איך אופים שדיים עוף בתנור?
חזה עוף אפוי, המתכונים שלו תמידפשוט, מתברר טעים מאוד עדין, אם מוסיפים אותו פטריות מטוגנות פטריות בצל ורוטב שמנת. ראוי לציין כי צלחת ריחני כזה הוא אידיאלי עבור אלה שאוהבים לאכול בטעם, אבל לא יכול לעמוד ליד התנור במשך זמן רב.
איך אופים שדיים עוף בתנור
מרכיבים נדרשים:
- Champignons טרי טרי - 150 גרם;
- שמנת שומן 40% - 240 מ"ל;
- קמח חיטה - זוג כפיות קינוח;
- נורות גדולות טריות - 2 יח ';
- שמן צמחי - 35-45 מ"ל (לטיגון פטריות);
- חזה עוף - 1.5 ק"ג;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מלח רגיל - 1 כף קינוח;
- פלפל אדום - כף קטנה.
עיבוד מוצרי בשר
לפני אפייה שדיים עוף בתנור,כל המרכיבים צריכים להיות מטופלים בקפידה. זה נדרש לקחת את עוף ובשר לבן, לשטוף אותו היטב, לקלף, סחוס ועצם, ואז לחתוך לפרוסות דקות, מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד בעת הכנת החומרים הנותרים.
עיבוד פטריות וירקות
אופים שדיים עוף בתנור עםפטריות שונות. עם זאת, הוא טעים יותר ועדין יותר מאשר צלחת זו מתקבל Champignons. הם צריכים להיות שטף, להיפטר תולעים (אם בכלל), ולאחר מכן לחתוך לאורך הרגליים לחתיכות דקות. הוא נדרש גם לשחרר את הבצל בצלים לקצץ אותו חצי טבעות.
פטריות טיגון
הכנת רוטב שמנת
חזה עוף, אפוי בגבינה, זה יסתדרעסיסי וריחני, אם הוא מבושל בתנור עם רוטב יוצא דופן. כדי ליצור אותו, אתה צריך לקחת קערה עמוקה, לשפוך שם שמנת 40% שומן, לשפוך כמה כפות של קמח חיטה וגבינה קשה מגורד. כל המרכיבים חייבים להיות מעורבים ביסודיות. אם תרצה, ברוטב כזה, אתה יכול להוסיף גם כל תבלינים, תבלינים או עשבי תיבול טריים.
יצירת צלחת
תקן עדכון לטבלה
פילה עוף עם פטריות תחת גבינה ניתן להגיששולחן כמו ארוחה מלאה אחת, ויחד עם תוספת, כמו ספגטי, פירה, פסטה וכו '. ראויה גם לציין כי עבור מנה כזו טעימה, להיות בטוח להציג סלט של ירקות טריים, כמו גם לחם לבן ועשבי תיבול טריים.
עצה שימושית
כדי להפוך את חזה עוף אפוי הם לא בצורה של julienne, אבל בצורה של תבשיל, מומלץ להוסיף 2-3 ביצים מוקצף ברוטב שמנת.
