פטל, מגורד עם סוכר לחורף: שני מתכונים
קינוח טעים, מלא טעמים בקיץ, מילוי מושלם של פשטידות ועוגות, כמו גם כלי חיוני במאבק נגד הצטננות - פטל, מגורד עם סוכר לחורף.
פטל, מגורד עם סוכר לחורף: המתכון הוא הראשון
קילוגרם של פטל ידרוש שני ק"ג סוכר.
הכנת פחיות
הבנקים צריכים להיות שטף עם סבון כביסה,לשטוף הכי טוב שאפשר ולעקר עם מים רותחים או קיטור. זה אפשרי בתנור. פטל מתפשט על גבי המכולות ומעליהן שכבת סוכר. אז מחית תפוחי אדמה יישמרו טוב יותר. סגרו את פחיות עם עטים פלסטיק מעוקרים או נייר קלף, מקופל למספר שכבות ו מהדק עם רצועת גומי. פטל כזה, הקרקע עם סוכר, ניתן לאחסן לפחות במרתף, אפילו במקרר. פתוח ביום חורף קר, צנצנת יחזיר קיץ ריחני לדירה שלך!
הכנה כזו יכולה להיעשות לא רק עם פטל,אלא גם עם גרגרים אחרים. טוב במיוחד ושימושי הוא מחית עשוי תותים ודומדמניות. ואין צורך לדבר על פטל. כל כך הרבה ברי זה ריחני, יפה וטעים בצורה מקומטת. ולעתים קרובות יותר פטל עם סוכר לחורף מוכן גלם. אז זה לא לאבד תכונות שימושיות, כי הוא מכיל הרבה חומצות אורגניות הרבה ויטמינים: C, B1, B2, PP, אשר לא הולכים לאיבוד במהלך האחסון. התנאי היחיד הוא התוכן במקרר.
הכנת פירות יער
סוכר וגרגרים יש לקחת מחישוב אחדאחת. נסה תחילה פטל. ללא שם: לא לשטוף אותו! מיון לפי סוג של דגנים: יוצקים על השולחן, לשים קערה על הברכיים עבור גרגירים שפירים וגלגל אותם, מפריד את כל העלים, באגים ופסולת אחרים. ואז בכלי קיבול עם פטל יש צורך לשפוך את הסוכר ולטחון בזהירות: ככל שהמוסה תהיה אחידה יותר.
כלי שולחן
השתמש רק לא חמצון מנות: זכוכית, פלסטיק או אמייל. פיסטיל, אשר לשפשף פטל, עדיף לבחור אחד מעץ. הבנקים לא צריכים לקחת גדולים - רצוי חצי ליטר ופחות לאכול אותו במהירות. פטל, הקרקע עם סוכר לחורף, אינם מאוחסנים במיכלים פתוחים. כמובן, האריזה חייבת להיות נקייה לחלוטין ו צרוב עם מים רותחים.
אריזה וקישוט
המסה המתוכננת מפורקת, מותירה שני סנטימטריםצנצנות הצוואר חופשיות, למלא את הדף עם סנטימטר אחד הסוכר קרוב. שכבת החול תהיה ספוגה עם מיץ להקשות על ידי קרום, עקב אשר האוויר פטל לא יעבור תהליך התסיסה לא יתחיל. ללא שם: מכסת חרמש כאן לכל דבר. רק כריכות פלסטיק או קלף. ניתן לסגור עם סרט פוליאתילן על רצועת אלסטית או על חוט. יפה מאוד, כאופציה מתנה, נראה כמו פחית, מכוסה נייר יפה קשור עם סרט או כבל צבעוני. פטל, מגורד עם סוכר לחורף, מוכן!
