במיונז לטעום ומערבבים. לאחר מכן סלט הוא הניח קרמנקי או כוסות ומעוטר קוויאר אדום.

העיטור של השולחן יכול להיות גם סלטרויאל עם קוויאר אדום, אשר מורכב גם מאכלי ים יש טעם מעודן. עבור סלט זה המקורי, אתה צריך לקחת 400 גרם של דיונון, ארבע ביצים, צנצנת אחת של קוויאר אדום, מקלות סרטן - חבילה אחת, מיונז ושמיר ירקות לפי הטעם. ביצים חייב להיות מבושל, ולאחר מכן מקורר במים קרים וניקה. עבור סלט זה, רק חלבונים נחוצים, ולכן החלמונים צריכים להיות מופרדים לשים בצד. חלבונים משפשפים על פומפיה, מקלות חתוכים לרצועות, דיונון דיונון, ניקה ומבושל. לאחר מכן, דיונון צריך להיות חתוך לרצועות דק ככל האפשר מעורב היטב עם שאר המרכיבים.

השטיפה השטופה והיבשה צונחת, ואזמעורבב עם מיונז ומוסיפים חצי מהנורמה של קוויאר אדום. סלט מוכן הוא התפשט בקערה סלט ומעוטר עם קוויאר הנותרים חלמון. מתברר מרשים מאוד!

ועכשיו אנחנו מציעים עוד מתכון מקורי אחד: סלט עם פירות ים עם קוויאר אדום, מעוצב בצורה של חזה עם תכשיטים. חצי קילוגרם של תערובת קפואה של פירות ים, אתה צריך לקחת שתי ביצים, בצל אחד, גזר אחד אחד תרמיל של פלפל מתוק, מיונז, 300 גרם גבינת שמנת, שן שום וכיכר לחם לבן. לקבלת קישוט, אתה צריך לקחת שתי כפיות גדולות של אדום - אדום ו halibut.

מתוך כיכר לחם לחתוך את הקרום העליון כךהוא קבוע בצד אחד עם צד אחד, ואת פירור הוא הוציא. השום הוא עבר דרך למחוץ מעורבב עם גבינה. תערובת הגבינה מחוממת במקצת באמבט מים והחזה "מרוח" מכל הצדדים. מבחוץ, זה צריך להיות מעוטר עם ירקות חתיכות של פלפל אדום. גזר חתוך לרצועות, בצל - חצי טבעות ומטגנים בשמן צמחי או בשמן זית.

קוקטייל הים מבושל במשך כחמש דקות, סחוטמוסיפים מים לירקות. הנותרים פלפל מתוק וביצים קשות הם חתכו לרצועות, מעורבב עם ירקות מקורר ופירות ים, מתובלים מיונז ופרוש לתוך החזה. אז לכסות יש צורך לסגור, אבל לא לגמרי לקשט עם קוויאר מלמעלה. מגישים את החזה על צלחת מעוטרת בעלים שטופים מיובשים של חסה.