כמה מתכונים, איך להכין zrazy מן בשר טחון עם ביצה

אם מסורתי cutlets כבר לא נראה טוב לךדי מפתה, אם אתה רוצה משהו חדש וטעים, אין מה לעשות אלא להכין zrazy עם בשר טחון וביצה. מי לא יודע - אלה קציצות עם מלית, שבו איכות אתה יכול להשתמש בכל מה שיש לך מכוסה במקרר. ובגלל העובדה כי ניתן לשנות את המילוי הזה כמעט אינסופי, יש סיכוי כי המנה לא לשעמם אותך אי פעם.

מטורף עם ביצים וירקות

כל ירק הוא נלקח, אבל הכי טעיםמתקבל באמצעות עט קשת. לפני שאתם מכינים zrazy מן בשר טחון עם ביצה, אתה חייב לעשות את המילוי עצמו. מן הקציצה במתכון זה, זה לא שונה: קילו בשר, בצל גדול ולחם לבן ספוג הקרקע. מי שרוצה יכול גם להוסיף כמה שיני שום, אבל זה מישהו שאוהב את זה. הביצה הוא הלם לתוך המסה, מלח הוא שפך פנימה עם פלפל, וזה vymeshivaetsya בחריצות. עבור מילוי, שלוש ביצים מבושלים וחותכים, חבורה טובה של ירק מתפורר, שני המרכיבים הם מעורבים. המילוי יכול להיות שפך, אם נראה לך כי המילוי הוא לא מלוח. הבא zrazes הם יצוק: בשר טחון הוא שנקטפו, עבה שטוחה עבה עשוי ממנו, כף המילוי הוא לשים על מרכז, קצוות עטופים. קציצות מלבניות. כל אחד מהם טבול ביצה מוכה, הלחם בפירורי לחם ומטוגן בשמן רזה במשך כעשר דקות מכל צד.

מטורף עם גזר, בצל וביצים

אם אתה חושב מילוי הקודם נראה קצתצנוע מאוד, נספר כיצד להכין זראז מ כוח עם ביצים וירקות. המילוי יצטרך להתעסק עוד קצת. בצל גדול מתפורר ככל האפשר, משפשף גזר גדול, שני המרכיבים קלויים. שתי ביצים תלולות נחתכות אליו. זה יהיה נחמד גם מפזרים קצת שמיר (אפילו יבשים אחד יעשה), אבל בהיעדר זה אתה יכול להסתדר בלי זה. המילוי הוא עדיין אותו הדבר, קציצה. אגב, בשר ניתן לקחת כמו סוג אחד, ולעשות אחד מעורבת. מאסטרים במיוחד ממליצים על בשר חזיר, מעורבב עם עוף. במתכון המתואר, מומלץ לזרייזי מוכן להתגלגל בקמח, לטגן במהירות לקרום, ואז לשים אותו על הסדין בתנור, יוצקים חצי כוס מרק עוף על זה, לשים חתיכת חמאה קטנה ומכניסים אותו לתנור במשך 20 דקות. אז zrazes שלך יהיה הרבה יותר בשרני.

מטורף עם כוסמת וביצים

בדרך כלל הבסיס הוא טחון - בכל הזנים של זההמנות מבושלות באופן שווה. רק המילוי משתנה. עם זאת, המתכון כיצד להכין zrazy מ בשר טחון עם ביצה כוסמת, יש כמה חריגות מן הנתיב הסטנדרטי כבר בשלב עיבוד בשר. ראשית, מומלץ לקחת בשר ולא לערבב אותו עם בשר טחון אחרים. שנית, לא לחם לבן, אבל לחם שחור הוא מקרוסד גיר. שלישית, בצלים טחונים שפשף על פומפיה, ואז לסחוט את המיץ לתוך הבשר. והמילוי אינו מוכן כלל. דייסה פשוטה בשבילה לא מתאים. כוסמת שטף ושפך לתוך מחבת עם שמן זית; אותו גזר מונח שם. שני המרכיבים מטוגנים היטב; רק לאחר מכן, מים רותחים נשפך פנימה, תערובת הוא מלוח, פלפל וטעם עגבניות מיובשות קצוצות. המכסה סגור - ולאחר רבע שעה המרכיב השני של המילוי מוכן. הבא - על התגלגל: עבור כל עוגה מ כוח לשים על כפית דייסה וביצים קצוצות, לגלגל את החתיכות ומטגנים בחמאה מומסת.

תריסים עכוז

יש שיטה מאוד מעניינת איך לבשלzrazy של בשר טחון עם ביצה בתנור עם קרום גבינה חריפה ומשחים. המילוי נעשה כרגיל, אבל המילוי הוא עם וריאציות. לפיכך, 4 ביצים (שני קילו טחון) מבושלים, אבל לא לחתוך, ומשפשף מעורב גס עם שתי כפות גדולות מרוכך חמאה. ציפוי הקיר zrazy, שהותווה על תבנית אפייה משומנת ומכניסים לתנור למשך חצי שעה. גיליון מוסר מכן, כל כפית חרדל משומן לקציצות. המגש חוזר למקום עוד 20 דקות. הגישה האחרונה: עבור כל מוצר הוא לשים גבינת אונה דקה - ושוב בתנור עד שהוא נמס. טעים מאוד, עסיסי וחד!

מטורף עם ביצה ב multivark

מטבח פופולרי זה, כמו תמיד, עלגובה! בהתפתחות של המנה החדשה, היא לא תהיה מיותרת, שכן קל עוד יותר לעשות בשר טחון מתוך בשר בקר עם ביצה בתוך multivarquet מאשר על תנור או בתנור. ביצים למילוי הפילגש, שלטו בטכניקה זו, מומלץ לשפשף ולהתערבב בגבינה מגורדת. כדורי הבשר כבר מבושלים באופן שנלמד. ואז נשפך קצת שמן לתוך קערה של multivark, שבו יש מטוגן zrazy (חמש דקות בכל צד) במצב טיגון, ולאחר מכן את מצב כיבוי מוגדר, ולאחר מכן ניתן לעסוק בעניינים כלכליים או אישיים אחרים. התוצאה עסיסי ומעורר תיאבון מובטחת.

מטורף עם פטריות וביצים

בשר טחון עבורם יכול להיות מוכן סטנדרטי. עם זאת, ניתן גם לסגת מן המסורות, בעקבות כמה מתכונים שונים. אז, חצי קילו בשר נלקח על ידי תפוח אדמה גדול ושפשף - זה יהיה במקום לחם ספוג. נורה גדולה נחתכת בחצי. חצי קצוץ יחד עם בשר, והשני קצוץ דק, מטוגן ומוסיף את המילוי המוכן - כך כל הקציצות יהפכו למכרז. עבור אותה מטרה, שתי כפות חלב מוזגים פנימה, את כוח vymeshivaetsya בחוזקה. לפני שאתם מכינים zrazy עבור בשר טחון עם ביצה ופטריות, האחרון חייב להיות קצוץ דק מטוגן, גרם של מאה Champignons עבור כמות מסוימת של בשר מספיק. הביצה המבושלת והחתוכה מעורבבת בפטריות; המילוי מתובל עם כף של שמנת חמוצה שומן. חתיכת גבינה קטנה משופשפת היטב, רבע כוס אגוזים נמחצים לתוך פירור, שני המרכיבים מעורבים, תוספת של קמח נוסף להם - זה יהיה לחם. זראזים יצוקים מתפוררים בו וקולים בשמן חמניות. הודות לאבקה יוצאת דופן, קרום פריך ויפה מתברר.

באופן כללי, אנו יכולים לומר כי המנה היא פשוטה ומהירה למדי - אם, כמובן, אתה יודע איך להכין זראזים מבשר טחון וביצים. התמונה מציגה את התוצאות המרגיעות של המאמצים שהושקעו.