כמה דרכים מעניינות לאפות דגים
אני מציע ליצור פרק חדש בקולינריה שלכםספר זה יכול להיקרא כך: "כמה טעים לאפות דג!". הנה שם קצת פתטי וחגיגי. אבל איך עוד! בישול הוא עניין רציני! מיד לבצע הזמנה כי אני לא לבחור מתכונים מורכבים. לדעתי, המנה צריכה לא רק להיות טעים, אבל גם קל לביצוע.
אפוי pike עם ירקות
פותח את מרתון הדג שלנו אפוי פייק perfic ב רדיד. אתה יכול להשתמש הן דגים שלם ו fillets. מרכיבים נדרשים:
- 1 pike perch;
- 100 גרם של גזר;
- 100 גרם בצל;
- 6 שיני שום;
- 100 גרם של קישואים;
- 1 לימון;
- 70 מ"ל של רוטב סויה;
- 100 מ"ל של שמן זית.
גזר, בצל ופרוסת קישואים רזהמקלות אכילה. מערבבים אותו. לימון לחתוך לתוך מעגלים של אותו עובי (כ 10 מ"מ) ומטגנים משני הצדדים במחבת מחומם ללא הוספת שמן. כל צד צריך להיות מטוגן במשך 1.5-2 דקות. אנחנו מכסים את גיליון האפייה בנייר כסף ומניחים את השכבה הראשונה - לימונים מטוגנות. למעלה, אנחנו מניחים את שכבת הירקות ומתבלים אותה בשמן וברוטב 0.5 מנות. אנחנו לקשט את המנה עם דגים לשפוך את הרוטב הנותר. לסיים את היצירה הקולינארית על ידי הוספת שום כתוש. חותם את הסכל והניח את מגש האפייה בתנור, מחומם ל 200 מעלות. אחרי 20-30 דקות pike perch עם ירקות יהיה מוכן. אופים דגים בדרך זו אתה יכול ובאירוע גדול, ופיקניק.
דג עם קרום גבינה
דגים עם פטריות
צלחת דגים עם תפוזים
הדרך האחרונה לאפות דגים נחשבת יותרפיקנטי ומעודן. רעיון זה של בישול דגים אידיאלי לארוחת ערב רומנטית. פילה דג צריך להיות לחתוך ומזג קצת עם מיץ לימון. סלרי ופטרוזיליה מתפוררים ומטגנים בשמן. יוצקים ירקות ושמן על מגש אפייה. הבא, אנחנו שמים את הדגים ומלאים אותו עם כמות קטנה של רוטב סויה, מיונז ופלפל שחור. פרשנו את הבשר של התפוז ו"נסגר "את התבשיל בגבינה מגורדת של מינים מוצקים. טמפרטורת האפייה בתנור היא 200 מעלות. זמן הבישול הוא 20-25 דקות. מנה זו משולבת בצורה מושלמת עם אורז מבושל מבושל.
