המתכון לעוגת ביסקוויטים: פתק לשן מתוקה ולא רק

אז לפעמים אתה רוצה לפנק את המשפחה שלך עם משהוטעים. לחלופין, אתה יכול לנסות לאפות עוגת ביסקוויט. מתברר טעים ומספיק מספיק. המתכון לעוגת ביסקוויט ניתן לבחור מכל מגוון בישול מודרני מתגאה.

לא כל אוהבי מאפים טעים יודעים איךלבשל עוגת ביסקוויטים. כאשר האורחים נמצאים על מפתן הדלת, זה קל יותר מהר לרוץ לתוך החנות ולקנות מתכון מוכן מתכון שן. אבל כמה נחמד לאפות עוגת ביסקוויט בידיים שלך. אני מביא את תשומת הלב שלך כמה מתכונים מעניינים כי אתה יכול בקלות להשתמש בבית.

המתכון לעוגת ביסקוויט N1: "שיכורים שרי"

עוגה זו עשויה מקרום אחד גבוה. חשוב לשמור על כללים מסוימים במהלך האפייה, קודם כל כדי לא ליישב את העוגות. אבל הכול בסדר.

המצרכים: לבצק: 3 כוסות סוכר, 2.5-3 כוסות קמח, 10 ביצים, 1 כף קקאו, 2 כפיות אבקת אפייה, קמצוץ ונילין; קרם - 0,5 ק"ג חמאה, 1 חלב חלב מרוכז, 0.5 ק"ג של דובדבנים בשלים, 3 כפות קקאו, קוניאק, 100 גרם של אגוז; עבור זיגוג - 3 כפות של שמנת חמוצה, 5 כפות סוכר, 2 כפות קקאו, 1 כף חמאה.

ההכנה: דובדבנים, טרום לנקות של זרעים, לשפוך קוניאק להתעקש יותר מ 12 שעות. אם דובדבן מאוד חומצי, אז זה יכול להוסיף כמה כפיות של סוכר.

מערבבים סוכר וביצים עם מיקסר עד עבה. אל תפסיק להקציף, תוסיף ונילין וקקאו. בעדינות לשפוך את אבקת האפייה, ולאחר מכן קמח. לטאטא את המסה כולה עקביות הומוגנית.

אנחנו לוקחים מנה אפייה (אידיאלייהיה לפצל צורה), משמנים אותו עם חמאה ומפזרים קלות עם קמח. את הבצק הוא שפך לתוך עובש והניח על 1.5 שעות ב מראש לתנור 160 C (הרמה השנייה מלמטה). ואז להסיר את הביסקוויט מן התבנית, לכסות אותו עם מטלית לחה ושוב לשים אותו בתנור, אבל במשך 30 דקות ועכשיו לרמה התחתונה. לאחר מכן, לקבל את הביסקוויט ולתת לו להתקרר. בזהירות לחתוך את החלק העליון שלה להסיר את עיסת מהמרכז עם כפית, משאיר את קצה 2 ס"מ עובי.

בעוד העוגות אפויות, להכין את השמנת. כדי לעשות זאת, להכות את המיקסר היטב עם חמאה, להוסיף חלב מרוכז וקקאו אליו. מוסיפים את הדובדבן ואת הבשר מעוגת הביסקוויטים. שים את המסה כולה עוגת ספוג, ומוסיפים אגוזי מלך כתוש. סגור את העוגה העליונה לקשט את העוגה עם הדובדבן והדובדבן. כדי להכין את הזיגוג, מניחים את כל המצרכים בסיר ומבשלים עד שהתערובת מתעבה.

זה הכל! עוגת ביסקוויטים טעים מוכן! אציג בפניכם דרך נוספת, לא פחות מקורית, להכנת עוגת תיאבון בבית.

המתכון לעוגת ביסקוויט N2: הצב /

המצרכים: עבור הבדיקה - 6 ביצים, 2 כוסות סוכר, 1 כפית סודה, 1.5 כוסות קמח; עבור קרם - 1 כוס סוכר, 2 כפות. שמנת חמוצה, 200 גרם חמאה.

הכנה: ביצים וסוכר מקציפים את המיקסר לעקביות עבה, מוסיפים סודה, מרוסקים בחומץ וקמח. הכל מעורבב היטב ומרווח על סדין לאפיית כף בצק בצורה כזאת שהכילה עוגות קטנות. אופים בתנור שחומם מראש עד שהוא מוכן לחלוטין.

קרם בישול: כל החומרים לשים בצלחות עמוקות ולצלף יחד עם מיקסר עד עבה.

אנחנו לשים בצד 5-6 עוגות שטוח הצידה - מהם אנחנואנחנו נעשה ראש, כפות וזנב. קח את העוגה וטבל אותה בשמנת. מורחים את כל העוגות על צלחת בצורת שקופית, כדי להפוך את הקליפה צב. ממלאים את כל החלק העליון עם קרם הנותרים לצרף את הראש הצב שלנו, המארח וכפות.

מתכון זה עבור עוגת ביסקוויטים יהיה אהב במיוחדלילדים קטנים, אחרי הכל מתברר לא רק טעים, אבל גם יפה מאוד. זה יכול להיות מוכן ליום הולדתו של הילד, חוץ מזה, זה יהיה לקשט כל שולחן חגיגי.