איך לאפות מקרל בנייר כסף: המתכון הפשוט ביותר

אפוי בתנור מקרמיקה נחשב לאחדמנות פשוטות וטעימות ביותר. לאחרונה, לקנות דג זה לא קשה. הוא נמכר קפוא כמעט בכל חנות וסופרמרקט, ואת החומרים לבישול זולים יחסית. לכן כמעט כל אדם יהיה מסוגל לאפות מקרל בסכל.

המרכיבים

עבור המנה תצטרך:

- מקרל - 2 חתיכות;

- מלח;

- פלפל שחור;

- ריחן;

- שום אדמה;

- לימון - 1 חתיכה;

- ביצה - 1 חתיכה;

- שמן צמחי - 150 מ"ל;

- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;

- בצל - 2 יח '.

הכנת דגים

לפני אפייה מקרל בנייר כסף, שלהיש צורך להפשיר ולשטוף ביסודיות. ואז הדגים הם הרוס וניקוי יסודי מבפנים. תשומת לב מיוחדת יש לתת את הסרט השחור. יש לו ריח מסוים והוא יכול לקלקל את כל המנה.

רוטב

רוטב זה הוא פשוט נהדר עבור זהדגים ולא משנה את הטעם שלו. כדי לעשות את זה, אתה צריך לשלב ביצה עם שמן צמחי עם בלנדר. זה יגרום מיונז הביתה, אשר משולב באופן מושלם עם צלחת כגון מקרל בנייר כסף עם תפוחי אדמה.

לאחר מכן להוסיף מלח, פלפל, בזיליקום, שום האדמה מיץ לימון כדי רוטב מוכן. כל הרכיבים הם מעורבים היטב מותר להחדיר במשך כשלושים דקות.

המרינדה וההנחת

כאשר הרוטב מבושל, הם משוחקים בקפידהדג, תן לזה לעמוד כשעה. לאחר מכן, כדי לאפות את מקרל בסכל יחד עם תפוחי אדמה, אבל באותו זמן לקבל מנה מבושלת באופן אחיד, אתה צריך לעשות את הסגנון הנכון.

תחילה שכב יריעת נייר. הוא הניח תפוחי אדמה, אשר נחתכים עיגולים דקים. על זה לשים בצל, לחתוך טבעות, וכל פאי ירקות וכתוצאה מכך הוא מלוח פלפל. ואז הוא הניח דג על זה, אשר נשפך עם שרידי הרוטב. לאחר מכן, את נייר עטוף ומוניח בתנור מחומם ל 160 מעלות.

אפייה

בתנור הדגים יוכנו לכ -30דקות, ואם אתה משתמש באש פחם, ואז תהליך זה ייקח בערך ארבעים דקות. אם מקרל מוכן לסכל ב aerogrill, זה יכול לקחת בערך שעה. עם זאת, כמה טבחים מעדיפים לשרת את המנה הזאת קצת מטוגן. לכן, הם עשר דקות לפני שהם מוכנים לקרוע את רדיד, נותן את ההזדמנות כדי ליצור קרום rudy. ראוי לציין כי המנה בושל על מדורה אין צורך לפתוח את ההכנה מלאה כמו הרגעות הגחלים לא יכול לתת טמפרטורה מספיק כדי לדוג "הגיע".

הגשה

אחד המאפיינים העיקריים של הדג הזה הואכי לאחר הקירור הוא משנה את טעמו. לכן השולחן מוגש חם כמנה עיקרית ליין לבן. אם מקרל נשאר לאחר הארוחה, ואז למחרת זה נראה נהדר בצורה של חטיפים למשקאות חזקים יותר. לכן, לפני שאתה אופים את מקרל בסכל, אתה צריך להחליט באיזו צורה זה צריך להיות מוגש. זה יעזור כראוי לחשב את זמן הבישול יאפשר לך כראוי להכין את העדכון.