טעים טעים - חמאת שוקולד

ניחוח קפה טרי או חלב טרי,לחמנייה פריך, חמאת שוקולד, אור שמש ענבר זורם מבעד לווילון ... מה יכול להיות טוב יותר הבוקר? וארוחת בוקר נהדרת כזאת לא רק טעימה מאוד, אלא גם שימושית ככל האפשר, אנחנו לא עצלנים מדי ונבשל כל מה שאנחנו אוהבים מילדות - שמן שוקולד - בבית.

טעם של ילדות

פעם, חזרה בעידן הסובייטי, שוקולדחמאה הופקה במחלבות. המתכון הקלאסי לשמן שוקולד באותם ימים סיפק שימוש בחלב פרה טרי וקקאו טבעי. מעדן כזה ניזון מתלמידי בתי-ספר במחנות חלוציים ובבתי-חולים, הוא נמכר בבישול וממתקים.

מאוחר יותר, כשמסך הברזל נפתחמוצרי חו"ל מתפרסמים, טכנולוגיות חדשות בהדרגה החליפו את הקלאסיקה הישנה והטובה. במיוחד כי התעשייה המקומית לא הייתה הטובה ביותר של פעמים. מגוון של ניסוחים מיד זכה למעריצים רבים. זה היה רק ​​שנים לאחר מכן, אנשים שוב החלו לחשוב על איכות. אהבו ידי קינוח זמן מיובא שמן, השוקולד ואגוזים בטעם וניל ואבקות קרובות מכילים לא שומנים צמחיים שימושיים, מתחלבים, צבעים סינטטיים וניחוחות. זה היה אז, וזה זמן לחשוב על הטעם הארוך הנשכחת של ילדות.

הרעיון של בישול: רק שימושי ביותר!

כל אם מבקשת לתת לילדים את המירבמיטב. שירות שאלה לא לאבד את הרלוונטיות כשמדוברות מאכלים אהובים, אשר עבור רבים הוא חמאת הבוטנים. המתכון לא אמור להכיל חומרים מזיקים לבריאות של הילדים. לכן להפריש מרגרינה וממרחים, תוספות קונדיטוריה שנרכשו, ונילין ואת הצבעים העזים. ישתמש טעים ביותר ובריא רק לקינוח שלנו.

בישול חמאה ביתית קלאסית

הדרך הקלה ביותר להכין את זהטוב נותן תוצאה מעולה. עבורו אנחנו צריכים חבילת חמאה. אתה יכול להחזיק אותו באמבט מים או להמיס במיקרוגל. כאשר השמן הופך להיות רך מספיק, להוסיף 3-4 כפות של אבקת קקאו ואנחנו יפריע מרית עץ עד שהוא מתמוסס לחלוטין. השמן היה רך ומרווח היטב על הלחם, מוסיפים שליש מכוס חלב. כמה להוסיף אבקת סוכר, כולם פותר את עצמו, להיות מונחה על ידי הטעם. בדרך כלל חצי כוס זה מספיק.

לאחר תערובת הומוגנית,להוסיף ואגוזים - הם טובים לבריאות, ואת הטעם שלהם הוא בשילוב מושלם עם בסיס השוקולד. אגוזי לוז מתאימים, בוטנים, אגוזי קשיו, אגוזי מלך וצנוברים. לפני הוספת אותם, אתה צריך לחתוך אותם לחתיכות עם סכין או לשים אותם לתוך מרגמה ומטגנים אותם במחבת יבשה.

פתרון בלתי צפוי

לאחרונה, הפופולריות שלמתכון נפלא אחד לשמן שוקולד. אמנם למעשה, לא זה לא חמאה אבל ... מחית פירות! אבל לטעום, הוא לא מוותר על שום דבר. בלב הקינוח הנפלא הזה הוא פירה תוצרת בית, להכנת שבו אתה יכול להשתמש תפוחים, אגסים, משמשים, שזיפים ואפילו דלעת. מבושל עם פירות הסוכר צריך להיות פשוט הקרקע אחידות בכל דרך נוחה להרתיח עד עבה. אבקת קקאו הוא הוסיף בשיעור של 3 כפות עבור כל 250 גרם של מחית. כמו במתכון הקלאסי, אתה יכול להוסיף אגוזים, פירות יבשים, שומשום.

אגב, זה "שמן" ניתן לקצור גם עבור החורף, התגלגל לתוך הבנקים.

מגישים לשולחן ומשרתים

קלאסיקות המשרתים הן, כמובן, כריכים. בין אם זה לחם שנרכש או מאפים תוצרת בית טריים, חמאה שוקולד תוצרת בית יכול להפוך ארוחת בוקר רגילה לחופשה קטנה של טעם! כדי לשרת עוגיות ופלים, עוגות התבלינים, קורז'קי והלחם הרגיל ביותר.

חמאת שוקולד מבושל בבית יכול להיות עזרה לאמהות האלה שילדיהם לא אוהבים מוצרי חלב. מי מסרב חלק מן הקורד, בטעם מעדן זה ריחני?

הודות למבנה, מוצר זה לא יכול להיות רק מרוח בסכין לחם, אלא גם סחוט עם מזרק קונדיטוריה, נותן את הצורה מורכבת מסובכת.

כמו משקאות כריכים עם חמאה שוקולד תוצרת בית, תה, קפה, חלב, קקאו הם אידיאליים.