המתכון לשרירי חזיר בשרוול

אין דבר טעים יותר מרשים,חתיכת בשר מטוגנת וריחנית. זה יאושר על ידי כל אדם. כן, ונשים, אפילו ביותר "הרזיה", לא יוותרו כזה טעים. בשר יכול להיות מבושל בדרכים שונות, אבל דבר אחד אני אומר בוודאות - זה תמיד טעים. לדעתי, חתיכת בשר לא יכולה להיות מפונקת. אז באומץ לרדת לעסק.

היום אני רוצה לחלוק איתכם מתכון, כמו המפרק חזיר אפוי בתנור להיות מוכן.

אין מתכון אחד עבור בשר חזיר, הםשונים רק בדרך של מריחה את השוק. חלק ממנה מצליחים בבירה או בכרוב, אחרים פשוט מיונז וחרדל. באופן כללי, זה תלוי הטעם שלך ואת הרצון. אבל כולם מסכימים על הרעיון כי שאך סריגה בשרוול הוא טעים מאוד, אם כי לא מאוד שימושי.

מתכון בשר חזיר הוא די פשוט,הדבר היחיד שלוקח זמן הוא הזמן של marinating אותו. אבל כדי לא לדאוג לגבי זה, אתה צריך למרוח בשר בלילה הקודם ולהשאיר אותו ללילה, אז אתה לא תלך סביב הבשר סביב הברכיים והזמן.

ובכן, עכשיו ישירות את המתכון עבור שוק חזיר.

נצטרך את המרכיבים הבאים:

- 1.5 ק"ג בשר חזיר (עדיף אם הוא טרי, לא קפוא)

- ראש השום

חרדל

- מיונז

- תבלינים (פלפל שחור, כורכום, רוזמרין וכו ')

מלח הרבה

- כמה תפוחי אדמה גדולים

אז, בהתחלה אנחנו לוקחים את הגלגל, אנחנו לשטוף אותו היטב, מברשת (לגרד) את העור, ולאחר מכן להתייבש עם מים ולהתחיל למלא עם שום.

כדי לעשות זאת, על כל המשטחים של שוק אנו עושים חתכים קטנים, שום נלחץ על שום השום וכל השום מתמלא שום זה.

השלב הבא לשפשף עם מלח ופלפל, גם מכל הצדדים, מפזרים תבלינים אחרים בשפע.

לאחר מכן, בקערה נפרדת, מערבבים את המיונז והחרדל, ומכסים את כל השטח של השוק עם התערובת.

כאשר השוק שלנו מוכן, לשים אותו במקררלא פחות משמונה שעות, כדי שהבשר יטבע. עדיף למרינדה אותו בערב, ולמחרת הוא יהיה ספוג ומוכן במהירות.

אתה יכול למרוח, כפי שאמרתי בבירה אוkvass, אבל אז זה לוקח לפחות 12 שעות כדי לעמוד, כך השוק הוא ספוג עם ארומה ו כשות. במקרה זה כבר מיונז חרדל אינו משמש, כמו גם בשר שפשף עם תבלינים ומלח ומזג עם בירה כדי לכסות לחלוטין. ואז השוק יש טעם מסוים. ילדים אינם מומלצים.

כאשר יש לנו כבר חזיר כבושלנער, לחמם היטב את התנור ב 200 מעלות. לאחר מכן, אנו לנקות תפוחי אדמה לחתוך אותו לחצי, לשים אותו בשרוול. על גבי תפוחי האדמה, לשים את ידית חזיר ולקשור את השרוול.

כל זה מונח על מגש אפייה בתנור והוא אפוי במשך כשעה. לאחר מכן פתח את התנור ופתח את השרוול על החלק העליון (חתוך את הסרט מהחלק העליון של השרוול) כדי לפתוח את החלק העליון של השוק, ואז תקבל קרום זהוב קרום על גבי. אנחנו יוצאים לתנור עוד עשרים דקות. אתה עדיין יכול למשוך את הידית ולהפוך אותו לצד השני, ואז זה יהיה מכוסה קרום זהוב מכל הצדדים.

זה הכל, למעשה את המתכון עבור שוק חזירהוא פשוט מספיק דורש מינימום של המאמצים שלך, אבל אני מבטיח כי המשפחה שלך יהיה מרוצה עם צלחת זו. נקניק חזיר עדין, ריחני, ריחני, אשר ניתן להגיש הן עם לקשט, בנפרד כמו חטיף.

מנה זו מתאימה באופן מושלם לשולחן החגיגי, כאשר אתם מחכים למספר רב של אורחים, ואין לכם זמן לאכול ברצינות, ולארוחת ערב משפחתית.

אגב, אם אתה מצפה הרבה אורחים, אז זה בהחלט אפשרי לאפות כמה פרוסות ועוד תפוחי אדמה בשרוול אחד בבת אחת.

אני חושב שזה בשבילך לא יהיה קשה מאוד להכין שוק חזיר לפי המתכון שתואר לעיל.