עוף מתכון לתנור - פשוט, מהיר וטעים מאוד

אתה יכול לדמיין את המצב הזה, יש לך שיחהחברים טובים שלא נפגשו, והבטיח לבדוק את האורחים, ויש לך במקרר למעט עוף שאינו קיים, והוא לא סידר את הדירה. בשלב זה את העוף במקרר - זה שרביט השרביט שלך, ראשית, להכין עוף טעים בתנור אינו דורש יותר מדי בעיות, ושנית, עוף, מתברר עסיסי, רך ומתאים להפליא לשולחן שבו לפגוש חברים ותיקים. אבל היתרון העיקרי הוא כי תהליך ההכנה של המנה הזו לא צריך לעקוב אחרי מיוחד, עוף מבושל בתנור עצמך, ואתה תצטרך זמן והפעם ואת ההליך כדי לנקות את הדירה, ואת השולחן ערוך.

ישנם מתכונים רבים לבישולעוף בתנור. עוף טעים מבושל מתכון תנור הוא די פשוט. כדי לעשות זאת, העוף צריך להישטף היטב, מלוחים לטעם פנימה והחוצה, ומכניסים מלתחת זכוכית, אשר צריך להיות מרוח קלות קלות עם מיונז או שמנת חמוצה. אם אין המחתה, gusjatnitsa, utyatnitsa ואפילו כוס 2 ליטר ניתן להשתמש. הרבה אוהבי בשר מלוחים שווה לעשות זאת. ב 15 מ"ל של מים, מלח הוא מומס ואת המלח המלח הוא מוזרק למקומות הבשרניים של פגרי עוף עם מזרק. מן המלח הזה השד ירכוש עסיס ריחני.

בתוך העוף ממוקמת עדיין שקוף קלופיםשום, כל העוף זרועים כוסברה טחון או כשות- sunli, מיורן. עכשיו, המחתה עם עוף מכוסה מלמעלה עם לסכל והניח בתנור חם במשך שעה 1 ב t = 200 ° C.

אחרי שעה, להסיר את המחתה מן התנור, לסכלבזהירות להסיר, את העוף על גבי מצופה קלות עם מיונז או שמנת חמוצה. למרוח את הטוב ביותר עם מברשת קולינרית. התנור מונח שוב בתנור. לאחר 10 ~ 15 דקות, אם המיונז מסמיק מעט, משפשפים אותו שוב ושוב בתנור. אז, מדי פעם סיכה, אופים את העוף עד מוכנות מלאה, כלומר. למצב כזה, כאשר לאחר זין עם מזלג או סכין של המקום העבה מן לנקב, מיץ מפסיק לזרום.

אם החלק העליון של העוף הוא קלוי יותר מדי, אבל זה עדיין גלם, המחתה יכול להיות מכוסה שוב בנייר במשך 20 - 30 דקות.

כצלחת בצד העוף אפשר להגיש אורז עם פלפל או פירה.

על רטבים ותבלינים אתה יכול לדבר הרבה זמן הרבה, מאז העוף סיים מתכון תנור מאפשר לך לשנות את המרכיבים בטעם שלך.

הכל תלוי בדמיון הקולינרי ובעובדהניתן למצוא כרגע במקרר. אתה יכול להשתמש adzhika, מיונז, תערובת של מיונז עם חרדל או שמנת חמוצה עם חרדל, באופן כללי, אתה יכול לנסות הרבה, אבל בביטחון אתה יכול לאשר כי בכל פעם העוף יהיה טעם שונה.

העוף על השולחן שלנו היום הוא תופעה שכיחה, ועוף מתכון תנור הוא פשוט ובמחיר סביר. הנה עוד אחד: פגר עוף שלם ושני לימונים נלקחים, לימון אחד פירסינג במקומות שונים ושמנו אותו בתוך העוף. טרום בתוך העוף שפשף בתערובת של מלח ופלפל. עכשיו, אנחנו תופרים את העוף, מעלים אותו במלח ופלפל, וחותכים את הלימון השני במעגלים ומפיצים אותם על פני הפגר. עכשיו לשפוך את שמן ירקות קצוצים דק בצל ירוק וכמות קטנה של עשבי תיבול מיובשים, הכל מעורבב היטב את התערובת יוצקת את העוף לפני שאתה שולח אותו בתנור. במהלך הבישול, יש צורך מדי פעם להשקות את העוף עם שרידי שמן עם עשבי תיבול מתובלים.

כתוצאה מכך, בשר עוף מבושל בדרך זו יהיה עדין מאוד, עסיסי עם חמוץ רך נעימה.

היתרון המובהק הוא שהתרנגולת בתנור מאפשרת לך לשנות גם בתהליך ההכנה שלה, כך שהיא תופס בקלות תבלינים ותוספים שונים.