הפטרייה הופכת כחול על החתך - מה זה מראה?

מה ההבדל העיקרי בין בורר פטריות מנוסהמתחילים? האספן המנוסה מבחין בכאלף מינים שונים של גופי פירות הגדלים ביערות ובאזורי האקלים. הוא יודע איזה ריח מריח פטריות רעילות אכילות וקטלניות. הוא יודע את המקומות שבהם הם יכולים לגדול, ואת הזמן כי הוא נוח להם. הוא גם יודע איזה פטריה הופך כחול על החתך, למה זה קורה, וגם כי כמה גופי פירות פולטים מיץ חלבי - לבן או כתום. הוא לא אוספת את הקציר שלו בצדי הדרכים ובסמוך לאזורי התעשייה. אחרי הכל, פטריות לספוג את כל מתכות כבדות וחומרים רעילים. לכן, אפילו boletus הופך מסוכן לבריאות.

האם יש תכונות ייחודיות של פטריות אכילים וארעיים?

למרבה הצער, רק אחד, אבל הוא אינו מבטיח,כי אתה לא מחייג לתוך תיבת זבל שלך. זה מה שנקרא "מיטת המוות". זהו שמו של חריץ בין הרגל ואת פטריות לקטוף של פטריות אגר לטוס מסוימים באדמה. אין ריח (לא נעים כבר כמה מינים אכילים) או טעם (נייטרלי כמה רעיל) לא יכול בוודאות להגיד בדיוק את זה לפניך. כנ"ל לגבי השלט כאשר הפטרייה הופכת לכחול על החתך. אספן למתחיל רק צריך לקחת ספרייה ולזכור איך להיראות כמו פטריות, פטריות, פטריות פטריות חמאה, וכיצד - את הפטרייה החיוורת המסוכנת, inocybe, לעוף פִּטרִיָה וגם כל דור של "שקר" לחקות את אכיל. ואפילו טוב יותר - כמה פעמים ללכת ליער עם אדם מנוסה שיציג ויספר.

למה הפטרייה הופכת לכחול על החתך

אנשים רבים בורים רואים את זה כחול כחולעדות לראיות של הממצא, ולכן לא לוקחים אותו לסל שלהם. ולשווא! שינוי צבע פירושו רק כי התגובה חמצון מתרחשת ממגע עם האוויר. בשר הפטריות יכול לא רק להפוך כחול, אלא גם להפוך ירוק, להיות שחור, אדום, חום. וגם להתחיל "לדמם" - מיץ גזר lacteal, אשר בולט בהפסקה, מפחיד קוטלי פטריות חסרי ניסיון מן ג'ינג'ית טעים.

איזה פטריות הופכות כחולות על החתך

מהר מאוד הופך לשבר ירוק כההpodreerezovika. Ryzhik, אשר ברוסיה נקרא פטריה המלכותית, וגם באוקראינה - כרטיס מנצח (עבור צבע אדום כתום חכם), גם, להיות לחתוך, הופך חזק כחול. קשור לקטגוריה הראשונה של boletus לשנות צבע בעת לחיצה על מכסה לחתוך את הרגליים. לא מבוטח מפני שינוי צבע ופטריות מהקטגוריה הגבוהה ביותר. גם בקוהורטה המפוארת של borovikov יש כאלה. לדוגמה, טעים מאוד, נמצא ביערות האורן של הפטרייה הפולנית. הטחב גם הופך כחול על החתך (שם אחר הוא הביצה). בחלק הדרומי של רוסיה ואוקראינה מטעי אלון, שיטה וגידול ערמונים, פטריות כי הם מצוינים טעם, גם לשנות את צבע, לגדול. הם הופכים כחול, ירוק, שחור או חום. זה עץ אלון מנוקד, ערמון. והחבורה נהיית כחולה ממגע אחד בלבד.

כדי להתחרט, לשנות את הצבע שלהם פטריות רעילות. אז, פטריות השטן קטלני על החתך הופך כחול. זה דומה מאוד בולטוס רגיל, כי זה משרתהגורם להרעלות רבות. אתה יכול לזהות אותו על ידי רגל אדמדם הנקבוביות כתום על מכסה המנוע. אם אתה מפחד בצבע ירוק כחלחל או כהה על החתך, לגעת בו עם הלשון שלך: פטריות אכיל הם מרירים.