בחר מתכון פאי עם כרוב

איזו צלחת היא הכי אהובה בהרבהמשפחות וחברות ידידותיות? כמובן, אלה פשטידות. סגור, פתוח, עם בשר, דגים, ירקות ומילוי ממותקים, מן הבצק המגוון ביותר, פשטידות יהיה ללא ספק להיות קישוט הראשי של כל שולחן חגיגי. לא בלי סיבה ברוסיה המילה "פאי" בא מן המילה "משתה", כלומר חגיגה גדולה ונדיבה. בנוסף, פשטידות הן הזדמנות מצוינת לאכול מחוץ לבית. יש להם הכל: פחמימות - בצק ומילוי מ דגנים, חלבונים - בשר, פטריות, מילוי דגים, ויטמינים - מילוי ירקות ופירות, שומנים וכן הלאה. ועוגות כאלה, כמו kulebyaka ו kurnik, מכילים כמה סתימות בבת אחת, להיות, למעשה, ארוחה מלאה משמעותית.

קח, למשל, מתכון לעוגה עם כרוב. אור ומזין, עוגה זו מכילה הרבה ויטמינים ואלמנטים קורט, כל המוצרים זה לשלב באופן מושלם אחד עם השני, מבלי לפגוע בכבד ובבטן. נציגים של המין הוגן יכולים לפנק את עצמם בשקט עם עוגה כזו, לא מפחד להרוס את הדמות, שכן הוא פשטידות עם כרוב מבצק מוחמץ מותר תזונה תזונתיים. פשטידות עם כרוב יכול להיות פתוח וסגור, ואפשרויות הכנת הכרוב למילוי פשוט לא נספרים, ולכן, מאכל כזה לא משתעמם.

להלן מתכון פשוט לעוגה עם כרוב, אשר ייקח מקום ראוי בתפריט של עקרות בית רבות.

עבור הבדיקה אתה צריך: 200 גרם. קמח; 150 - 200 גרם. שמן; 2 ביצים; חצי כוס חלב; מלח.

למילוי: ½ ראש קטן של כרוב; נורה; תערובת של עשבי תיבול יבשים ופלפלים מתוקים; שמן צמחי; מלח.

לקבלת מאפה רזה, העונה עם קמח עדהשגת פירור הומוגני. מערבבים יחד את הביצים בחלב ומכל המרכיבים במהירות ללוש את הבצק הגמיש. בצק עוטפים את סרט האוכל ומניחים אותו במקרר לכמה שעות.

במחבת עמוקה, לשים בצלשמן צמחי. חותכים את הכרוב דק, מוסיפים את הבצל. מטגנים קלות, יוצקים כמות קטנה של מים רותחים, מלח ומבשלים עד לבושל. מוסיפים את התבלינים ומסירים את הכרוב מהאש, מקררים אותו.

מתכון זה לעוגה עם כרוב מתאים הן צורה פתוחה וסגורה של המוצר.

במקרה הראשון, הבצק צריך להיות מחולק לשנייםשווים חלקים וגלגלים אותם בשכבה דקה על פני השטח המקומח. חצי מחצית הבצק מפזרים את המילוי באופן שווה ומכסים אותו בחצי השני של הבצק. לנקב את העוגה במזלג, כאילו סימון חתיכות פרוסות, שומן עם חלמון ולשים על גיליון אפייה, בעבר משומן. במקרה השני, על החלק העליון של העוגה, רק 1/3 של הבצק נשאר, אשר, לאחר מכן, הוא התפשט על המילוי בצורה של הסריג. הגריל, גם, הוא משומן היטב עם חלמון, במיוחד בצמתים.

אופים את העוגה בתנור שחומם מראש עבור 220 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה.

עבור מקרים חגיגיים, זה אפשרי, על בסיס מתכון זה, לבשל עוגה עם פטריות וכרוב.

פטריות, לשטוף, לקלף ומבשלים מלוחיםמים עד מוכן. לאחר מכן, לחתוך אותם לרצועות ולהוסיף כרוב כאשר הוא בשלב מוכן למחצה. לאחר מכן, לבשל את העוגה באותו אופן כמו במתכון הקודם.

זה קורה לעתים קרובות כי הבית מגיע בלתי צפויאורחים, ואת המארחת יש להרים משהו טעים. במצב זה חשוב שהבצק מוכן במהירות ואינו דורש לעמוד במקום חמים, כמו שמרים או בקור, כמו קשקשים וחוליים. המתכון הבא יכול להיות דרך מצוינת החוצה.

עוגה מהירה עם כרוב.

עבור הבדיקה, תצטרך: כוס חלב; כוס שמנת; מלח; סודה; סוכר; קמח (כמה ייקח); An קבוצה Maria שמן צמחי.

למילוי: ½ ראש קטן של כרוב; חצי כוס חלב; נורה; חמאה; 2 ביצים קשות; מלח.

קח חצי כפית סודה, לכבות אותו עם שמנת חמוצה. חלב חם והכניסו לתוכו כפית סוכר ומלח. יוצקים חלב של שמן צמחי, שמנת חמוצה עם סודה וביצה. אחר כך מוסיפים את הקמח בצורה כזאת שהבצק לעקביות התברר כמו שמנת חמוצה עבה.

כרוב קצוץ דק, לשים אותו פנימהסיר, מוסיפים חלב ומוציאים כמעט עד מבושל. מניחים את הבצל בכרוב בנפרד, קלויים על החמאה ושומרים קצת על האש. מגניב, מוסיפים ביצים מבושלות קצוצות, מלח.

אפייה צלחת עם שמן, יוצקים לתוכומחצית הבצק, מניחים את המילוי ויוצקים את הבצק הנותר. שים את התנור בתנור שחומם מראש ל 200-220 מעלות צלזיוס למשך כחצי שעה. קבל את העוגה ואת מגניב זה בכושר.

בחר מתכון מתאים לעוגה עם כרוב, ובאומץ להתחיל ליצור יצירות מופת קולינריים חדשים. התיאבון!