מתכון "אגוז" - איך לבשל עוגיות יוצאי דופן?

מתכון "Nutlet" מאפשר לך לבשל עוגיות טעימות לילדים. זה צריך צורות מיוחדות.

מתכון "אגוזים" ומכשירי חשמל לאפייה

טפסים הם מחבתות מיוחדות עםחריצים בצורת אגוזים. בהתאמות כאלה, ביסקוויטים נאפים על אש פתוחה. המתכון "אום" פירושו לפעמים אפייה בתנור בקונכיות מתכת קטנות. בצק בהם נלחץ באצבעות. הם אפויים בתנור במשך ארבעים חתיכות.

מתכון "אגוז": עוגיות עם קרם יוצא דופן

באופן מסורתי, עוגייה זה הוא מרוח עם חלב מרוכז מבושל.

בואו נעשה קרם טעים יותר יוצא דופן מ100 קפה זה מתכון להכנת אגוזים מבצק עושה את זה מאוד עדין פריך. ראשית, להכין את הקרם. קנה מאה וחמישים גרם של איריס "גולדן קי" וקפל את כל הסוכריות בסיר או בסיר. ואז מוסיפים מאה וחמישה גרם חמאה וכמה כפיות של חלב שלם. שים את הכל על אש קטנה מאוד להמיס, ערבוב כפית מעת לעת. כאשר תערובת הופך נוזלי ואחיד, להסיר מהצלחת. מגניב, לא להפסיק לבחוש. מורחים חמישים גרם חמאה עם כף סוכר, מנסים לא להמיס אותה. מוסיפים שתי כפות מיונז וחצי כפית סודה, מכובה בחומץ. אחר-כך ביצה אחת, קמצוץ מלח, שקית של סוכר וניל, כף של עמילן תפוחי אדמה וכוס אחת של קמח. כל זה מערבבים ולשים את הבצק הרך. זה צריך עשרים דקות להתקרר במקפיא. לשמור את הבצק מגניב באופן שווה. ממלאים את תבניות המתכת בבצק עם כפית ואופים בתנור, המחומם לטמפרטורה מקסימלית, בערך רבע שעה. כמות המזון שצוינה מספיקה ל- 40 חצאי, מהם עשרים קובצי Cookie יתקבלו. ללבוש כפפות כדי לא לשרוף את עצמך תוך כדי עבודה עם בצק חם טרי אפוי. קח כל חצי, להסיר אותו מן התבנית לחתוך את האמצע, זמירה את הקצוות, כך שתוכל להדביק אותם בצורה חלקה לתוך עוגיה אחת. אחרי הבצק מתקרר, זה יהיה קשה יותר לעבוד עם, אז אל תהססו. לאחר הסרת middles, להשאיר את עוגיה כדי להתקרר. שוטפים את השרידים עם סיבוב למצב של פירור. יוצקים לתוך שמנת הטופי, מערבבים עד חלקה. בכל חצי, לשים חתיכת אגוז, ואז למלא אותו עם שמנת וללחוץ את החצאים יחד.

האפשרות השנייה

אולי אין לך מתכת מיוחדתפגזים. זה לא אומר כי מתכון "Oreshek" בצורת אינו בשבילך. אתה רק צריך לשנות את הטכנולוגיה קצת. את הבצק יש לפזר בשכבה דקה על מגש אפייה ואפיה. לאחר מכן מגניב פאונד עם סיכה (כמה חתיכות - לטחון פירורים גדולים). מערבבים עם קרם טופי ופריטים עגולים. בכל אחד מהם, לשים חתיכת אגוז. מגלגלים על צלחת פירורים גדולים ומקררים. אתה יכול לעשות את זה עוגיות חמאה או חמאת שמנת.