עוגיות "חילזון": מתכון צעד אחר צעד

עוגיות "חילזון" - טיפול פופולרי עבורתפריט יומיומי. זה מאוד קל להכין, ואת המתכון מכיל לא נדיר ולא יקר החומרים. ואתה לא צריך להיות חכם עם העיצוב, זה כבר די יפה. זה גם טעם חשוב, שבו טריות וניל שוקולד משולבים אורגנית.

מוצרים נדרשים

עוגיות קצוץ "חילזון" מוכן כזה קבוצה של מרכיבים:

• מרגרינה - מנה (200 גרם);
• ביצים - 2 חתיכות;
• זכוכית מגורענת;
• קמח - 0,4 ק"ג;
• סודה משומנת;
• מלח - קמצוץ;
• סוכר וניל - 1 כף. l;
• קקאו - 3 כפות. l.

אם אתה מסיבה כלשהי אין להשתמש מרגרינה, להחליף אותו עם התפשטות או חמאה. זה לא ישפיע על הפרופורציה.

הכנת הבצק

1. לטבול ביצים קרים מראש עם סוכר לעשות מסה קלה, הומוגנית.
2. חותכים את המרגרינה לקמח עם קמח. מוסיפים את אפר הסודה. זה ייקח כ 0.5 כפית.
3. יוצקים את המסה ביצה לתוך פירור, לערבב היטב. בקרוב הבצק יתחיל להיווצר בתרדמת כי בקלות יהיה מקומט עם הידיים.
4. מחלקים אותו לשניים.

יצירת שכבות

עוגיות "חילזון" בשל שם הדמיון לקליפה. כדי לקבל ספירלות יפה, חצי בצק צריך להיות בצבע עם קקאו בצבע שוקולד. זה נעשה כדלקמן.

יוצרים עוגה מהבצק, מרססים אותהאבקת קקאו וקפל. התחל ללוש. קקאו פורח במהירות ומתחבר לבצק, הודות למרגרינה. זכרו עם הידיים עד שהבצק צבוע לגמרי. בחלק השני באותו אופן מערבבים סוכר וניל.

מורחים פיסת נייר מאפייה על השולחן,מגלגלים חלק אחד של הבצק, מנסים לתת לו צורה מלבנית. לעשות בדיוק את אותו הדבר עם החלק השני. מעבירים את מחצית האור לחושך, מסירים את הנייר העליון, מגלגלים את הגליל ומפטרים את השכבה התחתונה. להכפיל את זה עם הידיים שלך, כך שכבות הם snug אחד נגד השני.

חותכים בסכין חדה במעגלים, מניחים על תבנית אפייה.

אפייה

עוגיות "חילזון" מוכנים במהירות. לפני תחילת יצירת המוצרים, הפעל את התנור. זה פשוט יש זמן להתחמם עד 180^oאופים את הביסקוויטים כ -25 דקות.

הזנה לשולחן

לפני ההגשה, את "חילזון" עוגיות ניתן זרועיםאבקת סוכר, מעורבב עם כמות קטנה של סוכר וניל. אם אתה משרת את המעדן הזה לשולחן חגיגי, אתה יכול לשפוך אותו עם זיגוג שוקולד ומפזרים פירורי אגוזים - זה יהיה לקשט, ואף לחשוף את הטעם.

מתכון זה נחשב כל יום, אבל זהזה יכול להיות גם שימושי עבור חגיגה חגיגית כמו משלים קפה ארומטי מבושל, שוקו חם, תה באיכות גבוהה. השילוב של וניל ושוקולד הופך את המאפה לתוספת הרמונית לאלכוהול חמה מתוצרת בית: גרוג, יין מחושל, אגרוף. מתכון "חלזונות" יכול לעזור גם כאשר אין פשוט זמן לעוגה או עוגה או את המוצר הדרוש מתכון מורכב אינו בהישג יד. בנוסף, חולית "חלזונות" להישאר טרי במשך מספר ימים אם מאוחסנים שקית קשור או מיכל סגור היטב.

רעיונות עיצוב יוצא דופן

עוגיות "חילזון", המתכון של אשר הוא פשוטאמין, יכול להיות רעיון נהדר לחג או מסיבת נושא. אתה יכול לצבוע את הבצק לא רק בעזרת קקאו, אלא גם עם צבעי מזון על בסיס מסיס בשומן. לדוגמה, ירוק סגול או שחור כתום "חילזון" יכול להיות נהדר לטיפול עבור ליל כל הקדושים. וגם במסיבה לניצחון של הקבוצה האהובה עליך, אתה יכול לאפות כזה לטפל בצבעים של הסמליות של המועדון.

קומץ של אבקת קונדיטוריה, שבו אתה צריך לגלגל רול לפני חיתוך, יהפכו את המנה הזאת אפילו אלגנטי יותר חגיגי.